سالما، اولین رژیم هوشمند در ایران

5 روش برای برنامه ریزی صحیح برای کمک به کاهش وزن


یک برنامه ریزی عادی و متعادل در شب و عمل به آن، می تواند تغییر زیادی در تنظیم وزن به وجود آورد. زمانی که استرس طولانی به سراغ افراد می آید، مستقیما می تواند روی سلامت روح و جسم، تاثیرگذار باشد.
زمانی که ما از غذاهای ناسالم استفاده می کنیم، پاسخ ایمنی بدن ما برای لحظاتی مختل می شود و در نتیجه منجر به افزایش وزن خواهد شد. میزان هضم غذا، خلق و خو و قلب و عروق، بر اثر پرخوری تحت تاثیر قرار خواهند گرفت. در اینجا، پنج نکته ساده و کاربردی برای کمک به صرفه جویی در وقت، انرژی و اضطراب را با شما در میان می گذاریم.
 
1. صبحانه تان را، از شب قبل آماده کنید.
به جای اینکه از خوردن صبحانه خود صرف نظر کنید یا از خوراکی های مختصر برای صبحانه استفاده کنید، شب قبل، 10 دقیقه از زمان خود را صرف آماده کردن صبحانه روز بعد کنید. اگر شما می خواهید برای صبحانه آبمیوه ای از مخلوط میوه ها آماده کنید و آن را همراه خود ببرید، بهتر است که مواد آن را، در شب قبل،  باهم ترکیب کنید. اگر فردی پرخور هستید، سعی کنید در شب از جو در وعده ی شام استفاده کنید.


2. ناهار و میان وعده ی روز بعد خود را، شب قبل آماده کنید.
شما می توانید وعده های غذایی خود را شب قبل اماده کنید تا وعده تان تازه تر باشد.  همچنین می توانید از سبزیجات در سالاد یا غذاهایی که دارای پروتئین کافی هستند، هم استفاده کنید. حتما سبزی ها، میوه ها و غلات را به وعده های غذاییتان اضافه کنید. در این حالت می توانید، وعده ای خودتان اماده کرده اید را همراه داشته باشید تا از غذاهای نا سالم استفاده نکنید.

3. از ترکیبات دارای آب استفاده کنید
نوشیدنی هایی مانند قهوه، چای و آب برای اینکه بدن شما را پر از آب نگه دارند، بسیار مهم اند. شب قبل قهوه ی خود را آماده کنید یا کتری خود را پر آب کنید، در این زمان تنها کاری صبح باید انجام دهید این است که ان راگرم کنید. بطری آب خود را پر از آب کنید و ان را در یخچال نگه دارید تا برای فعالیت روز بعد شما، بدون اتلاف وقت، اماده باشد.  


4.افکار خود را قبل از خواب یادداشت کنید
یادداشت کردن افکار در شب باعث می شود ذهن از انواع فکرها خالی شود و تمام شب ذهن شما مشغول آن تفکرات نباشد. این یک روش خوب است که به شما کمک می کند تا به اهداف خود راحت تر برسید. حتی نوشتن یک لیست کوتاه برای فعالیت های روز بعد، به شما کمک می کند که زودتر و راحت تر بخوابید.


5.به طور خلاصه به اهداف فکر کنید.
مدیتیشن یا انجام حرکاتی که به تمرکز فکری شما منجر می شود و به شما برای لحظاتی کمک می کند که منطقی باشید، راه خوبی برای رها کردن استرس و دستیابی به سلامتی است. مدیتیشن برای خارج کردن افکار اضافی،  ضروری نیست، این روش تنها به شما کمک می کند تا استرس را مهار کنید.
حتی اگر 5 تا 10 دقیقه از این روش استفاده کنید، به شما کمک می کند که احساس آرامش بیشتری داشته باشید و خواب خوبی را تجربه کنید. با این روش شما صبح روز بعد، فعالیت های خود را با آرامش و سرعت بیشتری انجام خوهید داد.

 


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فرزانه امیری

چای سبز

خواص چای سبز به قدری بیشمار است که در یک عبارت می توان آن را درمان تمام بیماری ها و راهی برای زیبایی و تناسب اندام معرفی کرد

خواص چای سبز 

✔چای سبز عاملی برای جلوگیری از سرطان

✔چای سبز دارای خواص جوانی و زیبایی وضد پیری

✔ چای سبز و کمک به کاهش وزن

✔محافظت از پوست با چای سبز

✔چای سبز و کاهش قابل توجه کلسترول خون

✔چای سبز و رفع کننده مشکلات دهان و دندان🤩

✔تقویت استخوان ها و مفاصل با چای سبز

✔چای سبز مانع از بروز فشار خون بالا می شود.

✔چای سبز باعث کاهش قند خون می شود. در چین باستان برای افرادی که دائماً بیمار بودند، چای سبز تجویز می کردند.

✔چای سبز خاصیت آرام بخشی داشته و می تواند حالت تنش، افسردگی و استرس و هیجان را از بین ببرد

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه یوسفی

گیاه گزنه

همه خواص جادویی گزنه؛ از درمان دیابت تا تقویت مو

گیاه گزنه خدا نکند که با پوست تماس پیدا کند. در این صورت با بی‌رحمی تمام باعث خارش آن می‌شود. اما اگر به درستی از آن استفاده کنید ورق برمی‌گردد و این گیاه خشن می‌شود بهترین دوست سلامتی شما.

 با ما همراه باشید تا شما را با گوشه‌ای از خواص گزنه آشنا کنیم.



زیر پوست خشن این گیاه، خواص پزشکی فوق‌العاده‌ای نهفته است. این گیاه باعث تصفیه‌ی خون، بهبود بیماری تب یونجه، پروستات، زیبایی و تقویت موها می‌شود. از آنجایی که این گیاه ظاهر خشنی دارد و لمس آن باعث خارش و سوزش پوست می‌شود تقریباً شناسایی آن ساده است. یونانی‌ها و رومی‌های باستان از این گیاه برای درمان بیماری‌ها و ناخوشی‌های فصل سرما، آرتریت و برای رشد سریع‌تر موهایشان استفاده می‌کردند. لازم است که در روزگار ما نیز هر چه بیشتر با خواص گزنه و گیاهان دیگر آشنا شویم و از آن‌ها استفاده کنیم.


گزنه


گزنه گیاهی است علفی و چند ساله که ساقه آن چهار گوش بوده و بطور قائم تا ارتفاع یک متر بالا  میرود. این گیاه در خرابه ها ،‌باغها و نقاط مرطوب که چهارپایان از آن عبور می کنند بحالت خودرو میروید ریشه این گیاه خزنده بوده و در ناحیه ای که سبز می شود کم کم تمام منطقه را فرا می گیرد .


طرز استفاده از گزنه 


1- دم کردن گزنه


مقدار 40 گرم برگ گزنه را در یک لیتر آبجوش ریخته و بمدت 10 دقیقه دم کنید . مقدار مصرف آن سه فنجان در روز بعد از غذاست .


2- جوشانده گزنه


 مقدر 30 گرم گزنه را در یک لیتر آب ریخته و بمدت 10 دقیقه آنرا بجوشانید . این جوشانده برای تصفیه خون مفید است . مقدار مصرف آن یک فنجان بین غذاها در روز است .




مضرات گزنه 


گزنه اگر بیش از حد استفاده شود ممکن است برای روده ها و کلیه ها مضر باشد بنابراین بهتر است با صمغ عربی و کتیرا خورده شود.

مقدر مصرف بیش از 10 گرم در روز ممکن است باعث بند آمدن ادرار شود . زنان باردار و کودکان باید از مصرف آن خورددی کنند .


خاصیت پیشگیری از بیماری ها 

همیشه پیشگیری بهتر از درمان است. برای پیشگیری از بیماری‌هایی مانند بیماری‌های ویروسی، حفظ انرژی و دوری از خستگی بهتر است. روزانه یک فنجان دم کرده‌ی این گیاه را میل کنید. برای این کار یک قاشق غذاخوری برگ گزنه را با 250 میلی لیتر آب جوش دم کرده و میل کنید.


با گزنه لوسیون ضد ریزش مو درست کنید


همچنین می‌توانید خودتان دست به کار شوید و یک لوسیون تقویت کننده‌ی ضدریزش مو تهیه کنید. برای این کار به اندازه‌ی سه مشت برگ تازه‌ی گزنه را با 200 میلی لیتر آب آنقدر بجوشانید تا حجم مایع نصف شود. سپس محلول را صاف و آن را دور از نور خورشید نگهداری کنید. 


هر روز صبح چند قطره از این محلول را به پوست سرتان بزنید و کمی ماساژ دهید. این گیاه می‌تواند نقش موثری در کنترل سبوم ترشح شده داشته باشد و برای همین هم در ترکیبات بیشتر شامپوهای مخصوص موهای چرب استفاده می‌شود.


اگر موهای چربی دارید دو قاشق غذا خوری برگ گزنه را با 200 میلی لیتر آب جوش به مدت 20 دقیقه دم بدهید. وقتی دم کرده آماده شد چند قاشق غذاخوری خاک رس سبز به آن اضافه کنید تا به صورت یک خمیر غلیظ در بیاید. 


زمانی که می‌خواهید حمام کنید این خمیر را به پوست سر و ساقه‌ی موها بزنید و سپس به آرامی ماساژ دهید. بگذارید خمیر به مدت 5 تا 10 دقیقه روی سرتان بماند و سپس با دقت موها را شستشو دهید. این شامپو به مدت یک هفته و داخل ظرف در بسته قابل نگهداری و استفاده است.


خواص داروئی گیاه گزنه


1. گزنه مو را تقویت کرده و از ریزش موی سر جلوگیری می کند ، حتی در بعضی از موارد موی سر دوباره می روید . برای استفاده از این خاصیت 6 گرم سر شاخه ها و برگها و ریشه گزنه را بتنهایی و یا با 30 گرم چای کوهی در یک لیتر آبجوش ریخته و آنقدر بجوشانید تا حجم مایع به نصف برسد . شبها مقدری از این مایع را به سر بمالید و صبح بشوئید .

2. برای براق شدن و جلا دادن به موها بعد از شستشوی سر موها را با چای گزنه ماساژ دهید . بدین منظور یک قاشق چایخوری برگ گزنه خشک را در یک لیوان آب جوش ریخته و مدت نیم ساعت بگذارید بماند . ماساژ دادن با این چای ، شوره سر را برطرف می کند

3. دستگاه هاضمه را تقویت می کند

4.ادرار را زیاد می کند

5. برای درمان بیماری قند مفید است بدین منظور یک فنجان چای گزنه را سه بار در روز میل کنید

6. ترشح شیر را در زنان شیرده زیاد می کند

7. اخلاط خونی را برطرف می کند

8. بیماریهای پوستی را برطرف می کند

9. برای باز کردن عادت ماهیانه از دانه گزنه استفاده کنید

10. در درمان کم خونی موثر است و تعداد گلبولهای قرمز را زیاد می کند

11. اگر در ادرار خون وجود داشته باشد گزنه آنرا برطرف می کند

12. گزنه عرق آور است

13. پاک کننده اخلاط سینه ، ریه و معده است

14.نیروی جنسی را تقویت می کند

15. گرفتگی های کبدی را رفع می کند

16. برای از بین بردن زگیل ، ضماد برگهای تازه آنرا روی زگیل بمالید .

17. برای پاک کردن مثانه ، رفع عفونت مثانه و دفع سنگ از مثانه برگ گزنه را همراه با ریشه شیرین بیان دم کنید و بشویید

18. برای التیام زخم ها و زخم های سرطانی از ضماد تخم گزنه مخلوط با عسل استفاده کنید

19.برای برطرف کردن کهیر از جوشانده گزنه بمقدار سه فنجان در روز بنوشید

20. درد نقرس را کاهش می دهد

21. برای برطرف کردن ناراحتی های زنانه قبل از عادت ماهیانه از چای گزنه استفاده کنید

22 . ناراحتی های کلیه را برطرف می کند

23. ضماد آن درد عضلانی را برطرف می کند

24. کرم معده و روده را می کشد

25. درمان کننده بواسیر است

26.برای برطرف کردن درد رماتیسم ، برگهای تازه آنرا روی پوست بمالید .


طبع گزنه

گزنه از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است


عرق گزنه چیست؟

عرق گزنه از گزنه‌ی دو پایه (گزنه‌ی معمولی) تهیه می‌شود که به آفریقای شمالی، اروپا، و آسیا تعلق دارد. نام علمی گزنه Urtica dioica است. گزنه‌ی دو پایه برای دهه‌ها به عنوان یک داروی گیاهی استفاده می‌شد اما اکنون بیشتر از همه به شکل عرق مصرف می‌شود. گزنه‌ی دو پایه حاوی مواد شیمایی درشتی است که فقط با خیساندن گیاه در آب حل و خنثی می‌شوند. سوای این، گل‌های گیاه نیز در تولید عرق گزنه استفاده می‌شوند.

اجزاء اصلی عرق گزنه

۱. آنتی اکسیدان‌ها

۲. کلسیم

۳. کاروتنوئیدها

۴. فیبر

۵. فلاونوئیدها

۶. آهن

۷. منیزیم

۸. فسفر

۹. پتاسیم

۱۰. پروتئین

۱۱. ویتامین A

۱۲. ویتامین B کمپلکس

۱۳. ویتامین C

۱۴. ویتامین D

و حالا مهمترین خواص عرق گزنه برای سلامتی:

  

خواص عرق گزنه :

کاهش و تنظیم قند خون

باز کننده عروق ریه

تنظیم پروستات

تنگی نفس

رفع اختلالات خونی

افزایش شیر مادران

جلوگیری از خونریزی

خون ساز (سکرتین موجود در گزنه گلبولهای قرمز در خون را افزایش میدهد.)

اثر قاطع در رفع بیماریهای پوستی و جلدی

قاعده آور

مزمزه کردن در دهان لثه ها را تقویت کرده و غرغره کردن آن برای ورم لوزه و زبان کوچک مفید است

. تقویت سیستم ایمنی

درمان مشکلات تنفسی

عرق گزنه برای درمان درد عضلات

عمل به عنوان یک سم زدا

بهبود گوارش

عرق گزنه برای مراقبت از پوست

حفظ سلامت کلیه‌ها


طریقه مصرف عرق گزنه

یک فنجان قبل از هر وعده غذایی میل شود

. حرف آخر

این عرق یک نوشیدنی شگفت‌انگیز است و ترکیب‌های بسیاری دارد که برای سلامتی مفید هستند. در صورت مصرف منظم، این خواص شروع به کار و اختلالات موجود در بدن را بدون آسیب زدن به سلامتی کلی تنظیم و بر طرف می‌کنند




۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه یوسفی

بیسکوییت سبوس دار

بیسکویت‌های سبوس‌دار لاغرتان نمی‌کنند

بیسکوییت سبویدار

استفاده از میان وعده‌های پرکالری، باعث بروز چاقی می‌شود یکی از میان وعده‌هایی که بسیار پرطرفدار است استفاده از انواع بیسکویت‌های سبوس‌دار است. 

هر چند میان وعده درحد غذای اصلی از اهمیت برخوردار نیست ولی انتخاب یک میان وعده مناسب، در تامین انرژی در میان دو وعده اصلی غذا بسیار با اهمیت است.

استفاده از میان وعده‌های پرکالری، باعث بروز چاقی می‌شود یکی از میان وعده‌هایی که بسیار پرطرفدار است استفاده از انواع بیسکویت‌های سبوس‌دار است

بیسکویت‌های سبوس‌دار هم مانند سایر بیسکویت‌ها روغن و شکر دارند و این مقدار در آن‌ها اصلاً کاهش نیافته است. ترکیب بیسکویت سبوس‌دار درست مانند سایر بیسکویت‌ها است و فقط سبوس دارد.


اصلا سبوس چیست ؟و چه فایده ای دارد ؟

به پوسته گندم،برنج یا جو سبوس گویند که دارای انواع ویتامین ها از جمله ویتامین B،منیزیم،آهن می باشد و هم چنین به عنوان منبعی غنی از سلولز می باشد.

پزشکان تا چند دهه پیش فکر می کردنند که سبوس یک ماده اضافی است که باعث صدمه زدن به دیواره روده بزرگ خواهد شد.اما با توجه به تحقیقات جدید مفید بودن این ماده بر همگان اثبات شده است و اکنون سبوس مانند یک دارو برای کسانی که یبوست دارند،مفید می باشد.


چرا بیسکویت‌های سبوس‌دار این همه محبوب شده‌اند؟ مزیت خاصی نسبت به سایر بیسکویت‌ها دارند؟

بیسکویت سبوس‌دار در مقایسه با بیسکویت‌های معمولی سبوس بیشتری دارند زیرا تولیدکنندگان مقداری سبوس را به آرد آن‌ها اضافه می‌کنند. سبوس از مواد غذایی پرفیبر است اما جز این نمی‌توان این نوع بیسکویت را نسبت به سایر بیسکویت‌ها ارجح دانست.

 

پس چرا هر جا سخن از تغذیه سالم است، در مورد بیسکویت‌های سبوس‌دار هم صحبت می‌شود؟

این باور به غلط میان مردم رایج شده و متأسفانه هموطنان به اشتباه بیسکویت سبوس‌دار را رژیمی می‌دانند در حالی که بیسکویت‌های سبوس‌دار هم مانند سایر بیسکویت‌ها روغن و شکر دارند و این مقدار در آن‌ها اصلاً کاهش نیافته است. ترکیب بیسکویت سبوس‌دار درست مانند سایر بیسکویت‌ها است و فقط کمی سبوس دارد


بیسکوییت ها چه اندازه شکر دارند  ؟

100 گرم از این بیسکویت حدود 15 تا 20 درصد شکر دارند.


کالری بیسکوئیت ساقه طلایی چقدر است؟.

با توجه به اینکه هر بسته از این نوع بیسکویت دارای وزن 200 گرم و تعداد 16 بیسکوییت می باشد هر بیسکوییت آن حدودا 61.5 کیلوکالری خواهد بود



 مواد تشکیل دهنده بیسکویت‌ها چه هستند ؟


1. آرد

اغلب آرد مصرفی جهت تهیه بیسکویت از گندم‌های ضعیف و کم پروتئین تولید می‌‌شود. استفاده از آرد سایر غلات نیز امکان‌پذیر می‌‌باشد. مانند آرد سویا و آرد چاودار و جو که برای تولید بیسکویت‌های رژیمی‌‌استفاده می‌‌شود.

2. شیرین کننده

شکر با کمک به نگهداری رطوبت در این فرآورده موجب حفظ تازگی فرآورده، بالا بردن انرژی فرآورده و نهایتاً باعث نرمی‌‌بافت محصول می‌‌شود.

3. مارگارین


مارگارین حاوی چربی ترانس است که اکثر متخصصان تغذیه، گنجاندن این نوع از چربی را به هیچ عنوان در رژیم غذایی توصیه نمی‌ کنند. بد نیست بدانید  که مصرف مداوم چربی ترانس می ‌تواند باعث ایجاد التهاب، آلرژی، تنگی نفس و حتی پایین آمدن قدرت سیستم ایمنی در بدن شود.


4.بی کربنات سدیم (E500)

استفاده از بی کربنات یا همان جوش شیرین در نان و بیسکوییت باعث بروز مواردی از جمله اختلال در جذب آهن و بروز کم خونی  ، پوکی استخوان  ، بیماری های قلب وعروق  ، اختلال در فعالیت های آنزیم های گوارش و هضم و جذب، افزایش اسیدیته معده  و بیمارهای روده ای  می شود.

جوش شیرین واکنش های مفید خمیر را مهار می کند،PH را افزایش داده و اسیدهای آلی نان را کاهش می دهد. همچنین ویتامین های آنزیمی را غیر فعال می کند. جوش شیرین از عطر و طعم نان می کاهد و باعث فطیر شدن آن می شود.

البته با تلاش و پی گیری های مداوم وزارت بهداشت و درمان، هم اکنون استفاده از این ماده مضر شیمیایی ممنوع اعلام شده است.




۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه یوسفی

شیرینی نارگیلی رژیمی

شیرینی نارگیلی رژیمی بدون روغن


شیرینی یکی از تنقلاتی است که به دلیل روغن بالایی که دارد برای افرادی که رژیم لاغری دارند مناسب نیست. با این دستور یک شیرینی نارگیلی بدون روغن و فوری درست کنید.

می خواهیم طرز تهیه یک نوع شیرینی نارگیلی را به شما آموزش دهیم که نیازی به روغن ندارد. در واقع این نوع شیرینی چربی اش را از پودر نارگیل تامین می کند. همچنین خیلی فوری می توانید آن را درست کنید.


مواد اولیه:

پودر قهوه (یا هر پودری که دوست دارین مثل کاکائو) : 1 ق چای خوری

پودر نارگیل : نصف پیمانه

شکر رژیمی : نصف پیمانه

پودر وانیل (در صورت تمایل 1/10 ق چ) : خیلی کم

زرده تخم مرغ : 2 عدد

کشمش (در صورت تمایل) : 1/4 پیمانه

آرد (نه سر خالی نه سر پر (معمولی)) : 1ق غ


طرز تهیه

زرده را با دور متوسط همزن 3 دقیقه هم بزنید.

شکر و آرد و وانیل را هم آرام اضافه کنید و همزن را کنار بگذارید.

پودر نارگیل و پودر قهوه و کشمش را اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط کنید.

حالا روی کاغذ روغنی، به اندازه ی یه قاشق چای خوری، مواد بگذارید (مثل شیرینی کشمشی ) و حتما فاصله را بین شیرینی ها رعایت کنید. چون این شیرینی مثل شیرینی کشمشی در فر که می رود، پخش می شود.

در طبقه ی بالای فر با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 10 تا 15 دقیقه بگذارید.(تا زمانی که یه کم دور شیرینی به رنگ طلایی شود)


نکات مهم در پخت :

مواد این شیرینی غلیظ است.

 اجازه دهید تا شیرینی کامل سرد شود بعد از کاغذ روغنی جداش کنید.

این شیرینی چربیش را از پودر نارگیل می گیرد. پس از پودر نارگیل تازه و مرغوب استفاده کنید.


نوش جان


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه جامی

خواص دارویی و درمانی کاکوتی

کاکوتی چیست؟ 

کاکوتی که به نام مشک طرامشک هم شناخته می شود یکی از گیاهان دارویی پرکاربرد در طب سنتی است که برای درمان معده درد، دل پیچه، اسهال و بیماری های تنفسی استفاده می شود.
در ادامه قصد داریم شما را با برخی از خواص عرق و دم کرده کاکوتی برای سلامتی بدن آشنا کنیم، در ادامه همراه ما باشید؛

خواص دارویی و درمانی کاکوتی برای بدن

1. درد قاعدگی و پریود
در طب سنتی، گیاه کاکوتی یک بادشکن طبیعی است و به دلیل خواص ضد درد که دارد برای درمان کمرد درد و دل درد شدید در دوران قاعدگی و پریودی زنان استفاده می شود.
کاکوتی کوهی به عنوان یک گیاه قاعده آور شناخته می شود و می تواند به درمان قاعدگی نامنظم کمک کند.

2. مردان
کاکوتی یکی از بهترین گیاهان دارویی برای تقویت قوای جنسی در مردان بوده و به درمان ناتوانی جنسی و ناباروری مردان کمک می کند.

3. معده و دستگاه گوارش
کاکوتی دارای خواص ضد التهابی و آرام بخش طبیعی است که به درمان معده درد، نفخ شکم، دل پیچه و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.
علاوه بر این کاکوتی به دلیل خواص ضد میکروبی که دارد، خطر ابتلا به زخم معده ناشی از هلیکو باکتر پیلوری را کاهش می دهد.
توصیه می شود که برای بهبود هضم غذا و درمان معده درد، یک فنجان دمنوش کاکوتی را بعد از غذا بنوشید تا تاثیر بیشتری داشته باشد.

4.  اسهال
در طب سنتی از کاکوتی برای درمان اسهال استفاده می شود؛ کاکوتی دارای خواص ضد عفونی کننده قوی است که روده را پاک سازی کرده و اسهال را درمان می کند.

5.  دیابت و قند خون
یک تحقیق اولیه در ایران نشان می دهد که عصاره کاکوتی بر روی سلول های بتای پانکراس اثر گذاشته و با افزایش ترشح انسولین، باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می شود.

6. سرماخوردگی و آنفلونزا
در طب سنتی از کاکوتی برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آنفلونزا استفاده می شود؛ کاکوتی دارای خواص ضد باکتریایی قوی بوده و خطر ابتلا به سرماخوردگی و آنفلونزا را کاهش می دهد.
گیاه کاکوتی، خلط آور است که باعث سم زدایی و پاک سازی دستگاه تنفسی شده و به درمان سرفه و برونشیت کمک می کند.

7.  روماتیسم و سیاتیک
گیاه کاکوتی کوهی به دلیل خواص ضد التهابی و ضد درد، می تواند به درمان روماتیسم و سیاتیک کمک کند.
پیشنهاد می شود که 100 گرم کاکوتی را در 3 لیتر آب بجوشانید و به آب وان اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه در آن بنشینید تا درد ناشی از روماتیسم و سیاتیک درمان شود.

8.  سرطان
یک تحقیق در سال 2013 نشان داده که کاکوتی خواص ضد سرطانی دارد و یکی از بهترین گیاهان دارویی برای پیشگیری و درمان سرطان معده می باشد.
فواید روغن کاکوتی برای پوست
توجه : پیش از گذاشتن هرگونه ماسک یا روغن بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

 9.  روشن کننده پوست صورت
روغن کاکوتی یکی از بهترین روش ها برای پاک سازی پوست از آلودگی هاست که به روشن تر و سفید تر شدن پوست صورت کمک می کند.

10.  دئودورانت طبیعی
روغن کاکوتی دارای خواص ضد باکتریایی است و چون بوی تندی دارد، می توان از آن به عنوان یکی دئودورانت طبیعی استفاده کرد.

خواص چای و دمنوش کاکوتی

دمنوش کاکوتی، تب مالت را درمان می کند.
دمنوش کاکوتی برای درمان خون دماغ شدن در کودکان و بزرگسالان مفید می باشد؛ اگر خون دماغ شدید یک پنبه را به دمنوش کاکوتی آغشته کرده و در بینی خود بگذارید.
دمنوش کاکوتی باعث تقویت قلب شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته قلبی را کاهش می دهد.

طرز تهیه دمنوش کاکوتی

10 گرم کاکوتی خشک شده را در یک فنجان آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا دم بکشد. دمنوش کاکوتی آماده است، می توانید با یک قاشق چای خوری عسل طبیعی بنوشید.

خواص عرق کاکوتی


عرق کاکوتی خواص ضد عفونی کننده دارد و یکی از بهترین نوشیدنی ها برای درمان معده درد، نفخ شکم و سلامت دستگاه گوارش می باشد.

عوارض و مضرات کاکوتی

جنین و زنان باردار
کاکوتی یکی از بهترین گیاهان دارویی برای درمان کم خونی در دوران بارداری می باشد؛ کاکوتی جذب آهن از مواد غذایی را بهبود بخشیده و کم خونی در دوران بارداری را درمان می کند.
با این وجود به دلیل اینکه کاکوتی یک گیاه قاعده آور است و می تواند خطر سقط جنین در دوران بارداری را افزایش دهد، توصیه می شود که زنان باردار بهتر است از زیاده روی در مصرف آن اجتناب کنند.
فشار خون
گفته می شود که ممکن است کاکوتی باعث افزایش فشار خون شود، به همین دلیل توصیه شده که افراد مبتلا به فشار خون بالا از زیاده روی در مصرف این گیاه دارویی اجتناب کنند.



طبع کاکوتی 


طبیعت کاکوتی گرم و خشک است.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه یوسفی

خواص شوید

گیاه شوید

شِوید یا شِوِد (نام علمی: Anethum graveolens dhi) یا شبت گیاهی است یکساله یا دوساله که گاهی بلندی آن به یک متر نیز می‌رسد. ریشه آن راست و مخروطی شکل و سفید است. این گیاه بومی جنوب غربی و آسیا و آسیای میانه‌است و امروزه در بیشتر نقاط گیتی از جمله بخش‌های جنوب اروپا، ایران، مصر، آمریکا و چین پرورانده می‌شود.

میوه شوید  بیضی شکل، مسطح و به درازای ۴ میلی‌متر و پهنای ۳ میلی‌متر است. رنگ آن قهوه‌ای روشن و در سطح آن برجستگی‌هایی به رنگ زرد  و در کناره‌های آن لبه بال مانندی به رنگ زرد روشن دیده می‌شود.

تاریخچه

گویند که اصل شوید از ایران و مصر و هند بوده‌ است و از این کشورها به کشورها و قارّه‌های اروپا و آمریکا رفته و کشت شده‌است. در اکثر کشورهای اطراف دریای مدیترانه کشت شوید رایج است. در برخی از نواحی این کشورها باد باعث پراکنده شدن بذر شوید و خودرو شدن آن شده‌است به ‌طوری‌ که در برخی از چمن‌زارها یا کناره‌های سنگ‌ها و پیاده‌روها و خانه‌های ییلاقی شوید می‌روید.

در اروپا تخم شوید در پاییز می‌رسد و پرندگان کوچک آن را سمّی می‌دانند به قدری که به آن نزدیک نمی‌شوند. البتّه احتمال می‌رود که این هراس به دلیل آن باشد که از بوی تخم شوید خوششان نمی‌آید زیرا که تخم شوید سمّی نیست. شوید در تمام تابستان گل دارد ولی گل آن از شیره و گردِ گل کمی برخوردار است.

بر روی برگ‌های پاپیروس که در مصر به دست آمده نوشته شده‌است که مصریان قدیم شوید را مثل سبزی خوردن همراه با غذا مصرف می‌نموده‌اند. در تورات گفته شده‌است که قوم بنی اسرائیل به شوید به عنوان یکی از سبزی‌های مفید توجّه داشته‌اند و مانند زیره از آن بهره می‌برده‌اند.

یونانیان قدیم شوید را سبزی‌ای دارویی با خاصیّت‌های اعجاب‌انگیز می‌دانستند. فیثا غورث و بقراط حکیم معتقد بودند گرفتن چند برگ شوید در دست چپ انسان را از بیماری حمله و صرع محافظت می‌کند.

در روم قدیم هم شوید نشانه سر زندگی، شادابی و لذّت بوده‌است. به همین خاطر گلادیاتورها به جستجوی روغن آن بوده‌اند تا شاید بتوانند به وسیله آن قدرتمند شوند!


خواص شوید

  • تخم شوید آثار درمانی بسیاری دارد از جمله به‌عنوان ضد تشنج، ضد درد، باد شکم، ادرار‌آور و برای تقویت معده به کار می‌رود.
  • برای کسانی که اشتهای زیادی به غذا ندارند و لاغر هستند تخم شوید بهترین دارو است زیرا اشتها را زیاد کرده معده را نیرو می‌بخشد و انرژی به بدن می‌دهد. 
  • تخم شوید را می‌توان برای ناخوشی معده، بی‌خوابی و ضد گاز معده بکار برد. 
  • خانم‌های شیر ده که شیر آن‌ها کم است باید حتماً روزی چند بار دم کرده تخم شوید بخورند یا در غذای خود مصرف کنند که به‌طور معجزه آسائی شیر آن‌ها زیاد خواهد شد.
  • پزشکی گیاهی ایران خواص فراوانی را برای شوید قائل است مثلاً در مورد درد شدید و ورم معده از دم کرده شوید بهره می‌جستند که اثر آرام بخش فوری دارد.
  • در چین، حتی شوید را برای کمردردهایی که به علت گرفتگی عضلانی باشد به کار می‌برند.
  • برای تنظیم قاعدگی بعد از پاک شدن به مدت دو هفته همراه غذا میل شود.
  • برای رفع بوی بد دهان بالای غذا شوید جویده سپس میل شود.

     ارزش غذایی شوید

۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
فاطمه جامی

نتایج قطع ناگهانی ورزش چیست؟

زمانی که شما بخاطر آسیب های جسمانی، برنامه ی ورزشی خود را کنار می گذارید، اجازه می دهید مشکل شما مانع تمرین هایتان شود.
قبول شکست می تواند، بیشتر از حد انتظار، منجر به تغییرات جسمی ،روحی و احساسی شود. دکتر کری، مدیر آزمایشگاه عملکرد انسان در دانشگاه بهداشت و علوم اورگان، می گوید: "بدن ما طوری طراحی شده که از نظر جسمی همیشه فعال باشد. اگر شما تمرین هایتان را متوقف کنید، دستاورد های تناسب اندامتان را در عرض چند هفته از دست می دهید"

وقفه درتمرین ها، وزن، قدرت و استقامت بدنی را هم از بین می برد. تحقیقاتی در زمینه "مرزهای پیری اعصاب" منتشر شدکه محققان متوجه شدند، ترک ورزش، باعث تغییر در فعالیت های مغز هم می شود. شرکت کنندگان، بعد از یک دوره ی 10روزه ورزش نکردن، متوجه شدند در قسمت های متعددی از مغز انها، جریان خون کاهش یافته است. همچنین بر روی فعالیت هیپوکامپوس ،منطقه مسئول یادگیری و حافظه هم تاثیر گذاشته است.

 در سال 2016 ، ورزشکاران پذیرفتند  تا میزان تمرین خود را تا اندازه قابل توجهی، کاهش دهند.
مطالعات بعد ازگذشت 4 هفته نشان داد که ورزش نکردن، باعث کاهش پمپاژ خون در قلب ورزشکاران شده بودکه این قضیه دویدن را برای انان سخت تر می کرد.
وقتی تمرینی را به طور ناگهانی قطع می کنید، میزان  میتوکندری – قسمتی از بدن که انرژی را برای بدن در طول تمرینات فراهم می کند و باعث تحمل نوسانات می شود - کاهش می یابد. دکتر جفری هورویتز ،استاد فیزیولوژی ورزش در دانشگاه میشیگان، اشاره به یک مطالعه قدیمی تر کرد که بعد از 12 روز تمرین نکردن، ظرفیت هوازی کاهش پیدا کرده بود. تحقیقات منتشر شده در مجله توانبخشی ورزش نشان داد، تمرین نکردن و از بین بردن اثرات مفید تمرین به مدت یک ماه، میزان قدرت تحرک جسمی را تغییر می دهد.
کوهل یادآوری می کند که ورود 30 دقیقه تمرین متوسط -حداقل سه بار در هفته- به برنامه هایتان، قدرت و استقامت را بین 10 تا 15 درصد افزایش می دهد. اگر ورزش کردن را متوقف کنید، دستاوردهایتان در عرض دو هفته ناپدید می شوند. زمان زیادی طول می کشد تا بدن انسان فرم بگیرد ولی زمان کمی طول می کشد تا بدن از شکل خود خارج شود.
اجتناب کردن از ورزش، می تواند درصد چربی بدن شمارا افزایش دهد. تحقیقی درباره ی قدرت بدن انسان منتشر شد که نشان می داد شناگرانی که حدود 5 هفته استراحت کردند، وزن انها بیشتر شده ،دور کمر انها افزایش پیدا کرده و 12 درصد افزایش چربی بدن داشته اند .
نکته ی آخر :
هورویتز توضیح می دهد که به طور کلی، حرکات تمرینی در هر برنامه ورزشی باعث افزایش یا حداقل حفظ بسیاری از جنبه های مهم بدن ما می شود.
اگر بیماری یا جراحت، مانع شما برای مشارکت در کلاس های ورزشی می شود، هرگز زیاد از حد استراحت نکنید ،حفظ فعالیت بدنی ملایم و متوسط در مناطقی از بدن که مشکلی ندارد، لازم است.
آموزش متقابل تمرینات می تواند به جلوگیری از تغییرات فیزیولوژیکی کمک کند. در ابتدای فعالیت، بیش از حد خود را در معرض تمرین های سخت قرار ندهید.
هورویتز می گوید : "هنگامی که جراحت یا بیماری شما بر طرف شد ، به اهداف بلند مدت فکر کنید و به سرعت سعی نکنید به همان سطحی که پیش از آسیب رسیدن بودید، بازگردید."

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فرزانه امیری

دستور سبزی پلو با میگو


مواد لازم برای طبخ سبزی پلو میگو:
برنج 3 پیمانه + سبزی پلویی 1استکان + پیاز1عدد + سیر2حبه + گوجه فرنگی 2عدد + میگو پاک کرده 300گرم + سرکه سفید 2قاشق غذا خوری + شوید + جعفری خرد شده2قاشق غذا خوری +زعفران دم کرده نصف استکان + کدو نگینی خرد شده نصف استکان + فلفل دلمه ای خرد شده نصف استکان + نمک، فلفل و آبلیمو به مقدار لازم.

طرز تهیه سبزی پلو میگو:
برنج را از چند ساعت قبل با کمی آب و نمک خیس کنید. در یک قابلمه مناسب، آب و نمک را جوش بیاورید و بعد آب برنج را خالی کنید. سپس برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید و بعد از اینکه مجددا آب جوش آمد، سبزی پلو را به برنج اضافه کنید. بعد به صورت کته یا آبکش برنج را دم کنید. بعد از پاک کردن میگو در یک قابلمه تا دو سوم آب+یک قاشق چایخوری نمک و دو قاشق غذا خوری سرکه بریزید و بگذارید کاملا بجوشد.
میگو ها را داخل آب در حال جوش بیندازید و بعد از اینکه کمی صورتی رنگ شدند آنها را آب کش کنید و بگذارید سرد شوند. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و در تابه ای کمی روغن بریزید و تفت دهید تا طلایی شود ، سیر را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید و همراه زرد چوبه کمی تفت دهید و بعد میگو ها را اضافه کنید و دو طرف میگو را تفت دهید.
گوجه را ریز کنید و داخل تابه بریزید. کمی حرارت زیر تابه را زیاد کنید تا آب گوجه ها کشیده شود. بعد از اینکه کمی سس غلیظ شد، کدو و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را،  همراه شوید و جعفری خرد شده به تابه اضافه کنید و مواد را کاملا هم بزنید. ( دقت کنید که میگو ها در اثر هم زدن له نشوند )
نیمی از زعفران دم کرده را به سس بیفزائید و حرارت را ملایم کنید. درب ظرف را بگذارید تا مواد کاملا بپزند و مزه دار شوند. بعد از اینکه مواد کاملا پختند ( آب آنها کشیده شد و رنگ میگو ها کاملا برگشت ) نمک و فلفل آن را اندازه کنید ، به مقدار دلخواه آبلیمو داخل آن بریزد و هم بزنید.
برنج را در ظرف مناسب بکشید و لابه لای آن را با سس میگو پر کنید و مقداری از میگو ها را روی پلو بچینید و سرو کنید. استفاده از سرکه سفید برای جوشاندن میگو و برای از بین بردن بوی میگو است.
اگر خیلی به بوی میگو حساس نیستید ، جوشاندن میگو در آب و نمک کفایت میکند . ولی اگر خیلی حساس باشید برای از بین بردن بوی میگو ، از یک شاخه خرد نشده کرفس و یک برگ بو درسته نیز استفاده کنید و بعد از آب کش کردن میگو ، کرفس و برگ بو را از آن جدا کنید و دور بیندازید . البته طعم و بوی خود کرفس و برگ بو را نیز باید در نظر داشته باشید!
نوش جان

۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
سارا قنادان

هر روز خودتان را وزن نکنید!!!

برای اندازه گیری سلامت ، عدد های روی صفحه ی ترازو، به تنهایی کافی نیستند. این یکی از عوامل پازل سلامتی است که نمی شود از آن چشم پوشی کرد . سنگینی زیاد و چاقی می تواند شرایط خطرآفرین سلامتی را، همچون دیابت – بیماری های قلبی و حتی سرطان افزایش دهد .

عوامل احساسی :
-  اگر شما وزن خود را هر روز بسنجید منجر به افکار منفی یا افکار وسواسی می شود . بهتر است با وزن کردن به صورت ماهیانه ، شروع شود . برای یک فرد متعادل ، وزن کردن ماهیانه ،کار مهمی است. به شما توصیه می شود که خود را اول و آخر هر ماه وزن کنید و به آن مقداری که آخر ماه به دست آوردید، توجه کنید.
-  دیویدسون اشاره کرد : وزن برای بسیاری از افراد به عنوان قاضی نهایی موفقیت با شکست شناخته می شود . تمرکز بیش از اندازه بر وزن خود می تواند در زندگی تاثیرگذار باشد .دلایل خود را برای به دست آوردن سلامتی در اولویت قرار دهید .
 تصویرذهنی:
- دیویدسون می گوید : " وزن ما را  کشش گرانشی زمین محاسبه میکند و تقریبا هیچ چیز در مورد سلامت کامل در ترازو، وجود ندارد. "( لازم به ذکر است که اگر شما تغذیه ی صحیح داشته باشید  و ورزش کنید ، به این دلیل که شما عضله می گیرید ، به راحتی میتوانید وزن خود را افزایش دهید)

دیویدسون گفت :به جای اندازه گیری وزن به تنهایی، عواملی از جمله : قند خون ، کلسترول ، ترکیب بدن ، شرایط و احوال کمر و فشار خون، شاخص های بهتری برای شناخت سلامتی هستند .

- در حالی که کاهش وزن سالم یک روند آهسته است ، بهتر است اطلاعات بیشتری درباره ی آن داشته باشید.  نمی توانید تغییرات قابل توجهی را به صورت روزانه مشاهده کنید.


و نکته ی آخر
– هم دیویدسون و هم سلتزر – هردو توصیه کردند تا وزن کردن در ابتدای صبح انجام شود.قبل از خوردن صبحانه برای اندازه گیری وزن از ترازوی دیجیتالی استفاده کنید. (خودتان را وزن کنید و نتیجه را دریافت کنید ) و به طور کلی یک تصویر از وزن خود، برای مقایسه آن با ماه بعد، در ذهن  داشته باشید.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سارا قنادان