سالما، اولین رژیم هوشمند در ایران

۱۰ خاصیت روغن نارگیل

روغن نارگیل یکی از معدود خوراکی‌هایی است که می‌توان آن را در دسته سوپرفودها قرار داد. سوپرفود یا ابر غذا به آن دسته از مواد غذایی گفته می‌شود که تاثیر زیاد روی سلامتی مصرف کننده دارند. ترکیب منحصربه‌فرد اسید‌های چرب روغن نارگیل می‌تواند تاثیر مثبتی روی سلامتی شما داشته باشد. خواص روغن نارگیل خوراکی شامل کمک به لاغری، عملکرد بهتر مغز و فواید شگفت‌انگیز متعدد دیگر است. حتی بدون مصرف خوراکی هم می‌توان از فواید روغن نارگیل برای پوست و مو بهره‌مند شد. خواص روغن نارگیل برای پوست و مو کمتر از خواص خوارکی آن نیست. در اینجا ۱۰ خاصیت روغن نارگیل را معرفی می‌کنیم که از نظر علمی ثابت شده‌اند.


۱. روغن نارگیل سرشار از اسیدهای چرب با خواص دارویی قوی است

روغن نارگیل سرشار از چربی‌های اشباع سالمی است که تاثیر آن‌ها با اکثر چربی‌های موجود در رژیم غذایی شما تفاوت دارد.

این چربی‌ها می‌توانند چربی‌سوزی را افزایش دهند و انرژی بدن و مغز شما را به سرعت تامین کنند. این چربی‌ها همچنین می‌توانند میزان کلسترول خوب (HDL Cholesterol) را در خون افزایش دهند که تاثیر آن در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ثابت شده است.

اکثر چربی‌های موجود در رژیم غذایی از نوع «تری‌گلیسرید با زنجیره بلند» (long-chain triglycerides) است، ولی روغن نارگیل چربی‌هایی دارد که با نام «تری‌گلیسرید با زنجیره متوسط» (medium-chain triglycerides) شناخته می‌شوند. یعنی طول زنجیره‌ی این اسیدهای چرب از اکثر چربی‌های دیگر کوتاه‌تر است.

این نوع چربی‌ها پس از مصرف مستقیما به سمت کبد می‌روند. کبد این چربی‌ها را یا به عنوان یک منبع انرژی سریع استفاده یا آن‌ها را به نوعی از ترکیبات آلی به نام کتون‌ها (Ketone) تبدیل می‌کند.

کتون‌ها می‌توانند فواید بسیار مهمی برای مغز داشته باشند. محققان در حال تحقیق روی کتون‌ها به عنوان درمانی برای آلزایمر، صرع و دیگر بیماری‌ها هستند.


2. جوامعی که میزان زیادی روغن نارگیل مصرف می‌کنند سالم هستند

روغن نارگیل در کشورهای غربی یک ماده غذایی ناشناخته محسوب می‌شود و بیشتر توسط افرادی مصرف می‌شود که برای سلامت و تغذیه خود اهمیت قائلند.

در صورتی که در برخی از نقاط کره زمین، نارگیل (که سرشار از روغن نارگیل است) جزئی از رژیم غذایی اصلی محسوب می‌شود که مردم برای نسل‌های متمادی آن را مصرف می‌کرده‌اند.

یکی از بهترین نمونه‌های این جوامع، مردم اهل توکلائو هستند که کشوری کوچک در جنوب اقیانوس آرام است.

مردم توکلائو بیش از ۶۰ درصد از کالری مورد نیاز خود را از مصرف نارگیل به دست می‌آورند. پس از تحقیق، مشخص شد این افراد فوق‌العاده سالم هستند و  آمار ابتلا به بیماری‌های قلبی در آن‌ها بسیار کم است.

یکی دیگر از نمونه‌های جوامعی که با خوردن نارگیل سلامتی خود را حفظ کرده‌اند، اهالی کیتاوا هستند. کیتاوا یکی از جزایر اصلی مجموعه جزایر تروبریاند در غرب گینه نو است.



3. روغن نارگیل می‌تواند چربی‌سوزی را افزایش دهد

چاقی یکی از بزرگ‌ترین مشکلات سلامتی در سرتاسر دنیاست.

در حالی که برخی از افراد فکر می‌کنند چاقی فقط به میزان کالری مصرفی بستگی دارد، بسیاری دیگر باور دارند که منبع دریافت کالری هم مهم است.

در واقع مواد غذایی مختلف تاثیر مختلفی روی بدن و هورمون‌های ما می‌گذارند. از این نظر هر کالری با دیگر کالری متفاوت است.

تری‌گلیسریدهای موجود در روغن نارگیل که از نوع تری‌گلیسرید با زنجیره متوسط هستند، در مقایسه با چربی‌هایی با زنجیرهای بلندتر، می‌توانند میزان کالری مصرفی شما را افزایش دهند.

نتایج یک تحقیق نشان داد که مصرف ۱۵ تا ۳۰ گرم تری‌گلیسرید با زنجیره متوسط در روز، مصرف انرژی در ۲۴ ساعت را تا ۵٪ افزایش می‌دهد که در مجموع چیزی حدود ۱۲۰ کالری در روز می‌شود.


4. روغن نارگیل می‌تواند میکروارگانیسم‌های مضر را ازبین ببرد

حدود ۵۰ درصد از اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل را «لوریک اسید» (lauric acid) تشکیل می‌دهد.

وقتی لوریک اسید هضم می‌شود، ماده‌ی دیگری به نام «مونولورین» (Monolaurin) را شکل می‌دهد که از آن با نام «گلیسریل لورات» (glyceryl laurate) هم یاد می‌شود.

هم لوریک اسید و هم مونولورین توانایی از بین بردن عوامل بیماری‌زا مانند باکتری، ویروس و قارچ را دارند.

برای مثال ثابت شده است که این مواد توانایی از بین بردن باکتری بسیار خطرناک «استافیلوکوکوس اورئوس» (Staphylococcus aureus) و قارچ «کاندیدا آلبیکانس» (Candida albicans) را دارند. کاندیدا آلبیکانس یکی از عوامل رایج عفونت قارچی در انسان است.


5. روغن نارگیل می‌تواند احساس گرسنگی را کاهش دهد و به شما کمک کند کمتر بخورید

یکی از خواص جالب اسیدهای چرب روغن نارگیل این است که می‌توانند احساس گرسنگی شما را کاهش دهند.

این ویژگی می‌تواند به دلیل نوع سوخت و ساز این چربی‌ها در بدن باشد؛ چرا که کتون‌ها می‌توانند اشتها را کم کنند.

در یک تحقیق، به ۶ مرد سالم رژیمی حاوی مقادیر مختلفی از تری‌گلیسرید با زنجبره متوسط و بلند داده شد.

دسته‌ای که بیشترین تری‌گلیسرید با زنجیر متوسط (MCTs) را مصرف کرده بودند، به طور میانگین در روز ۲۵۶ کالری کمتر خورند.

تحقیق دیگری که روی ۱۴ مرد سالم انجام شد به این نتیجه رسید که آن‌هایی که در وعده‌ی صبحانه بیشترین میزان تری‌گلیسرید با زنجیره متوسط را خورده بودند، در وعده‌ی ناهار میزان کالری کمتری مصرف کردند.

این تحقیقات در مقیاس کوچک و دوره زمانی کوتاهی انجام شده‌اند. اگر این تاثیر در مدت طولانی‌تری ادامه پیدا کند، می‌تواند در طول چند سال به کاهش وزن منجر شود.


6. اسیدهای چرب روغن نارگیل ممکن است به کاهش تشنج کمک کنند

محققان در حال بررسی نوعی رژیم غذایی به نام «رژیم غذایی کتوژنیک» (Ketogenic diet) برای درمان اختلالات مختلف هستند.

یکی از شناخته‌شده‌ترین کاربردهای درمانی این رژیم غذایی، درمان صرع‌های مقاوم به دارو در کودکان است.

این رژیم غذایی شامل مصرف میزان بسیار کمی کربوهیدرات و میزان زیادی چربی است که منجر به افزایش شدید غلظت کتون‌ها در خون می‌شود.

به دلایلی، این رژیم غذایی میزان تشنج را در کودکان دچار صرع کاهش می‌دهد؛ حتی در بچه‌هایی که بیماری‌شان به داروهای مختلف جواب نداده است.

از آنجا که اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل به کبد رفته و در آنجا به کتون تبدیل می‌شوند، معمولا در درمان بیماران صرعی از آن‌ها برای بالا بردن سطح کتون خون استفاده می‌شود. این کار به بیمار اجازه می‌دهد در رژیم غذایی خود از کربوهیدرات‌ها هم اندکی بیشتر استفاده کند.


7. روغن نارگیل می‌تواند کلسترول خوب یا HDL را افزایش دهد



روغن نارگیل چربی‌های اشباع طبیعی دارد که میزان کلسترول HDL خوب را در بدن بالا می‌برند. این چربی‌ها همچنین ممکن است به تبدیل شدن کلسترول بد یا LDL به فرمی کمتر مضر کمک کنند.

خیلی از کارشناسان بر این باورند که روغن نارگیل با افزایش کلسترول خوب، می‌تواند در مقایسه با بسیاری از روغن‌های دیگر برای سلامتی قلب مفیدتر باشد.

در تحقیقی روی ۴۰ خانم، روغن نارگیل در مقایسه با روغن سویا توانست کلسترل کلی و کلسترول بد LDL را بیشتر کاهش و کلسترول خوب HDL را بیشتر افزایش دهد.

در تحقیق دیگری که روی ۱۱۶ بیمار انجام شد، رژیم غذایی حاوی روغن نارگیل میزان کلسترول خوب خون را افزایش داد.


۸. روغن نارگیل می‌تواند از سلامت پوست، مو و دندان‌های شما محافظت کند

حتی بدون مصرف خوراکی هم می‌توان از خواص روغن نارگیل بهره‌مند شد.

خیلی از افراد از خواص روغن نارگیل برای پوست و مو اطلاع دارند و از آن برای مصارف آرایشی و بهداشتی استفاده می‌کنند.

تحقیقات روی افراد دارای پوست خشک نشان داده است که روغن نارگیل می‌تواند رطوبت پوست را افزایش دهد و حتی علائم اگزما را کم کند.

محافظت از مو در برابر آسیب دیدن، از دیگر خواص روغن نارگیل است. نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد این روغن مانند یک ضدآفتاب ملایم، راه حدود ۲۰ درصد از اشعه‌های فرابنفش خورشید را سد می‌کند.

یکی دیگر از کاربردهای روغن نارگیل، استفاده از آن به صورت دهان‌شویه است که می‌تواند باکتری‌های مضر را از بین ببرد، سلامت دهان و دندان را بهبود دهد و بوی بد دهان را کم کند.


9. اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل می‌تواند باعث تقویت عملکرد مغز در بیماران آلزایمری شود

بیماری آلزایمر یکی از رایج‌ترین دلایل زوال عقل در دنیاست و بیشتر در افراد مسن رخ می‌دهد.

به نظر می‌رسد در بخش‌های خاصی از مغز بیماران مبتلا به آلزایمر توانایی استفاده از گلوکز به عنوان منبع انرژی کاهش پیدا می‌کند.

محققان حدس می‌زنند کتون‌‌ها بتوانند به عنوان یک منبع انرژی جایگزین برای این سلول‌های آسیب‌دیده‌ی مغز عمل کنند و علائم آلزایمر را کاهش دهند.

در تحقیقی که در سال ۲۰۰۶ انجام شد، مصرف تری‌گلیسرید با زنجیره متوسط، باعث بهبود عملکرد مغز بیماران مبتلا به انواع خفیف‌تر آلزایمر شد.

با این حال به یاد داشته باشید که تحقیقات در این زمینه هنوز در مراحل ابتدایی است و هنوز شواهدی وجود ندارد که نشان دهد خود روغن نارگیل به درمان بیماری آلزایمر کمک می‌کند.


10. روغن نارگیل می‌تواند به از دست دادن چربی‌های مضر شکمی کمک کند

با توجه به این که روغن نارگیل می‌تواند اشتها را کاهش و چربی‌سوزی را افزایش دهد، به نظر منطقی می‌رسد که بتواند به شما کمک کند وزنتان را کاهش دهید.

به نظر می‌رسد روغن نارگیل به ویژه در زمینه‌ی کاهش چربی‌های شکمی موثر باشد. این نوع چربی در حفره‌ی شکمی انبار می‌شود و دور ارگان‌های بدن را می‌گیرد.

چربی شکمی خطرناک‌ترین نوع چربی است و ارتباط زیادی با ابتلا به بیماری‌های مزمنی از قبیل انواع سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی دارد.

در تحقیقی روی ۴۰ خانم با چاقی شکمی، خوردن ۳۰ میلی‌لیتر (۲ قاشق غذاخوری) روغن نارگیل در روز، منجر به کاهش چشم‌گیر در BMI (شاخص توده بدنی) و اندازه‌ی دور کمر پس از ۱۲ هفته شد.

تحقیق دیگری روی ۲۰ مرد چاق، کاهش ۲.۸۶ سانتی‌متری اندازه‌ی دور کمر را پس از ۴ هفته مصرف ۳۰ میلی‌لیتر (۲ فاشق غذاخوری) روغن نارگیل در روز گزارش کرد.

با وجود تمام این فواید روغن نارگیل، نباید فراموش کنید که این روغن هم کالری زیادی دارد. پس اضافه کردن میزان زیادی از آن به رژیم غذایی فکر خوبی نیست. اما جایگزین کردن برخی از روغن‌های دیگری که در پخت و پز یا به صورت خام در رژیم غذایی استفاده می‌کنید با روغن نارگیل، می‌تواند تاثیر کوچکی بر کاهش وزن داشته باشد.

سایر خواص روغن نارگیل را از یاد نبرید

روغن نارگیل را می‌توانید از انواع فروشگاه‌ها و عطاری‌ها بخرید. برای بهره‌مند شدن از خواص روغن نارگیل مطمئن شوید که روغن نارگیل خالص، طبیعی و تصفیه نشده استفاده می‌کنید.


این مقاله به واقع تنها نوک کوه یخ است. مردم در مناطق مختلف جهان از روغن نارگیل برای مصارف بسیار مختلفی استفاده می‌کنند و نتایج بسیار خوبی از آن می‌گیرند.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه یوسفی

خواص روغن کرچک


روغن کرچک از فشردن دانه‌ی گیاه کرچک استخراج می‌شود. روغن کرچک نخستین بار در هندوستان و آفریقا تولید شد. از این روغن که حاوی خواص ضد باکتری و ضد التهابی است،‌ می‌توان در ساخت انواع صابون‌ها، لوازم آرایشی، روغن‌های ماساژ، منسوجات، و داروها استفاده کرد؛ از این رو، روغن کرچک برای سلامتی و زیبایی انسان فواید بی‌شماری به همراه دارد. پس، جای تعجب نیست که بدانیم قرن‌ها است از روغن کرچک برای مقاصد پزشکی و درمانی استفاده می‌شود. بسیاری معتقدند بیش‌تر خواص روغن کرچک برای سلامتی و زیبایی از اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی موجود در آن سرچشمه می‌گیرد.

خواص روغن کرچک

روغن کرچک هم کاربرد داخلی ( خوراکی) دارد و هم کاربرد خارجی ( روی بدن). استفاده از این روغن می‌تواند باعث تقویت و بهبود وضعیت دستگاه ایمنی بدن شود؛ هم چنین، این داروی طبیعی خانگی می‌تواند در درمان ناراحتی‌ها و بیماری‌های فراوانی از جمله بیماری پارکینسون، تصلب بافت چندگانه یا ام ‌اس، ریزش مو، فلج مغزی، روماتیسم و آرتروز، یبوست، آفتاب سوختگی، ساییدگی پوست، قارچ پوستی، میگرن و غیره موثر باشد. بنابراین، با مطالعه‌ی این مقاله درباره‌ی جزییات خواص روغن کرچک برای سلامتی و زیبایی انسان، اطلاعات‌تان را در مورد این روغن بی‌نظیر بالا ببرید.


الف. خواص روغن کرچک برای سلامتی و زیبایی

۱. تقویت دستگاه ایمنی بدن

سلامت دستگاه ایمنی نقش مهمی در محافظت از بدن در برابر انواع بیماری‌ها ایفا می‌کند. برای داشتن سبک زندگی سالم، مصرف روغن کرچک می‌تواند جزء یکی از ضروریات باشد، زیرا این روغن قادر است وضعیت دستگاه ایمنی بدن را بهبود ببخشد. این قابلیت جزء یکی از خواص روغن کرچک برای سلامتی به شمار می‌رود. مصرف روغن کرچک می‌تواند تولید گلبول‌های سفید را در دستگاه گردش خون افزایش دهد. از این رو، برای تقویت دستگاه ایمنی و پیشگیری از بروز عفونت‌ها می‌توانید از روغن کرچک استفاده کنید. پس از گذشت ۲۴ ساعت، تولید گلبول‌های سفید در بدن‌تان افزایش خواهد یافت.


۲. از بین بردن خال و زگیل

استفاده از روغن کرچک به عنوان یکی از درمان‌های خانگی موثر برای از بین بردن خال و زگیل به شمار می‌رود. به همین خاطر نیز تصمیم گرفتیم آن را در فهرست خواص روغن کرچک برای سلامتی و زیبایی قرار دهیم. استفاده از روغن کرچک می‌تواند خال‌ها و زگیل‌ها را از روی پوست‌تان برطرف کند. تنها کافی است روغن کرچک را با فشار ملایم و یکنواخت به مدت چند دقیقه بر روی نواحی پوست که خال یا زگیل در آن‌ها روییده است، بمالید.


۳. خلاصی از میخچه

اگر میخچه‌های روی پوست‌تان بسیار آزارتان می‌دهد،‌ روغن کرچک با قابلیت‌های فوق‌العاده‌اش می‌تواند از این وضعیت خلاص‌تان کند. روغن کرچک سرشار از اسیدهای چرب است که در نرم کردن میخچه‌ها و مرطوب سازی پوست بسیار موثر هستند. تکه پنبه‌ای را به روغن کرچک آغشته کنید و به مدت چند ساعت روی میخچه‌ها قرار دهید. بعد از گذشت حدود یک هفته نتیجه‌ی قابل توجهی را مشاهده خواهید نمود.


۴. القای درد زایمان (اینداکشن)

کمک به القای درد زایمان (اینداکشن) یکی دیگر از خواص روغن کرچک برای سلامتی است. اسید ریسینلیدیک موجود در روغن کرچک می‌تواند باعث تحریک انقباضات شود. هم‌چنین این روغن به مادران کمک می‌کند، در طول فرایند زایمان درد کم‌تری را تحمل کنند. با وجود این، چنان‌چه قصد دارید در جایی غیر از بیمارستان زایمان نمایید و از این خاصیت روغن کرچک نیز بهره‌مند شوید،‌ پیش از انجام هر کاری با پزشک یا مسئول مراقبت‌های پزشکی مشورت نمایید.


۵. درمان حساسیت

آیا از تحمل مداوم واکنش‌های حساسیتی خسته شده‌اید؟ مصرف خوراکی روغن کرچک می‌تواند به کاهش علائم حساسیت (آلرژی) و التهاب آلرژیک مخاط بینی کمک کند؛ این قابلیت نیز یکی دیگر از خواص روغن کرچک برای سلامتی است. روغن کرچک دارای خواص ضد حساسیتی (ضد آلرژیک) است.


۶. معالجه‌ی قارچ پوستی

درماتوفیتوز یا قارچ پوستی نوعی عفونت قارچی پوست است که آن را می‌توان با داروها و مواد ضد عفونی درمان نمود. روغن کرچک قادر است عفونت‌ها قارچی پوست نظیر قارچ پوستی را درمان نماید؛ و این قابلیت روغن کرچک نیز از اسید آندسیلنیک موجود در آن سرچشمه می‌گیرد.


۷. تسکین یبوست

وقتی صحبت از خواص روغن کرچک به میان می‌آید، نمی‌توان خاصیت آن را در درمان یبوست نادیده گرفت. خواص قدرتمند ملینی موجود در روغن کرچک، آن را به یکی از درمان‌های خانگی و طبیعی موثر برای یبوست تبدیل کرده‌اند. تنها کافی است هنگام صبح یک قاشق چای خوری روغن کرچک میل کنید. البته توجه داشته باشید، زنان باردار نباید از این روش برای درمان یبوست‌شان استفاده نمایند.


۸. تسکین درد آرتروز

استفاده از روغن کرچک می‌تواند دردهای ناشی از آرتروز را تسکین دهد؛ زیرا این روغن دارای خواص ضد التهابی است. به همین دلیل تصمیم گرفتیم این مورد را نیز به فهرست خواص روغن کرچک برای سلامتی و زیبایی اضافه کنیم. آیا از درد مفاصل رنج می‌برید؟ فقط کافی است برای رسیدن به حس آرامش و رهایی از درد، کمی روغن کرچک گرم را بر روی نواحی دردناک ماساژ دهید.


۹. تسکین دردهای ماهیچه‌ای


خواص روغن کرچک برای سلامتی، بسیار بیش‌تر از آن چیزهایی است که تاکنون گفته شد. برای مثال، استفاده از روغن کرچک نه تنها می‌تواند باعث تسکین درد آرتروز شود، بلکه دردهای ماهیچه‌ای را نیز آرام می‌کند. روغن کرچک قادر است گردش خون را در بدن بالا ببرد. روغن کرچک به عنوان روغن ماساژ ایده‌آلی شناخته می‌شود که می‌تواند به شکلی چشمگیر درد و ناراحتی ماهیچه‌ها را آرام ‌کند. چنان‌چه می‌خواهید به نتیجه‌ی بهتر برسید، می‌توانید روغن کرچک را با روغن نعناع فلفلی و روغن بابونه‌ی رومی ترکیب کنید تا به روغن ماساژ آرامش‌بخش و شفادهنده‌ای دست یابید که برای تسکین درد ماهیچه‌ای ناشی از فعالیت زیاد مفید است.


۱۰. معالجه‌ی عفونت‌های قارچی

اسید آندسیلنیک موجود در روغن کرچک حاوی خواص قارچ کشی قدرتمندی است؛ بنابراین، روغن کرچک را می‌توان به عنوان درمان خانگی فوق‌العاده خوبی برای بیماری‌های قارچی رایج نظیر بیماری پای ورزشکاران، قارچ پوستی، و تینیا کروریس در نظر گرفت. استفاده از روغن کرچک بر خلاف استفاده از داروهای ضد قارچ برای درمان عفونت‌های قارچی هیچ گونه عوارض جانبی خطرناکی ندارد. از این رو، هرگز نمی‌توان از فواید بی‌نظیر روغن کرچک برای سلامتی صحبت کرد، ولی تاثیر این روغن را بر درمان عفونت‌های قارچی نادیده گرفت.


۱۱. بهبود وضعیت خواب

امروزه کمبود خواب به یکی از مشکلات رایج و روزافزون آدم‌ها تبدیل شده است. کمبود و محرومیت از خواب کامل عوارض و آثار مخربی بر سلامتی و زیبایی‌تان خواهد داشت. دست کم در هر شبانه‌روز داشتن ۷ ساعت خواب عمیق و بدون وقفه بسیار ضروری و مهم است. استفاده از روغن کرچک می‌تواند کمک‌تان کند به آسانی خواب کاملی داشته باشید. برطرف کردن کمبود خواب یکی دیگر از فواید بی‌نظیر روغن کرچک برای سلامتی به شمار می‌رود که لازم همگان از آن باخبر شوند. برای رسیدن به نتیجه‌ی رضایت‌بخش بهتر است پیش از رفتن به تخت‌خواب کمی روغن کرچک پشت پلک‌های‌تان بمالید.


۱۲. درمان هموروئید (بواسیر)خواص روغن کرچک

آن‌هایی که به هموروئید (بواسیر) مبتلا می‌شوند، غالبا در آن ناحیه احساس خارش و درد می‌کنند. فواید روغن کرچک برای سلامتی شامل درمان هموروئید و علائم مربوط به آن نیز می‌شود. فقط کافی است کمی روغن کرچک را به آن ناحیه بمالید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه به همان حالت بماند.


۱۳. پیشگیری از بیماری پارکینسون

بیماری پارکینسون اختلال رایجی است که معمولا دستگاه عصبی آدم‌های سالخورده را تحت تاثیر قرار می‌دهد. مبتلایان به بیماری پارکینسون در انجام کارها و حرکات بدنی دچار مشکل می‌شوند. بیماری پارکینسون به سفت شدن ماهیچه‌ها و دشواری تحرک منجر می‌شود. از این رو، نمی‌توان از خواص روغن کرچک صحبت کرد و از تاثیرات درمانی آن بر بیماری پارکینسون حرفی به میان نیاورد. استفاده از روغن کرچک می‌تواند علائم بیماری پارکینسون را تحت کنترل درآورد و از گسترش بیش‌تر آن پیشگیری کند. طبق نتایج مطالعات متعدد، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی موجود در روغن کرچک با کاهش سفتی ماهیچه‌ها و میزان لرزش‌ها، عامل ایجاد این خاصیت شگفت‌انگیز در این ماده هستند.


۱۴. کمک به درمان تصلب بافت چندگانه یا ام ‌اس

ام ‌اس به سبب زوال و التهاب غلاف میلین موجود در نخاع و مغز ایجاد می‌شود. مبتلایان به ام اس از مشکلات تعادل و هماهنگی بین اعضای بدن، خستگی، ضعف، مشکلات دفع و مثانه، و اختلالات بینایی رنج می‌برند. آن‌ها هم‌چنین دچار اختلالات شناختی و هیجانی نیز می‌شوند. خوشبختانه، یکی دیگر از فواید بی‌نظیر روغن کرچک برای سلامتی کمک به درمان تصلب بافت چندگانه یا ام‌ اس است. این قابلیت روغن کرچک به دلیل وجود خواص ضد التهابی و غنی بودن آن از اسیدهای چرب است.


۱۵. کمک به درمان فلج مغزی

فلج مغزی باعث بروز مشکلاتی در مهارت‌های حرکتی و تحرک می‌شود. هم‌چنین آدم‌های مبتلا به فلج مغزی دچار ضعف ماهیچه نیز می‌شوند. فلج مغزی در کودکانی رخ می‌دهد که در دوران جنینی، هنگام زایمان، یا در اولین سال‌های زندگی‌شان دچار آسیب مغزی می‌شوند. کمک به درمان فلج مغزی نیز از دیگر خواص روغن کرچک است که همه باید بدانند. روغن کرچک سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده است که برای سلامت بافت مغزی بسیار ضروری هستند. به علاوه، روغن کرچک حاوی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است که می‌توانند به درمان علائم فلج مغزی کمک کنند.


۱۶. درمان بیماری پای ورزشکاران

بیماری پای ورزشکاران، نوعی عفونت قارچی بین انگشت‌های پا است که به دلیل تعرق زیاد پا یا پوشیدن کفش‌های تنگ ایجاد می‌شود. علائم بیماری پای ورزشکاران شامل احساس درد، خارش، و سوزش است. نکته‌ی مهمی که باید به خاطر بسپارید این است که بیماری پای ورزشکاران یک بیماری واگیردار است. این بیماری می‌تواند از راه فرش، کفپوش، حوله، کفش، و لباس آلوده از فردی به فرد دیگر منتقل شود. مکان‌هایی که معمولا آدم‌ها پا برهنه در آن جا قدم می‌گذارند (مانند اتاق‌های رختکن یا استخر) می‌توانند خطر شیوع این بیماری را افزایش دهند.


استفاده از روغن کرچک، درمانی موثر برای بیماری پای ورزشکاران به حساب می‌آید؛ از این رو، تصمیم گرفتیم این فایده را نیز در فهرست فواید بی‌نظیر روغن کرچک ذکر نماییم. این قابلیت روغن کرچک از خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی آن سرچشمه می‌گیرد. استفاده از روغن کرچک می‌تواند به تسکین سوزش، خارش، و ناراحتی‌های ناشی از بیماری پای ورزشکاران کمک کند.


۱۷. تسکین میگرن

میگرن باعث ایجاد احساس ضربان و تپش در سر می‌شود. هر کسی ممکن است در طول زندگی‌اش دچار میگرن و سردرد شود. وقتی میگرن به سراغ‌تان می‌آید، غالبا دچار علائمی نظیر تهوع، استفراغ، و حساسیت به صدا و نور خواهید شد. استفاده از روغن کرچک می‌تواند باعث تسکین علائم میگرن شود و با افزایش گردش خون و تقویت دستگاه ایمنی آرامش قابل توجهی را برای‌تان به ارمغان بیاورد. روغن کرچک فواید بسیاری برای سلامتی‌مان دارد. لطفا به مطالعه‌ی این مقاله ادامه دهید تا از فواید دیگر آن نیز باخبر شوید.


۱۸. درمان و پیشگیری از اختلالات قاعدگی

استفاده از روغن کرچک فواید بسیاری برای سلامت زنان به همراه دارد. برای مثال، استفاده از روغن کرچک در درمان و پیشگیری از اختلالات قاعدگی نظیر خونریزی غیرطبیعی رحم، سندرم پیش از قاعدگی، قاعدگی دردناک، و اختلال ناخوشی پیش از قاعدگی موثر است. این مشکلات ممکن است در اثر اختلالات مربوط به هورمون‌های جنسی مانند استروژن، به هم ریختن تعادل هورمون‌ها، یا برخی بیماری‌های خاص به وجود بیایند. عوامل ایجاد کننده‌ی اختلالات قاعدگی هر چه باشند، روغن کرچک می‌تواند به عنوان درمان موثر برای آن‌ها وارد عمل شود. روغن کرچک به کاهش التهاب ناشی از اختلالات قاعدگی کمک می‌کند. به علاوه، استفاده از کرچک غده‌های فیبروید و کیست‌ها را نیز از بین می‌برد.


۱۹. درمان مشکلات گوارشی

مشکلات گوارشی نظیر سندرم روده‌ی تحریک پذیر و یبوست را می‌توان با استفاده از روغن کرچک درمان نمود. مصرف خوراکی روغن کرچک می‌تواند به تسکین مشکلات گوارشی کمک کند. روغن کرچک حاوی خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد التهابی، و آنتی‌اکسیدانی است که می‌توانند میزان گردش خون را در روده‌ها افزایش دهند.


۲۰. درمان گل مژه

گل مژه نوعی ورم چرکی است که گاهی اوقات داخل یا خارج پلک‌ها ظاهر می‌شود. هجوم باکتری استافیلوکوک عامل اصلی بروز گل مژه محسوب می‌شود. روغن کرچک در درمان گل مژه بسیار موثر است؛ زیرا این روغن خواص ضد باکتریایی دارد. هم‌چنین خواص ضد التهابی روغن کرچک کمک‌تان می‌کند به اندازه‌ی قابل توجهی از درد و سوزش خلاص شوید. اسید ریسینلیدیک موجود در روغن کرچک قادر است تورم ناشی از گل مژه را نیز کاهش دهد.


۲۱. کمک به کاهش وزن

روغن کرچک به کمک فواید بی‌نظیر و فراوان‌اش برای سلامتی و زیبایی انسان می‌تواند در درمان بسیاری از ناراحتی‌ها و بیماری‌های باکتریایی مورد استفاده قرار بگیرد. ولی وقتی صحبت از خواص روغن کرچک به میان می‌آید، توانایی روغن کرچک در کمک به کاهش وزن نیز نباید نادیده گرفته شود. استفاده از روغن کرچک می‌تواند به چربی سوزی کمک کند. مواد معدنی ضروری و ویتامین‌های موجود در روغن کرچک برای سلامت عمومی بدن بسیار مفید هستند.


۲۲. درمان قولنج نوزادان

چنان‌چه نوزادتان به دلیل ابتلا به قولنج یا کولیک نوزادان به شکل غیر قابل کنترلی گریه و بی‌ قراری می‌کند، روغن کرچک می‌تواند به عنوان یک درمان خانگی شگفت‌انگیز به شما کمک کند. دلایل دقیق بیماری قولنج نوزادان تاکنون هم‌چنان ناشناخته مانده است. عوامل متعددی نظیر اسپاسم غیر طبیعی، نفخ، انسداد مجاری گوارشی و غیره در نوزادان ممکن است سبب افزایش خطر ابتلا به قولنج یا کولیک شود. صرف نظر از دلایل این عارضه، استفاده از روغن کرچک راه درمانی طبیعی و فوق‌العاده‌ای است که آرامش را به خانه و خانواده‌تان بر می‌گرداند. این نیز از دیگر فواید بی‌نظیر روغن کرچک برای سلامتی است که حتما باید در این فهرست از آن نام می‌بردیم. خواص تسکین دهندگی روغن کرچک چنین قابلیتی را به این ماده بخشیده است.

۲۳. فواید روغن کرچک برای مرطوب کنندگی پوست

روغن کرچک می‌تواند به عنوان مرطوب کننده‌‌ای فوق‌العاده برای پوست عمل کند. وقتی روغن کرچک را مستقیما به پوست بمالید، عمیقا می‌تواند داخل پوست‌تان نفوذ کند و رطوبت مورد نیاز آن را تامین نماید. این قابلیت روغن کرچک از اسیدهای چرب موجود در آن، سرچشمه می‌گیرد. به همین دلیل نیز غالبا از روغن کرچک در تولید بسیاری از محصولات گران قیمت مراقبت از پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد. هم‌چنین شواهد بسیاری وجود دارد که استفاده از روغن کرچک می‌تواند رنگ پوست‌تان را روشن‌تر کند. این نیز از خواص روغن کرچک برای زیبایی به شمار می‌رود.


۲۴. روغن کرچک، یک ریمل طبیعی

استفاده از ریمل یکی از مراحل مهم در آرایش صورت بسیاری از خانم‌ها به شمار می‌رود؛ زیرا آن‌ها دوست دارند مژه‌هایی پر و تیره‌تر داشته باشند. ریمل‌های تجاری موجود در بازار حاوی مواد شیمیایی خطرناکی هستند که ممکن است به مژه‌های‌تان آسیب برسانند. ولی برخی ریمل‌های طبیعی نیز وجود دارند که با استفاده از مواد موجود در خانه می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید. روغن کرچک نه تنها به خاطر قیمت ارزان‌اش برای همه‌ی قابل خرید است، بلکه این قابلیت را دارد که مانند ریمل واقعی مژه‌های‌تان را زیبا و پر رنگ‌تر کند. این نیز یکی دیگر از خواص روغن کرچک برای زیبایی به شمار می‌رود.


برای درست کردن ریمل خانگی و با کیفیت از روغن کرچک، فقط کافی است ۱ قاشق غذاخوری موم زنبور عسل را با حرارت آب کنید و با ۲ قاشق غذاخوری روغن کرچک مخلوط نمایید. برای افزودن رنگ به این ترکیب، اگر دوست دارید مژه‌های‌تان مشکی شوند باید آن را با پودر زغال، و چنان‌چه رنگ مژه‌های‌تان قهوه‌ای است آن را با پودر کاکائو مخلوط نمایید. استفاده از روغن کرچک در ترکیب این ریمل طبیعی و خانگی، هیچ عارضه‌ی جانبی برای‌تان در بر نخواهد داشت.


۲۵. زیبایی رنگ مو

روغن کرچک برای زیبای انسان فواید دیگر نیز دارد. این روغن نه تنها برای سلامت و زیبایی پوست‌تان مفید است بلکه هم‌چنین رنگ موهای‌تان را زیباتر می‌کند. روغن کرچک به موهای‌تان رنگی طبیعی می‌بخشد و آن‌ها را پر پشت و ضخیم می‌نمایاند. روغن کرچک با خاصیت مرطوب کنندگی‌اش موهای‌تان را نرم و مرطوب نگه می‌دارد. استفاده‌ی مرتب از روغن کرچک، موهای‌تان را تیره‌تر و ضخیم‌تر می‌کند.


۲۶. تقویت رشد مو

امکان ندارد بخواهیم از خواص روغن کرچک برای زیبایی صحبت نماییم، ولی از خاصیت آن در تقویت رشد مو یاد نکنیم. استفاده از روغن کرچک به رشد موهای‌تان سرعت می‌بخشد. بنابراین، اگر می‌خواهید موهایی ضخیم‌تر و بلندتر داشته باشید، باید استفاده از روغن کرچک را در برنامه‌های روزانه‌ی مراقبت از موهای‌تان بگنجانید. هنگام استفاده از روغن کرچک برای رسیدن به نتایج رضایت‌بخش، بهتر است آن را کف سرتان بریزید و با نوک انگشتان پوست سر را ماساژ دهید تا گردش خون را در این ناحیه بالاتر ببرید. بعد از گذشت حداقل ۲ هفته از استفاده از روغن کرچک شاهد بهبود چشمگیری در رشد موهای‌تان خواهید بود.


۲۷. درمان شوره

روغن کرچک به عنوان درمان خانگی و طبیعی برای شوره‌ به حساب می‌آید؛ زیرا این روغن حاوی خواص ضد باکتری و ضد قارچی است. برای از بین بردن شوره‌ی سر با استفاده از روغن کرچک باید مو و پوست سر را به این روغن آغشته کنید و همه‌ جای سرتان را با نوک انگشت‌های‌تان به آرامی ماساژ دهید. برای رسیدن به نتایج بهتر می‌توانید پیش از این کار، روغن کرچک را با روغن زیتون و آب لیمو مخلوط نمایید و از این ترکیب استفاده کنید. نکته‌ی مهم دیگر این‌که، پس از استفاده از این مخلوط و ماساژ دادن سر باید اجازه دهید موهای‌تان حداقل نیم ساعت به همان وضعیت باقی بمانند و سپس با استفاده از شامپو موهای‌تان را بشویید و بعد از آن، از نرم کننده نیز استفاده نمایید. استفاده از روغن کرچک به تغذیه‌ی پوست سر کمک می‌کند و به آن سلامتی می‌بخشد.


۲۸. نرم کنندگی و حالت دهندگی مو

بسیاری از نرم کننده‌های گران قیمت موجود در بازار نیز نمی‌توانند تاثیر دلخواه‌ و رضایت‌بخشی را روی موهای‌تان بگذارند. چرا در این جا نیز از روغن کرچک استفاده نمی‌کنید؟ آری، روغن کرچک فواید بسیاری برای زیبایی انسان به همراه دارد. شنیدن این حقیقت که روغن کرچک می‌تواند به نرمی و خوش حالت شدن موهای‌تان کمک کند، تعجب برانگیز نیست. استفاده‌ی مرتب از روغن کرچک می‌تواند به موهای‌تان نرمی و سلامت بیش‌تر اهدا نماید. روغن کرچک همچنان فواید دیگری نیز برای موهای‌تان دارد. برای آگاهی از آن‌ها نیز لطفا به مطالعه‌ی این مقاله ادامه دهید.


۲۹. درخشندگی موها

روغن کرچک را به موها و پوست سرتان بمالید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه بماند؛ سپس موهای‌تان را به خوبی با آب ولرم بشویید؛ با این کار، روغن کرچک می‌تواند به درخشندگی موهای‌تان کمک کند. استفاده از روغن کرچک می‌تواند موهای‌تان را مرطوب نماید؛ و به این ترتیب، موهای‌تان براق و درخشان به نظر برسند.


۳۰. تاثیر روغن کرچک بر ضخامت موها

ضخیم کردن موها یکی دیگر از فواید بی‌نظیر روغن کرچک برای زیبایی است که لازم است در این مقاله به صورت جداگانه از آن یاد کنیم. اسیدهای چرب امگا-۶ و امگا-۹ موجود در روغن کرچک می‌توانند به تحریک رشد موهای‌تان کمک کنند و هم‌چنین، با افزایش حجم موها باعث شوند ضخیم‌تر به نظر بیایند.


۳۱. درمان موخوره

موهایی مبتلا به موخوره باعث از دست دادن زیبایی و اعتماد به نفس‌تان می‌شوند. بسیاری از آدم‌ها برای خلاصی از شر موخوره مو‌های‌شان را کوتاه می‌کنند یا به استفاده از محصولات شیمیایی و تجاری متوسل می‌شوند. ولی بهتر است بدانید درمان‌های خانگی و طبیعی برای موخوره وجود دارد؛ از جمله استفاده از روغن کرچک. این نیز از دیگر فواید روغن کرچک برای زیبایی است که باید در این مقاله گنجانده می‌شد. برای رسیدن به موهایی درخشان‌تر و سالم‌تر لازم است مرتبا از روغن کرچک استفاده نمایید.


۳۲. ابروهای ضخیم و زیباتر

استفاده از روغن کرچک به ضخامت و تغذیه‌ی ابروهای‌تان کمک می‌کند؛ این ویژگی‌ را نیز باید به فهرست خواص روغن کرچک برای زیبایی اضافه نمود. هر شب پیش از خواب، کمی روغن کرچک را روی ابروهای‌تان بمالید و با نوک انگشت به آرامی ماساژ دهید. این کار را هر شب تکرار کنید تا به نتیجه‌ی رضایت‌بخش و دلخواه‌تان دست یابید.


۳۳. جلوگیری از ایجاد علائم پیری

معمولا خانم‌ها به هیچ عنوان علاقه ندارند علائم پیری نظیر چین و چروک، و خطوط صورت و لکه‌های صورت را در خود مشاهده کنند. علائم پیری در نتیجه‌ی فرایند عمومی پیر شدن اتفاق می‌افتد که عمدتا به دلیل از دست رفتن کلاژن و الاستین ایجاد می‌شود. روغن کرچک با اثرات ضد پیری‌اش می‌تواند با افزایش تولید کلاژن و الاستین در پوست‌ از ایجاد علائم پیری جلوگیری کند. استفاده از روغن کرچک پوست‌تان را لطیف و مرطوب می‌سازد. برای خلاصی از خطوط و چین و چروک‌های صورت می‌توانید با ترکیب روغن کرچک با مواد دیگری نظیر روغن هسته‌ی انگور، روغن جوجوبا یا روغن کنجد ماسک صورت شگفت‌انگیزی درست کنید و از فواید آن بهره‌مند شوید.


۳۴. از بین بردن تجمع رنگدانه‌ها (لکه‌های تیره‌ی پوست)

مطالعات اخیر نشان داده‌اند روغن کرچک درمان عالی برای لکه‌های تیره‌ی پوست و ملاسما (لک) به شمار می‌رود. روغن کرچک رنگ پوست‌تان را روشن‌تر می‌کند و به ظاهر آن بهبود می‌بخشد. فقط کافی است روزی دو مرتبه روغن کرچک را با فشار ملایم بر روی پوست‌تان بمالید تا به شکلی چشمگیر شاهد بهبود زیبایی آن باشید.


۳۵. درمان جوش‌ها و ناراحتی‌های پوستی

خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی روغن کرچک، این ماده‌ی شفابخش را به یکی از درمان‌های خانگی طبیعی و موثر در رفع ناراحتی‌های ناشی از خارش، جوش‌ و گزیدگی حشرات تبدیل کرده است. از این رو، هنگام صحبت درباره‌ی خواص روغن کرچک برای سلامتی و زیبایی هرگز نباید استفاده از این روغن را برای درمان جوش و ناراحتی‌های پوستی فراموش کرد.


۳۶. تسکین آفتاب سوختگی

روغن کرچک درمان طبیعی و عالی برای آفتاب سوختگی به شمار می‌رود، زیرا این روغن حاوی خواص ضد التهابی و تسکین دهندگی است. تسکین آفتاب سوختگی یکی دیگر از فواید بی‌نظیر روغن کرچک برای زیبایی و سلامتی است که باید آن را همیشه در نظر بگیرید. برای این کار باید روغن نارگیل را با مقدار مساوی روغن کرچک مخلوط کنید و روی نواحی آفتاب سوخته بمالید. استفاده‌ی روزانه از روغن کرچک می‌تواند به شکل چشمگیری تاثیرات آفتاب سوختگی را کاهش دهد.


۳۷. درمان آکنه

روغن کرچک به خاطر اسید ریسینلیدیک موجود در آن، به عنوان یکی از درمان‌های خانگی بی‌نظیر برای آکنه شناخته می‌شود. روغن کرچک جوش‌ها و کورک‌ها را از سطح پوست پاک می‌کند. هم‌چنین به طور کلی، استفاده از روغن کرچک می‌تواند از بروز آکنه جلوگیری کند. اگر دوست دارید پوستی صاف، درخشان و بی عیب داشته باشید، هرگز نباید اجازه دهید آکنه‌ها روی پوست‌تان باقی بمانند. درمان آکنه نیز از دیگر فواید روغن کرچک برای زیبایی پوست به شمار می‌رود.


۳۸. کاهش آثار به جای مانده از زخم‌ها

اگر به دنبال راه چاره‌ای برای کاهش آثار به جای مانده از زخم‌های بهبود یافته‌تان هستید، هرگز نباید روغن کرچک را فراموش کنید. این نیز یکی دیگر از موارد موجود در فهرست بلند بالای خواص روغن کرچک برای سلامتی و زیبایی پوست محسوب می‌شود. اسیدهای چرب موجود در روغن کرچک در ایجاد بافت‌های پوستی جدید و سالم، و کاهش آثار زخم‌ بسیار موثر هستند.


۳۹. جلوگیری از ترک‌های پوستی ناشی از چاقی یا لاغری سریع

استفاده‌ی مداوم از روغن کرچک می‌تواند به جلوگیری از ایجاد ترک‌های پوستی که عمدتا ناشی از بارداری (یعنی چاقی و لاغری سریع بدن) به وجود می‌آیند، کمک کند. توصیه می‌شود پس از وضع حمل روزی دو مرتبه به پوست بدن‌تان روغن کرچک بمالید. این روغن برای زیبایی و سلامت پاشنه‌ی پا، لب‌ها و ناخن‌ها نیز فواید بی‌نظیری دارد. برای آگاهی از آن‌ها، لطفا به مطالعه‌ی این مقاله ادامه دهید.


۴۰. درمان ترک پاشنه‌ی پا

اگر از ترک پاشنه‌ی پا رنج می‌برید و به دنبال درمان طبیعی و موثر برای رفع این عارضه‌ی ناراحت‌کننده هستید، باید از روغن کرچک استفاده کنید. مواد مغذی ضروری موجود در روغن کرچک می‌توانند عمیقا جذب پوست شوند. استفاده از روغن کرچک می‌تواند به پاشنه‌های خشک و ترک خورده‌تان رطوبت و نرمی ببخشد. برای نرم و درخشان شدن پوست پاشنه‌ی پا، فقط کافی است پیش از رفتن به تخت‌ خواب مقداری روغن کرچک را به آن‌ ناحیه بمالید و سپس جوراب بپوشید و به همین شکل بخوابید.


۴۱. مرطوب کردن لب‌ها

روغن کرچک با خواص مرطوب کنندگی‌اش، لب‌های‌تان را تقویت و مرطوب می‌سازد. روغن کرچک یک درمان خانگی بسیار موثر برای رفع خشکی و ترک لب به شمار می‌رود. این نیز از دیگر خواص روغن کرچک برای زیبایی محسوب می‌شود که باید از آن بهره‌مند شوید.


۴۲. مرطوب کردن دست‌ها

روغن کرچک می‌تواند به تقویت، نرمی، و رطوبت پوست دست‌های‌تان کمک کند؛ این قابلیت نیز یکی دیگر از فواید بی‌نظیر روغن کرچک برای زیبایی است که همگان می‌توانند از آن بهره‌مند شوند. برای آن‌که به نتایج بهتری برسید، می‌توانید روغن کرچک را با مقدار مساوی روغن کنجد مخلوط کنید و به دست‌های‌تان بمالید.


۴۳. تقویت و برطرف کردن ضعف و شکنندگی ناخن‌ها

فواید روغن کرچک برای زیبایی محدود به موارد قبل نمی‌شوند و باز هم ادامه دارند. به عنوان نمونه، روغن کرچک راه درمانی بسیار موثری برای ناخن‌های ترک خورده و شکننده به شمار می‌رود. فقط کافی است قبل از خواب، مقداری روغن کرچک را بر روی ناخن‌های ضعیف و شکننده‌تان بمالید و ناخن‌های‌تان را تا صبح فردا نشویید.


۴۴. حفظ سلامتی پوست اطراف ناخن‌ها

هم‌چنین روغن کرچک می‌تواند به زیبایی و سلامتی پوست خشک یا جویده‌ شده‌ی اطراف ناخن‌ها کمک کند؛ این نیز از دیگر خواص روغن کرچک  برای زیبایی به شمار می‌رود. روغن کرچک حاوی خواص مرطوب کنندگی است؛ از این رو، استفاده از روغن کرچک می‌تواند به حفظ سلامتی پوست اطراف ناخن‌ها کمک کند. برای بهره‌مندی از این فایده‌ی ارزشمند روغن کرچک، به آسانی می‌توانید هنگام تماشای تلویزیون یا مطالعه کمی سر انگشتان‌تان را به این روغن آغشته کنید و به آرامی به همدیگر ماساژ دهید.


۴۵. برطرف کردن نشانه‌های خستگی از دور چشم

استفاده از روغن کرچک در برطرف کردن نشانه‌های خستگی از دور چشم نیز موثر است. فقط کافی است پیش از خواب کمی روغن کرچک را به اطراف چشم‌های‌تان بمالید و با همان حالت بخوابید. صبح روز بعد احساس شادابی و روشنایی را دور چشم‌تان تجربه خواهید کرد.


۴۶. التیام خراشیدگی‌های و ساییدگی پوست

خراشیدگی‌ها همان زخم‌ها و بریدگی‌های خفیف بر روی پوست هستند. روغن کرچک به عنوان درمان خانگی موثر برای خراشیدگی‌های پوست به شمار می‌رود؛ این نیز از دیگر فواید روغن کرچک برای سلامتی و زیبایی انسان است که باید در انتهای این مقاله از آن یاد می‌شد. استفاده از روغن کرچک برای التیام زخم‌ها و بریدگی‌ها می‌تواند فرایند درمان آن‌ها را تسریع کند. خواص ضد باکتری و ضد قارچی روغن کرچک به محافظت از بدن در برابر عفونت‌ها کمک می‌کند. به علاوه، روغن کرچک منبعی غنی برای اسیدهای چرب اشباع نشده به شمار می‌رود که می‌توانند به ایجاد سلول‌های پوستی جدید کمک کنند. هم‌چنین استفاده از روغن کرچک برای التیام خراشیدگی‌های پوستی می‌تواند سوزش آ‌ن‌ها را نیز به اندازه‌ی قابل توجهی کاهش دهد.


۴۷. تقویت و پرپشت کننده طبیعی مو

آیا به تقویت حجم و اندازه‌ی موهای‌تان نیاز دارید؟ اگر می‌خواهید طره‌های بی‌روح و جان موهای‌تان را طراوتی تازه ببخشید، برای احیاء آن‌ّا از روغن کرچک می‌توانید استفاده کنید.


۴۸. تسکین دهنده‌ی چشم‌ها

اگر از خستگی بیش از حد چشم‌ها رنج می‌برید کمی روغن کرچم را شب‌ها به چشم‌های‌تان بمالید. این کار تسکینی سریع بر مشکل چشم‌تان خواهد بود و صبح روز بعد از دید و بینایی احیاء شده و واضحی برخوردار خواهید شد.


۴۹. کمک به درخشش و شفافیت پوست

روغن کرچک را، مثل روغن زیتون، می‌توان مستقیما روی پست استفاده کرد و بر اثر انجام این کار پوست جوانسازی و ترمیم خواهد شد. از نتایج استفاده‌ی روغن کرچک چین و چروک کمتر، رطوبت بیشتر، و ارتجاع‌پذیری بالاتر است.


۵۰. گردش خون را بهبود می‌بخشد

برای بهبود و افزایش جریان خون‌تان از روغن کرچک استفاده کنید. به دلایل مختلفی داشتن گردش خون مناسب و سالم از اهمیت بالایی برخوردار است، که استفاده از این درمان طبیعی در نیل به این هدف به ما کمک می‌کند.


۵۱. رهایی از پینه یا کِبِره

می‌توان پینه‌ها و کبره‌های بدن‌ را نیز با کمک روغن کرچک از بین برد. بعد از استفاده‌ی روغن کرچک از فایده‌های سریع و بی‌نظیر آن تعجب خواهید کرد.


۵۲. درمان خشکی چشم

با چند قطره روغن کرچک می‌توانید خشکی چشم‌ها را بر طرف کنید.


۵۳. بر طرف کردن درد عضلات

اگر کمی از درد عضلات رنج می‌برید نیز می‌توانید از روغن کرچک برای بر طرف کردن آن استفاده کنید. این روغن می‌تواند درد موجود در عضلات‌تان را به صورت طبیعی تسکین دهد.


۵۴. درمان عفونت چشم

استفاده‌ی موضعی از روغن کرچک می‌تواند عفونت چشم را نیز درمان کند. فقط چند قطره از این روغن برای برطرف کردن عفونت چشم کفایت می‌کند.


۵۵. مبارزه با بی‌خوابی

کمی روغن کرچک را پشت پلک‌های‌تان بمالید. این کار باعث بهبود کیفیت خواب شب‌تان خواهد شد. می‌توانید هر روز هفته این کار را انجام دهید! با استفاده از این درمان روغن کرچکی ساده با بی‌خوابی مبارزه کنید.

ب. مضرات یا عوارض روغن کرچک

اگرچه روغن کرچک برای سلامتی و زیبایی فواید شگفت‌انگیزی به همراه دارد؛ ولی در این میان، نکته‌ی مهمی را باید در نظر بگیرید؛ زیاده‌روی در استفاده از روغن کرچک می‌تواند عوارض جانبی ناخواسته‌ای برای‌تان داشته باشد. برای پیشگیری از گرفتار شدن به عوارض جانبی روغن کرچک رعایت تعادل در استفاده از آن، نکته‌ی کلیدی و مهمی است. زنان باردار، مادرانی که به نوزادان‌شان شیر می‌دهند، و آن‌هایی که به انسداد روده، آپاندیس، بیماری التهاب روده، و درد شکمی مبتلا هستند، نباید بدون مشورت با پزشک از روغن کرچک استفاده کنند.


هرگز فراموش نکنید پیش از مصرف خوراکی روغن کرچک با پزشک مشورت کنید و نکات و دستورالعمل‌های مندرج روی جعبه‌ی محصول یا بروشور داخل آن را به دقت مطالعه‌ نمایید. هرگز بیش‌تر از نصف تا یک قاشق چای خوری روغن کرچک را در یک روز مصرف نکنید. مصرف بیش از اندازه‌ی روغن کرچک می‌تواند به حالت تهوع، اسهال، استفراغ، گرفتگی ماهیچه‌ی معده، و شکم درد منجر شود.


پ. چگونگی تهیه‌ی روغن کرچک و مکان‌های مناسب فروش آن

شاید اکنون که این مقاله را مطالعه کرده‌اید و از خواص روغن کرچک برای سلامتی و زیبایی‌تان باخبر شده‌اید، این سوال برای‌تان پیش آمده است که از کجا می‌توان روغن کرچک با کیفیت خریداری کرد. معمولا روغن کرچک را می‌توان از فروشگاه‌های مواد خوراکی و دارویی نظیر عطاری‌ها و داروخانه‌ها تهیه نمود. ممکن است روغن کرچک‌هایی که در مکان‌های دیگر به فروش می‌رسند برای مصرف خوراکی مناسب نباشند. چنان‌چه به دنبال روغن کرچک با کیفیت و بی خطر هستید، حتما آن را از فروشگاه‌های معتبر خریداری نمایید. روغن کرچک کم رنگ یا به رنگ زرد روشن می‌تواند از کیفیت خوبی برخوردار باشد. بار دیگر خاطرنشان می‌کنیم، پیش از استفاده از روغن کرچک برای مصارف درمانی حتما با پزشک مشورت نمایید.


آن‌چه در این مقاله گفته شد، خواص روغن کرچک برای سلامتی و زیبایی بود که هر آدمی باید از آن‌ها باخبر باشد. امیدوار هستیم این مطلب بتواند برای‌تان مفید باشد و از مطالعه‌ی آن خشنود شده باشید.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه یوسفی

خواص روغن بنفشه

اغلب اوقات، با توصیه‌هایی در مورد فواید استفاده از روغن‌های گیاهی معطر برای سلامتی مواجه می‌شویم، اگرچه گاهی وقت‌ها، متخصصین سلامت، آنها را « داروهای دروغین و قلابی» می‌دانند. اما واقعیت این است که این محصولات طبیعی، بیشتر از داروهایی که عوارض جانبی دارند و شرکت‌های دارویی نمی‌خواهند شما این را بدانید، با بدن ما سازگارند. محصولات طبیعی، هزاران سال در فرهنگ‌های مختلف مورد استفاده قرار گرفته‌اند اما علم نوین به تازگی رونق یافته است. در این مقاله با ما همراه باشید تا با خواص روغن بنفشه یکی از همین روغن های طبیعی آشنا شوید.

روغن معطر چیست؟

روغن معطر یا عطر گیاهی، از اسانس گیاه می‌آید. روغن معطر معمولا تقطیر شده و از برگ‌ها، ساقه‌ها، پوسته یا ریشه یک گیاه، گرفته می‌شود. روغن‌های معطر بسیار غلیظند و معمولا رنگ روشنی دارند، البته استثناء هم وجود دارد. روغن‌های مرکبات، رنگ کهربایی (زرد مایل به قهوه‌ای) دارند. قیمت و کیفیت روغن‌های معطر، بسته به نادر بودن‌شان، منطقه‌ای که از آن‌جا می‌آیند و کیفیت روش‌های کنترلی دستگاه تقطیر، متفاوت است. روغن معطر با روغن رایحه‌دار فرق دارد زیرا روغن معطر، اسانس واقعی گیاه منبع است و روغن‌های رایحه‌دار، محصولات خوشبوی مصنوعی هستند.

خواص و عطر روغن‌های معطر می‌تواند فوایدی برای سلامتی ذهنی و جسمی داشته باشد و روش‌های اصلی استفاده از روغن‌‌‌ها، استنشاق یا قرار دادن روی پوست هستند. زمانی که این روغن‌ها بر روی پوست استفاده می‌شوند، معمولا با یک روغن حامل مانند روغن بادام شیرین رقیق می‌شوند.


چگونگی استفاده از روغن‌های معطر

روغن‌های معطر را می‌توان به طرق مختلف برای اهداف درمانی به کار برد:



می‌توان آنها را بر پوست گذاشت

روغن‌های معطر را می‌توان در حمام و برای ایجاد حالات عاطفی مانند آرامش به کار برد. اما ممکن است در این روش، روغن زیادی روی وان حمام بر جای بماند. می‌توانید ۱۰ قطره روغن را به آب حمام خود اضافه کنید. برخی روغن‌ها را با احتیاط استفاده کنید، زیرا برخی از آنها در صورت استفاده در حمام، می‌توانند باعث سوزش شوند. روغن‌هایی مانند لیمو، گریپ فروت، زنجبیل و سرو کوهی را باید در مقادیر کم به کار برد- فقط دو قطره در هر حمام- زیرا می‌توانند باعث خارش موضعی پوست شوند.


می‌توانید در پایان روز و برای برطرف کردن استرس، از روغن‌های معطر برای پاشویه استفاده کنید. ۴ قطره روغن معطر را به مقداری آب گرم اضافه کنید و پاهای‌تان را ۲۰ دقیقه در آن قرار دهید.

روغن‌های معطر معمولا برای ماساژ به کار می‌روند. از ۶ قطره روغن معطر ترکیب شده با یک لوسیون بدن یا روغن حامل استفاده کنید. این روغن‌ها برای ماساژ صورت نیز مفیدند، البته باید در مقادیر کم مورد استفاده قرار گیرند زیرا پوست صورت، ناحیه سطحی کوچک‌تری است و پوست ظریف‌تری دارد. ۱-۳ قطره روغن را با یک روغن حامل مناسب ترکیب کنید. برای افراد با پوست حساس، از مقادیر کمتری استفاده کنید.


در برخی موارد می‌توان روغن‌های معطر را بدون روغن حامل بر پوست قرار دارد. بریدگی‌ها، نیش حشرات، لکه‌ها، تبخال‌ها و مشکل پای ورزشکاران را می‌توان با روغن درخت چای و روغن اسطوخودوس درمان کرد. روغن را با استفاده از پد پنبه‌ای بر پوست بگذارید و به یاد داشته باشید که همین مقدار، کفایت می‌کند.


می‌توان آنها را استنشاق کرد

شواهد نشان می‌دهند زمانی که روغن‌های معطر استنشاق شوند، جذب جریان خون می‌شوند زیرا رگ‌های خونی موجود در ریه‌ها آنها را جذب می‌کنند. حس بویایی ما با عواطف، خاطرات و روابط در ارتباط است، به همین دلیل است که روغن‌های استنشاقی می‌توانند واکنش‌های عاطفی مطلوب را ایجاد کنند. با استفاده از یک دستگاه عطر پخش‌کن، می‌توان روغن را در هوا پخش کرد. این دستگاه‌ها از گرمای خشک، بخار یا تبخیر به وسیله پنکه استفاده می‌کنند تا به انتشار روغن‌ها در اتاق کمک کنند، بنابراین می‌شود روغن را استنشاق کرد.


روغن‌های معطر می‌توانند در لامپ آروماتراپی (رایحه درمانی) نیز سوخته شوند تا همین تاثیر را ایجاد کنند. استنشاق روغن‌ها برای سرما خوردگی، آسم و مشکلات سینوس مفید است. همچنین برای بهبود خلق و خو و ایجاد آرامش نیز به کار می‌روند. علاوه بر استفاده از دستگاه عطر پخش‌کن می‌توانید روغن‌ها را به یک ظرف آب داغ اضافه کنید و با حوله، سر خود را بپوشانید، سر خود را بالای ظرف گرفته و نفس بکشید.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید



می‌توان از روغن‌ها به عنوان اسپری استفاده کرد

یک بطری اسپری را با آب پر کنید. در هر ۳۰۰ میلی‌لیتر آب، ۸-۱۰ قطره روغن بریزید. بطری را قبل از استفاده به خوبی تکان دهید. می‌توان این روغن را به عنوان خوشبو‌کننده هوا یا حتی حشره کش مورد استفاده قرار داد. با توجه دستورالعمل‌های روی محصول، مقادیر مناسب برای کودکان و بزرگسالان را به کار ببرید.


این روغن‌ها مصرف خوراکی نیز دارند

روغن‌های معطر در برخی خوراکی‌ها مثلا آب نبات‌هایی با طعم نعناع فلفلی یا آدامس‌های جویدنی نیز به کار می‌روند. توصیه می‌شود که از خوردن روغن‌های معطر پرهیز کنید مگر این‌که تحت نظارت یک گیاه شناس حرفه‌ای باشید.


روغن بنفشه چیست؟

روغن بنفشه، از گل یا برگ گیاه بنفشه گرفته می‌شود. این گیاه که به نام ویولا اودوراتا شناخته می‌شود، بومی فرانسه، ایتالیا، چین و یونان است اما در سراسر دنیا کشت می‌شود. حدود ۲۰۰ گونه از این گیاه وجود دارد و شناخته‌ شده‌ترین گونه آن، برگ‌های بنفشی دارد. این گیاه، اغلب در عطرسازی به کار می‌رود و البته در طعم دادن به غذا نیز کاربرد دارد. برگ‌های آن قلبی شکل هستند و گیاه، عطری شیرین و گلی دارد. مقدار کمی از گیاه به روغن معطر تبدیل می‌شود. از ۱۰۰۰ کیلوگرم گیاه، فقط ۱ کیلوگرم روغن به‌دست می‌آید. این روغن به خوبی با روغن‌هایی از خانواده گل‌ها مانند اسطوخودوس و شمعدانی ترکیب می‌شود. خواص روغن بنفشه از نظر درمانی دارد باعث شهرت آن شده است. استفاده‌های معمول این روغن شامل استفاده از آن به عنوان مسکن، مدر و ضد عفونی‌کننده می‌شود. بنابراین خواص روغن بنفشه واقعا اعجاب انگیز است.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید


۱: مراقبت از پوست

روغن بنفشه، روغن ملایمی برای پوست است و می‌توان از آن برای مشکلات پوستی متعدد استفاده کرد. برگ و گل آن، از زمان‌های دور برای درمان مشکلات پوستی مختلف به کار رفته است. روغن بنفشه را امتحان کنید، ممکن است نسبت به محصولات مراقبت از پوست گران قیمتی که پول خود را برای آنها خرج می‌کنید، بهتر باشد. روغن بنفشه برای پوست خشک بسیار موثر است و می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند، رگ‌های واریسی را درمان کند و برای درمان آکنه و اگزما نیز به کار رود. اگر آن را رقیق کنید، استفاده موضعی از آن مشکلی ایجاد نمی‌کند.


۲. مبارزه با التهاب عضله و مفصل

روغن بنفشه دارای ترکیبات ضد التهابی است و افراد مبتلا به روماتیسم و آرتریت، گزارش داده‌اند که در هنگام درد، ماساژ دادن مفاصل و عضلات با این روغن، موثر است. روغن بنفشه، می‌تواند به تقویت جریان خون در ماهیچه‌ها کمک کند که در کاهش دردهای عمومی یا دردهای ناشی از ورزش‌های شدید موثر است. به یاد داشته باشید که قبل از گذاشتن روغن بنفشه بر پوست، آن را رقیق کنید و بدانید که همین مقدار کم، کافی است. برخی روغن‌های حامل که می‌توانند برای ماساژ با روغن بنفشه ترکیب شوند، روغن بادام شیرین و روغن نارگیل هستند.


۳: درمان سردرد

روغن بنفشه به داشتن اثر آرام‌بخش معروف است، بنابراین می‌تواند باعث کاهش سردرد و میگرن شود. چند قطره روغن بنفشه را به کمپرس سرد اضافه کنید و آن را به مدت ۲۰ دقیقه روی پیشانی خود بگذارید تا باعث آرامش و کاهش سردرد شود.

این کار از مصرف مسکن‌هایی مانند کدئین که ممکن است باعث عوارض جانبی مانند ناراحتی معده و یا حتی اعتیاد شوند، بهتر است.


۴. درمان سرماخوردگی

روغن بنفشه می‌تواند در درمان علائم سرماخوردگی معمولی مانند گرفتگی، انسداد سینوس‌ها و خارش گلو موثر باشد. به روغن بنفشه، اکسپکتورانت گفته می‌شود و خلط را نرم می‌کند. شب‌ها یک دستگاه پخش‌کننده بو در اتاق خود قرار دهید و با این کار می‌توانید بخار را استنشاق کنید. همچنین می‌توانید با اضافه کردن چند قطره روغن بنفشه به ظرف آب داغ، بخار آن را استنشاق کنید. سر خود را با یک حوله پوشانده وبالای ظرف بگیرید و بخار آن را استنشاق کنید.


 ۵: درمان بی‌خوابی

اگر شب‌ها خوب نمی‌خوابید، این بی‌خوابی می‌تواند بر خلق و خو و سیستم ایمنی شما تاثیر بگذارد. روغن بنفشه به دلیل داشتن خواص آرام‌بخش، باعث خواب می‌شود. می‌توانید آن را با روغن اسطوخودوس ترکیب کنید تا قدرت آن را بالا ببرید و شب‌ها یک دستگاه پخش‌کننده بو در اتاق خود بگذارید. این کار از مصرف قرص‌های خواب که عوارض جانبی دارند بهتر است.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید


۶: تقویت قوای جنسی

روغن بنفشه به درمان ناتوانی جنسی- به ویژه اگر ناشی از استرس باشد- کمک می‌کند. ترکیبی از ۲ قطره روغن بنفشه، ۲ قطره روغن یاسمین و یک قطره روغن بهار نارنج برای حل این مشکل مفید است. می‌توانید آن را بعد ازظهرها در اتاق خود پخش کنید. همچنین می‌توانید ۲ قطره روغن بنفشه، ۲ قطره روغن مریم گلی و روغن یاسمین را به آب حمام خود اضافه کنید تا باعث آرامش شما شود.


 ۷: تسکین پوست ملتهب

اگر از التهاب پوست رنج می‌برید، روغن بنفشه می‌تواند التهاب پوست شما را تسکین دهد. این روغن، خواص ضد عفونی‌کننده دارد و بنابراین برای آکنه مفید است. ۲ قطره روغن بنفشه را با مقداری کرم صورت بدون بو ترکیب کرده و روی پوست بگذارید. روغن بنفشه، در صورت ترکیب شدن با یک مرطوب‌کننده قوی، می‌تواند پوست خشک را نیز درمان کند.


۸: کاهش درد

بنفشه دارای اسید سالیسیلیک است که درد را کاهش داده و به تسکین گرفتگی عضلات کمک می‌کند. ۴ قطره روغن بنفشه، ۳ قطره روغن اسطوخودوس و ۵۶ گرم روغن حامل بادام شیرین را با هم ترکیب کنید. هر وقت به مسکن نیاز داشتید، این ترکیب را بر قسمت‌های آسیب‌دیده بگذارید.

 ۹: کاهش نفخ

این روغن را می‌توان برای کاهش نفخ و گاز روده به کار برد. ۲ قطره روغن بنفشه و ۲۸ گرم روغن حامل بادام شیرین را ترکیب کرده و آن را در جهت عقربه‌های ساعت بر شکم خود، ماساژ دهید. زمانی که به رخت خواب می‌روید، یک کیسه آب گرم را روی شکم خود بگذارید. روغن، ماساژ و گرما ناراحتی شکمی را تسکین می‌دهند.


۱۰. درمان عفونت و التهاب مثانه و دستگاه ادراری

خاصیت ضد عفونی‌کننده روغن بنفشه، التهاب مثانه و حالب را کاهش می‌دهد. یک قطره روغن بنفشه و روغن اسطوخودوس را ترکیب کرده و به آب حمام اضافه کنید. برای رهایی از باکتری‌های آزاردهنده، ۲۰ دقیقه در آن آب بمانید.


 ۱۱:کاهش سرفه و نرم کردن مخاط

روغن بنفشه یک اکسپکتورانت است یعنی می‌تواند گرفتگی سینه و سینوس‌ها را رفع کند. یک قطره روغن بنفشه را به ظرف آب داغ (نه آب جوش) اضافه کنید. صورت خود را بالای ظرف گرفته، سر خود را با حوله بپوشانید و برای چند دقیقه، بخار آن را استنشاق کنید.


 ۱۲: کمک به درمان پارگی مویرگ ها

روغن بنفشه می‌تواند به درمان پارگی مویرگ ها در پوست کمک کرده و جریان خون را افزایش دهد تا از انسدادهایی که باعث قرمزی می‌شوند رها شوید. ۲ قطره روغن بنفشه را با یک قطره روغن گل رز و ۱۰۰ میلی‌لیتر آب ترکیب کنید. ترکیب را در بطری اسپری بریزید. قبل از استفاده خوب تکان دهید و صبح‌ها و همچنین قبل از خواب، روی صورت خود بگذارید.


۱۳: تسکین درد نوک سینه در زمان شیردهی

روغن بنفشه می‌تواند پوست را آرام کرده و درد را تسکین دهد. ۲ قطره روغن بنفشه را با ۱ قطره روغن بابونه و ۲۸ گرم روغن بادام شیرین یا روغن حامل آووکادو ترکیب کنید. مخلوط را هر روز روی سینه خود بمالید اما مراقب باشید قبل از شیر دادن آن را با دقت بشویید.


۱۴. کمک به کاهش استرس

اگر بعد از یک روز سخت، احساس خستگی و استرس دارید، یک قطره روغن بنفشه را در یک کمپرس سرد ریخته و آن را روی پیشانی خود بگذارید. دراز بکشید و ببینید استرس‌تان از بین می‌رود. حدود ۳۰ دقیقه به همین شکل استراحت کنید و نفس عمیق بکشید.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید


۱۵. کاهش افسردگی و اضطراب

روغن بنفشه به داشتن خواص آرام بخش و بهبود خلق و خو معروف است. ۲ قطره از آن را روی یک پارچه یا دستمال ریخته و استنشاق کنید. از تماس مستقیم روغن با پوست خودداری کنید.

 ۱۶: عطرسازی

روغن بنفشه معمولا در عطرسازی به کار می‌رود. روغن گل آن، نسبت به روغن برگ‌های آن متقاضی بیشتری دارد. عطر گرفته شده از آن، زمینی با نت سبز است. روغن گل بنفشه، بوی شیرین‌تر و گلی دارد. تقریبا تمام روغن‌های بنفشه و عطرهای گرفته شده از آن، از برگ‌ها گرفته می‌شوند. گل آن بیشتر در صنعت عطرسازی کاربرد دارد.


۱۷. درمان سرخک

روغن بنفشه برای اهداف مختلف دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. سرخک نوعی عفونت دستگاه تنفسی است که توسط یک ویروس به نام پارامیکسوویروس ایجاد می‌شود. این بیماری معمولا کودکان را تحت تاثیر قرار می‌دهد، اما بعضی اوقات به بزرگسالان نیز حمله می‌کند. می‌توانید ۱ تا ۲ میلی‌لیتر از روغن این گیاه را برای درمان سرخک مصرف کنید.


۱۸ . درمان کیست سباسه

روغن بنفشه به مبارزه با باکتری مولد کیست کمک می‌کند و به بیرون راندن سموم از بدن کمک می‌کنند. برای درمان کیست سباسه،این روغن را به مدت یک هفته مصرف کنید تا نتایج عالی آن را برای این بیماری عفونی دردناک ببینید. شما می‌توانید کیست آلوده را با این محلول گیاهی بشویید.


۱۹. درمان آلرژی فصلی و آسم

با تغییر فصل و شروع آلرژی های فصلی عطسه و سرفه و آبریزش بینی و اشک چشم آغاز می شود و چه چیزی بهتر از یک گیاه معطر و طبیعی که به شما کمک کند تا عفونتهای مجاری تنفسی و سینوس های شما از بین برود و مسیر تنفسی شما پاکیزه و سلامت شود. می توانید روغن بنفشه را روی بینی و داخل آن بمالید و از این عفونت و عطسه و سرفه خلاص شوید.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید


۲۰. درمان موخوره مو

بسیاری از خانم ها و آقایان معمولا از موخوره موهایشان شکایت دارند و ما علاوه بر بهترین راه حل که کوتاه کردن مو است تا موخوره ها به کلی از بین بروند و تا بالا موهایتان را درگیر نکنند استفاده از روغن بنفشه را پیشنهاد میکنیم. برای این منظور میتوانید موهایتان را به این روغن آغشته کنید و ۲ ساعت صبر کنید و سپس تا آب ولرم شستشو دهید.


۲۱. درمان آفتاب سوختگی

برای رفع التهابات پوستی ناشی از آفتاب سوختگی که علاوه بر درد و خارش جلوه نازیبایی هم دارد می توانید از روغن بنفشه استفاده کنید. به این صورت که این روغن را روزی دوبار روی محل آفتاب سوختگی بمالید و خارش و فشار آوردن به آن نواحی خودداری کنید.


بی‌خطر بودن روغن بنفشه

ممکن است روغن بنفشه باعث تهوع و استفراغ شود، بنابراین، از مصرف خوراکی آن بدون راهنمایی متخصص گیاه شناسی دارویی خودداری کنید. زمانی که روغن بنفشه را روی پوست می‌گذارید، مقدار تجویز شده را مصرف کنید و آن را با روغن حامل یا آب رقیق کنید. اگر پوست حساسی دارید، آن را بر قسمت داخلی بازو امتحان کنید. چون این روغن از بقیه روغن‌ها گران‌تر است، گاهی برای بیشتر کردن آن، روغن‌های دیگر را به آن اضافه می‌کنند. اگر به دنبال خالص‌ترین روغن هستید، حتما برچسب را بخوانید و از دیگران راهنمایی بگیرید. زنان باردار و شیرده نیز نباید بدون نظر پزشک از روغن‌های معطر استفاده کنند.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید


حرف آخر

امروزه بیشتر افراد به داروهای گیاهی روی آورده‌اند زیرا داروهای تجویزی را بی‌اثر می‌دانند و نمی‌توانند به عوارض جانبی آنها بی‌توجه باشند. داروهای گیاهی، سال‌ها برای مشکلات سلامتی به کار رفته‌اند و دنیای مدرن، استفاده از شگفتی‌های طبیعی برای حفظ تعادل در بدن را به تازگی شروع کرده است.


روغن‌های معطر خالص، ۱۰۰٪ از گیاه منبع گرفته می‌شوند. روغن‌های رایحه دار یا ترکیبی، طبیعی نیستند و بنابراین خاصیت شگفت‌آوری برای سلامتی ندارند. همیشه برچسب را نگاه کنید و اگر اطمینان ندارید، از دیگران راهنمایی بگیرید.


روغن‌های معطر، پر کاربرد هستند و می‌توانند استفاده‌های مختلف درمانی داشته باشند. می‌توانید آنها را به صورت موضعی روی پوست بگذارید، می‌توانید آنها را استنشاق کنید و یا در اسپری بگذارید. مسئله مهمی که باید به یاد داشته باشید این است که برای رقیق کردن و دوز مناسب، دستورالعمل‌ها را دنبال کنید. فقط در شرایط خاص می‌توانید روغن معطر را بدون روغن حامل به کار ببرید و دوز بالای روغن معطر هم می‌تواند سمی باشد.


تکرار می‌کنیم که درست مانند هر درمان طبیعی دیگر، روغن معطر را به دلیل طبیعی بودن، بی‌خطر فرض نکنید. این محصولات حاوی ترکیبات و مواد فعالی هستند که می‌توانند با داروهایی که مصرف می‌کنید تداخل داشته و مشکل سلامتی شما را بدتر کنند. همیشه احتیاط کنید و اگر تردید داشتید، به پزشک مراجعه کنید.


گیاه بنفشه، گیاه زیبایی با گل‌های بنفش و بوی خاص است و فقط زیبا نیست بلکه خواص سلامتی آن نیز خاص هستند. روغن بنفشه، علاوه ‌بر کاربرد در عطرسازی و محصولات غذایی، استفاده‌های پزشکی بسیاری نیز دارد. خواص آن، از بهبود مشکلات جسمی گرفته تا سلامت عاطفی را شامل می‌شوند.


تصور کنید یک داروی معمولی بتواند ناتوانی جنسی را درمان کند، برای پوست خوب باشد، حال شما را خوب کند، سردرد را درمان کند و خیلی کارهای دیگر، قطعا داروی گران قیمتی خواهد بود. چه کسی باور می‌کند که می‌توان این خواص را از یک گیاه و از مادر طبیعت گرفت نه از چیزی که در آزمایشگاه ساخته شده است؟ تحقیقات درمورد استفاده از روغن‌ها و گیاهان، فواید بسیاری برای آینده دارد. خوشبختانه نسل‌های آینده از تحقیقات کنونی سود می‌برند و بسیاری از بیماری‌های مزمن با محصول گرفته شده از گیاه، کنترل شده یا کاملا از بین خواهند رفت.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه یوسفی

خواص به

میوه‌ها در رژیم‌های غذایی سالم نقشی مهم ایفا می‌کنند. این خوراکی‌ها غنی از مواد مغذی حیاتی هستند که بدن‌مان برای حفظ سلامتی‌اش به آن‌ها نیاز دارد. در عین حال که میوه‌هایی نظیر انبه، پرتقال، موز، آناناس، هندوانه، انگور، سیب و غیره به شکل رایج توسط آدم‌ها مصرف می‌شوند، برخی میوه‌های دیگر هم هستند که کم‌تر کسی از وجود آن‌ها باخبر است. به یکی از این میوه‌های گمنام است که سرشار از مواد مغذی است و می‌تواند برای سلامتی‌تان فوایدی فراوان به ارمغان بیاورید. در این نوشتار از خواص به برای سلامتی برای‌تان می‌گوییم که قطعا برای‌تان جالب هستند.


خواص به

به میوه‌ای معطر و متعلق به خانواده‌ی گل‌سرخیان است که از این نظر، با میوه‌هایی نظیر سیب و گلابی هم‌خانواده محسوب می‌شود. به جزءِ میوه‌های بومی نواحی گرمسیر جنوب غرب آسیا است. هم‌چنین به میوه‌ای فصلی است و متعلق به پاییز و زمستان است. میوه‌ی رسیده‌ی بِه به رنگ زرد طلایی است و شکل آن شبیه گلابی است. این میوه مانند هلو دارای سطحی پرزدار است و گوشته‌ی آن، به رنگ زرد روشن است، و هنگام جویدن‌اش احساس می‌کنید گویی چیزهایی شبیه شن در آن وجود دارد؛ در مرکز این میوه نیز تعدادی هسته‌ قرار دارد.

به دارای طعمی ترش است و به ندرت به صورت خام خورده می‌شود. غالبا برای از بین بردن خاصیت اسیدی‌اش، آن را می‌پزند یا منجمد می‌کنند. در واقع، از این میوه در دستورالعمل‌های سنتی پخت غذا در نواحی خاورمیانه و مدیترانه استفاده می‌شود و آن را معمولا به همراه گوشت گوسفند، بز و خوک آهسته می‌پزند. گونه‌ی آسیایی به نسبت به سایر گونه‌ها نرم‌تر و آبدارتر است، و غالبا به صورت کنسرو شده یا به شکل مربا و ژله فرآوری می‌شود. گاهی اوقات، از به برای افزودن طعم ترشی به پای سیب نیز استفاده می‌شود.


خواص به برای سلامتی

به نیز درست مانند بسیاری دیگر از میوه‌ها سرشار از مواد مغذی نظیر ویتامین A، ویتامین B، ویتامین C، فیبر، و هم‌چنین مواد معدنی مانند پتاسیم، مس، سلنیوم، روی، فسفر، کلسیم، آهن، و منیزیوم است. میزان چربی موجود در این میوه اندک است. ارزش غذایی بالای به، آن را به میوه‌ای پر فایده تبدیل کرده است؛ از جمله خواص به می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:


۱. خواص ضد التهابی

میوه‌ی رسیده‌ی بِه منبعی غنی از ویتامین C است که می‌تواند تقریبا ۲۵درصد از میزان توصیه شده‌ی مصرف این ویتامین را در بدن تامین کند. ویتامین C به تقویت دستگاه ایمنی بدن کمک می‌کند و باعث درمان بیماری‌های التهابی می‌شود. هم‌چنین به دارای خواص ضد حساسیت است. از این میوه و عصاره‌ی هسته‌اش در درمان درماتیت آتوپیک و التهاب مثانه استفاده می‌شود. هم‌چنین از به در تولید محصولات غذایی ویژه‌ی مبتلایان به آلرژی (حساسیت) نیز استفاده می‌شود.


۲. مفید برای کاهش وزن

میوه‌ی به کالری اندک دارد ولی سرشار از فیبر غذایی است. مصرف ۱۰۰ گرم میوه‌ی خام و تازه‌ی به تنها ۵۷ کالری وارد بدن می‌کند. هم‌چنین، چربی اشباع، سدیم و کلسترول موجود در به بسیار اندک است. همه‌ی این ویژگی‌ها باعث شده‌اند این میوه به گزینه‌ای شگفت‌انگیز برای کاهش وزن و سلامتی تبدیل شود.


۳. درمان زخم معده

بر اساس نتایج پژوهش‌ها، فنول‌های موجود در بِهِ چینی در تسکین زخم‌های معده موثر هستند. آب به نیز برای مبتلایان به زخم معده مفید است. هم‌چنین از آن‌جا که این میوه باعث آرام شدن مجاری گوارشی می‌شود،‌ می‌تواند به درمان زخم پپتیک نیز کمک کند.


۴. درمان ناراحتی های معده

مصرف میوه‌ی به راه درمانی اثربخش برای تهوع‌ در دوران بارداری (ویار) به حساب می‌آید. میوه‌ی به همراه با عسل می‌تواند به درمان التهاب روده‌ی بزرگ، اسهال، یبوست، و عفونت‌های روده کمک کند. هم‌چنین از شربت به برای درمان هموروئید نیز استفاده می‌شود.


۵. خواص آنتی اکسیدانی

این میوه به دلیل دارا بودن ترکیبات پلی‌فنول از خواص آنتی‌اکسیدانی شگفت‌انگیز برخوردار است. این آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد موجود در بدن مبارزه می‌کنند؛ و از این طریق، سرعت فرایند پیری را کاهش می‌دهند و هم‌چنین از بیماری‌های قلبی و عروقی و سکته‌ی مغزی پیشگیری می‌کنند.


۶. درمان تهوع و استفراغ

به آب‌پز یا پخته شده می‌تواند به تسکین تهوع و استفراغ کمک کند. این میوه خاصیت ادرارآوری دارد و از این طریق باعث دفع مایعات و سموم از بدن می‌شود.


۷. خواص ضد ویروسی

پژوهش‌ها نشان داده‌اند میوه‌ی به سرشار از خواص ضد ویروسی است. فنول‌های موجود در بِهِ چینی در برابر آنفولانزا با قدرت مبارزه می‌کنند و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی نیز هستند. به در برابر سرماخوردگی، آنفولانزا و دیگر عوامل بیماری‌زای ویروسی از شما محافظت می‌کنند.



۸. کاهش فشار خون

میوه‌ی به غنی از پتاسیم است و می‌تواند کمک‌تان کند فشار خون بالای‌تان را تحت کنترل درآورید.


۹. کاهش سطح کلسترول


مصرف مرتب میوه‌ی بِه به کاهش LDL یا کلسترول بد در خون کمک می‌کند،‌ و باعث حفظ سلامتی قلب می‌شود.


۱۰. خواص ضد سرطانی

یکی از خواص به عبارت است از خاصیت ضدسرطانی بودن آن. خواص ضدسرطانی میوه‌ی به کمک می‌کند بدن‌تان بتواند در برابر رادیکال‌های آزاد مبارزه کند و سلول‌های بدخیم سرطانی را از بین ببرد. دانه‌های ریز موجود در گوشته‌ی میوه‌ی به حاوی ترکیباتی قابض هستند که به تانین شهرت دارند (برای نمونه، کاتچین و اپی‌کاتچین). این تانین‌ها با چسبیدن به سموم و مواد شیمیایی سرطان‌زای درون روده از غشای مخاطی بدن در برابر سرطان محافظت می‌کنند.


 ۱۱: کاهش استرس

آنتی‌اکسیدان‌های فراوان در میوه‌ی به باعث کاهش استرس و آرامش ذهن می‌شوند.


۱۲. کمک به درمان بیماری های کبد و چشم

مصرف مرتب میوه‌ی به برای افراد مبتلا به بیماری‌های کبدی و چشم بسیار مفید است. در کشور چین هسته‌ی به را در آب خیس می‌کنند و می‌پزند؛ با این کار، لعابی از آن به وجود می‌آید که در تسکین ناراحتی‌های چشم، گلو درد، و التهاب غشای مخاطی بدن موثر است.


۱۳. فواید هسته و روغن به برای سلامتی

هسته‌ی به در معالجه‌ی گرفتگی گلو و نای، و هم‌چنین برخی بیماری‌های دیگر بسیار موثر است. روغن به نیز به پیشگیری از تعریق زیاد و به تقویت قلب، کبد، و معده کمک می‌کند.


۱۴: درمان سردرد

میوه به به خاطر عطر بی نظیر و خواص ضدالتهابی خود یک داروی سالم و خانگی برای رفع سردردهای شما است. کافی است چند برش از میوه به را میل کنید و سپس یک لیوان کامل هم آب بنوشید. پس از نیم ساعت خواهید دید که سر دردتان تسکین پیدا کرد.


۱۵. درمان گلو درد و سرفه

به طور سنتی از دانه های به که لعابدار و خوشمزه هم هستند برای درمان ذات الریه، گلودرد، صدای گرفته و خشن استفاده می‌شده است. دم کرده برگهای به برای تسکین سرفه بسیار عالی است.


۱۶. رفع مشکل اسهال

دانه های میوه به علاوه بر اینکه برای مشکلات ریوی و گلودرد مناسب هستن برای مشکلات گوارشی هم بسیار سودمند هستند و جلوی اسهال و روان بودن شکم را می‌گیرند.


 ۱۶: درمان ورم روده

میوه به به دلیل دارا بودن ویتامین های آ و ب برای مشکلات روده ای بسیار مفید است. نتایج برخی پژوهش ها نشان داد که مصرف مداوم میوه به باعث درمان و تسکین ورم روده می‌شود.


۱۷. درمان دردهای شدید قاعدگی

بسیاری از خانم ها در ایام قاعدگی دچار دل درد و کمر دردهای بسیار شدید هستند که سعی می‌کنند با مصرف داروهای شیمیایی اینمشکل خود را حل کنند. اما ما به شما می‌گوییم میوه به به خاطر دارا بودن ویتامین ها و املاح آهکی بسیار زیاد و نیز خواص ضدالتهابی خود یک درمان خانگی و مفید بریا رفع دل دردهای قاعدگی است.


۱۸. مناسب برای هضم غذا

میوه به دارای خاصیت اسیدی است و از این رو در بسیاری از درکشورهای اروپایی مثل آلمان و نیز آفریقایی مثل آفریقای جنوبی که غذاهای چرب بیشتر مصرف می‌کنند در کنار تمام غذاهای گوشتی و چرب برش های میوه به چه پخته شده و چه خام دیده می‌شود.

۱۹. کمک به تنظیم کلسترول بد خون

میوه به دارای مقدار زیادی فیبر غذایی، پتاسیم ، قند و ویتامین C است اما این میوه فاقد هرگونه چربی است. از این رو به تنظیم کلسترول بد خون بسیار کمک می‌کند. به عبارت بهتر یک میوه به متوسط حدودا ۱۰۰ گرمی،  دارای ۵۲ کیلوکالری، ۰/۳۷ گرم پروتئین، ۰/۰۹ گرم چربی ، ۱۴/۰۸ گرم کربوهیدرات ، ۱/۷ گرم فیبر و ۰ میلی گرم کلسترول است.


۲۰. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

به، همراه با آنتی اکسیدان‌هایی که دارد، از جمله ویتامین C و مواد شیمیایی گیاهی، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. به، که یک چهارم نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین C را جبران می‌کند، از بدن در برابر ویروس‌ها، باکتری‌ها، و پاتوژن‌ها محافظت می‌کند. به همین دلیل، در طول ماه‌های فصل زمستان مصرف این میوه را توصیه می‌کنیم به ویژه اگر بین وعده‌های میوه‌ای که در طول روز مصرف می‌کنیم خورده شود به تقویت بنیه کمک خواهد کرد.


۲۱. به برای تقویت مو خوب است

گفتیم که آهن، مس و روی مواد معدنی موجود در به هستند که در تولید گلبول‌های قرمز خون نقش مهمی ایفا می‌کنند. اثر افزایش گلبول‌های خون در بدن که جریان خون را افزایش می‌دهد را بر روی پوست سر نمی‌توان نادیده گرفت. به همین دلیل، مصرف روزانه‌ی این میوه برای داشتن موهایی سالم باید جزو برنامه‌ی غذایی روزانه‌مان باشد.


۲۲. به بهبود رشد کودکان کمک می‌کند

به، که به رشد استخوان‌ها کمک می‌کند، کمک مهمی برای رشد بدن به ویژه برای کودکانی که در سن رشد هستند به حساب می‌آید.


۲۳. سایر خواص میوه به

آب میوه‌ی به در درمان بیماری‌های قلبی و عروقی، ناراحتی‌های تنفسی، کم‌خونی، و آسم موثر است. مصرف مرتب این میوه می‌تواند به درمان بیماری سل، اسهال خونی، و نارسایی کبد نیز کمک کند.


میوه‌ی به مانند سایر میوه‌ها دارای خواص و فوایدی موثر برای سلامتی است، و باید در رژیم غذایی گنجانده شود. اکنون که از فواید این میوه‌ی کم‌تر شناخته‌ شده مطلع شده‌اید، بهتر است از چارچوب محدود میوه‌هایی که همیشه اطراف‌تان هستند خارج شوید و این میوه‌ی نادیده گرفته شده را در رژیم غذایی‌تان قرار دهید.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه یوسفی

پاپ کرن

پاپ کورن حاوی پروتئین و فسفر قابل توجهی است و نسبت به میان وعده های ناسالم دیگری است که می‌خورید یک میان وعده‌ی فوق‌العاده محسوب می‌شود.


پاپ کورن:

 پاپ کورن را به نام‌های پف فیل و ذرت بو داده می‌شناسیم. حتماً شما هم از آب شدن این دانه‌های سفید در دهان‌تان لذت می‌برید. پاپ کورن اگر سالم باشد یعنی نمک و چربی آن کمتر باشد یک میان وعده‌ی سالم و خوب است. می‌تواند پای ثابت تماشای فیلم و سریال باشد و در عین حال کمکی به حفظ سلامتی کرده باشد. با ما همراه باشید تا با چند دلیل خوب برای خوردن پاپ کورن یا همان ذرت بو داده آشنا شوید.


 برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید


پاپ کورن بفرمایید پروتئین و فسفر:

پاپ کورن حاوی پروتئین و فسفر قابل توجهی است و نسبت به میان وعده های ناسالم دیگری است که می‌خورید یک میان وعده‌ی فوق‌العاده محسوب می‌شود. باید بدانید که میزان آهن موجود در پاپ کورن حتی بیشتر از اسفناج و تخم مرغ است.


 

پاپ کورن دوستدار وزن ایده آل شما:

اگر به دنبال وزن ایده آل و لاغری هستید پاپ کورن را دریابید. یک فنجان ذرت بو داده حاوی فقط 31 کالری است. البته باید حواستان باشد که خودتان در منزل پاپ کورن سالم یعنی بدون اضافه کردن روغن و کره و نمک زیاد تهیه کنید. در این صورت پاپ کورن تان بدون قند و بدون چربی و حاوی کالری کمی است. به بدنتان انرژی داده و زود سیرتان می‌کند. برای همین نیازی به پرخوری ندارید.


 

پاپ کورن منبع فیبرهای غذایی فوق‌العاده‌ای است:

ذرت بو داده جزو دانه های کامل است. این یعنی این که منبع فوق‌العاده‌ی فیبرهای غذایی محسوب می‌شود. در واقع هر یک فنجان پاپ کورن حاوی 1.3 گرم فیبر است.


حالا که روزها بلند شده نیاز بیشتری به میان وعده احساس می‌شود برای همین هم می‌توانید پاپ کورن را دریابید. این دانه های سفید و خوشمزه علاوه بر این که گرسنگی شما را از بین می‌برد بلکه آسیبی به رژیمتان (اگر رژیم گرفته‌اید)هم نمی‌زند.


پاپ کورن مغذی و سرشار از آنتی اکسیدان:

پاپ کورن همانند میوه‌ها و سبزیجات فیبر و آنتی اکسیدان دارد. باید بدانید که هر 100 گرم پاپ کورن 13 درصد پلی فنول‌های مورد نیاز روزانه‌ی ما را تأمین می‌کند. پوسته‌ی نازک طلایی رنگ پاپ کورن نیز حاوی بیشترین میزان آنتی اکسیدان ها می‌باشد.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید


پاپ کورن یک میان وعده‌ی فوق‌العاده:

حالا که روزها بلند شده نیاز بیشتری به میان وعده احساس می‌شود برای همین هم می‌توانید پاپ کورن را دریابید. این دانه های سفید و خوشمزه علاوه بر این که گرسنگی شما را از بین می‌برد بلکه آسیبی به رژیمتان (اگر رژیم گرفته‌اید) هم نمی‌زند.


 

پاپ کورن گلوتن ندارد:

این هم یک خبر خوب برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند و دنبال مواد غذایی بدون گلوتن هستند. می‌توانید پاپ کورن را به جای نان سوخاری و مواد غذایی حاوی گلوتن دیگر روی مرغ و ماهی یا داخل سالادهایتان بریزید و از خواص آن بهره‌مند شوید.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه جامی

چای کیسه ای

لذت نوشیدن چای وقتی بیشتر می‌شود که بهترین روش تهیه آن را بدانیم. به طور کلی اغلب خانواده‌ها چای را دم کرده و از آن نوشیدنی معطر با طعم دل‌ نشینی تهیه می‌کنند که بسیار در رفع خستگی موثر است؛ اما در مقابل برخی افراد هم هستند که از چای‌های کیسه‌ای که در بازار موجود است استفاده می‌کنند. در این رابطه باید گفت: ابداع چای کیسه‌ای بهترین و بدترین اتفاق در صنعت چای است. بهترین چون سبب افزایش توجه مردم به چای می‌شود و بدترین به دلیل آن که اکثر چای‌ های کیسه‌ای در بازار دارای مواد مصنوعی و شیمیایی هستند و از ویژگی‌های مطلوب یک چای اعلا برخوردار نیستند.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید.


در ابتدای ابداع چای کیسه‌ای تولیدکنندگان از برگ کامل چای استفاده می‌کردند که رنگ و بوی طبیعی و ارزش تغذیه‌ای بالا داشت اما به تدریج کیفیت اغلب این نوع چای‌ها کاهش یافت و برخی تولیدکنندگان جهت کسب سود بیشتر، چای پودر شده یا اصطلاحاً خاک چای را جایگزین برگ کامل چای کرده و برای ایجاد طعم فوری و رنگ سریع‌تر از مواد رنگ دهنده و طعم‌دهنده مصنوعی استفاده می‌کنند. به طور مثال وقتی یک چای کیسه‌ای نامرغوب را در آب‌جوش می‌اندازید کمتر از 30 ثانیه رنگ می‌دهد به ویژه اغلب چای‌های کیسه‌ای خارجی که خیلی سریع‌تر رنگ می‌دهند. این در حالی است که به طور طبیعی یک چای معمولی ایرانی را اگر در کیسه بریزید و در یک لیوان قرار دهید 10 دقیقه طول می‌کشد تا رنگ زرد مایل به نارنجی ایجاد کند.


از این رو، چای‌های کیسه‌ای که طعم قوی و رنگ فوری دارند نه‌تنها ارزش تغذیه‌ای مطلوبی ندارند بلکه مواد افزودنی شیمیایی آن‌ها می‌تواند اثرات مخربی بر سلامت مصرف‌کننده بگذارد.


چای کیسه‌ای:

در مورد چای‌های کیسه‌ای که امروزه با اسانس و رنگ انواع میوه‌ها در بازار عرضه می‌شوند نیز متذکر می‌شویم که اغلب این نوع چای‌ها دارای طعم و رنگ مصنوعی هستند.

این نوع محصولات نیز به دلیل آن که در طی روز بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرند مصرف طولانی‌مدت آن‌ها به دلیل تجمع تدریجی مواد شیمیایی‌شان در بدن می‌تواند بسیار مخاطره‌آمیز باشد.


 راه تشخیص سالم بودن چای کیسه‌ای:

مشکل اساسی در تولید چای کیسه‌ای، تقلبات و استفاده از افزودنی‌ها برای ایجاد طعم یا رنگ و هم‌چنین استفاده از ضایعات چای با ناخالصی زیاد و فاقد کیفیتی است که تولید آن در کارگاه‌های زیرزمینی و غیرمجاز بسیار زیاد است. با وجود این، با دانستن و آزمایش راهکاری ساده می‌توان چای کیسه‌ای سالم را از نوع تقلبی و کم کیفیت تشخیص دهید.

برای اینکه بتوانیم از سلامت چای کیسه‌ای اطمینان حاصل کنیم، بهتر است آن را داخل یک لیوان آب سرد بگذاریم. اگر پس از چند ثانیه رنگ آن در آب سرد مشخص شد، رنگ مصنوعی دارد. چای کیسه‌ای ناسالم، رنگ‌های شیمیایی و طعم‌های مصنوعی افزودنی دارد که در درازمدت می‌تواند بستری را برای بروز انواع بیماری‌ها در مصرف‌کنندگان ایجاد کند.

رعایت بهداشت در فرآوری و بسته‌بندی چای کیسه‌ای، هم‌چنین کیفیت فیلتر کیسه و نخ دوخت مورد استفاده در تهیه این محصول عامل موثری در سلامت آن است.

سرعت رنگ دادن چای کیسه‌ای سبب شده افرادی زیادی از آن استفاده کنند اما شهروندان تنها با وجود پروانه ساخت روی بسته چای کیسه‌ای می‌توانند از سلامت آن اطمینان حاصل کنند.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید.


چای کیسه‌ای دندانتان را خراب می‌کند!

پزشکان به تازگی دریافته‌اند که مصرف بیش از حد چای کیسه‌ای می‌تواند عوارض متعددی برای بدن و به ویژه دندان‌ها ایجاد کند.

چای کیسه‌ای اگر به صورت پررنگ و به دفعات زیاد در طول روز نوشیده شود به دلیل بالا بودن میزان فلوراید موجود در آن می‌تواند آسیب جدی به مینای دندان‌ها وارد کند.

گفتنی است: مصرف بیش از حد فلوراید می‌تواند باعث انواع مشکلات بهداشتی از جمله درد مفاصل، ضعف عضلانی، پوکی استخوان، شکنندگی دندان‌ها، مشکلات کلیوی و حتی سرطان شود. بررسی‌ها نشان می‌دهند افراد به طور متوسط در روز می‌بایست 4میلی‌گرم فلوراید برای سلامت دندان‌ها و استخوان‌هایشان مصرف کنند اما بیشتر از این میزان می‌تواند باعث بروز درد، مشکلات عضلانی و بیماری‌های مفاصل در درازمدت شود. پزشکان توصیه می‌کنند تا افراد کمتر از چای کیسه‌ای استفاده کنند و در عوض چای تازه مصرف کنند.

از طرفی رنگ موجود در چای‌های کیسه‌ای برای سلامت دندان ضرر دارد. چای‌های کیسه‌ای، محصولاتی فوری برای تهیه یک لیوان چای هستند و باید طی مدت کوتاهی، رنگ مورد نظر مصرف‌کننده را پیدا کنند بنابراین به نظر می‌رسد رنگ آن‌ها، بیشتر از رنگی است که چای‌های معمولی طی روند دم کشیدن آزاد می‌کنند و هرچه رنگ نوشیدنی‌ها و خوراکی‌هایی مانند چای، قهوه یا شکلات،‌ بیشتر باشد، دندان‌ها هم بیشتر رنگ می‌گیرند اما خود چای ماده قندی ندارد که بخواهد باعث پوسیدگی دندان‌ها شود.

برای اینکه بتوانیم از سلامت چای کیسه‌ای اطمینان حاصل کنیم، بهتر است:

آن را داخل یک لیوان آب سرد بگذاریم. اگر پس از چند ثانیه رنگ آن در آب سرد مشخص شد، رنگ مصنوعی دارد.

بد نیست بدانید چای حاوی مقداری فلوراید (ماده‌ای که از پوسیدگی دندان‌ها پیشگیری می‌کند) هم است. البته میزان فلوراید انواع مختلف چای تفاوت دارد پس چای با این خاصیت ضدپوسیدگی نمی‌تواند باعث پوسیدگی دندان‌ها بشود و آسیب وارده به دندان‌ها از طریق مصرف چای کیسه‌ای، مربوط به رنگ دادن آن می‌شود. رنگ گرفتن دندان‌ها در اثر مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های رنگی، طبیعی و اجتناب‌ناپذیر است.


حالا اگر شما به دلیل شرایط کاری یا زندگی‌تان، مجبور به استفاده مداوم از چای کیسه‌ای هستید، می‌توانید برای پیشگیری از رنگ گرفتن دندان‌ها، علاوه بر شستن مداوم آن‌ها با آب، روزی 2 بار هم مسواک بزنید و گاهی هم از خمیردندان‌های ساینده مانند خمیردندان‌های مخصوص سیگاری‌ها استفاده کنید. جرم‌گیری هم می‌تواند راه دیگری برای از بین بردن رنگ دندان‌ها باشد.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید.

 

توصیه‌ها:

* برای تهیه چای روزانه خود حتماً از چای دم‌کردنی استفاده کنید و برای انتخاب بهترین چای، خوب است بدانید که چای درشت از نظر کیفیت و خواص تغذیه‌ای بهتر از چای ریز و پودری است. همچنین چای بدون عطر مصرف کنید، چرا که چایی که دارای بوی تند و رنگ قرمز پررنگ باشد بسیار مضر است.


* چای در 3 فصل بهار، تابستان و پاییز چیده می‌شود، ولی هر چه از بهار به فصل پاییز نزدیک‌تر می‌شویم قسمت‌های چوبی برگ زیادتر و از مرغوبیت و کیفیت چای کاسته می‌شود. بهترین، مرغوب‌ترین و خوش‌طعم‌ترین چای مربوط به چای بهاره است و بعد چای تابستان و پاییز.


* اگر چای را زیاد بجوشانید مواد قابض و تاننی آن به مقدار زیاد رها شده و ظاهر و باطن چای را تغییر می‌دهد.  رنگ این نوع چای سیاه، بو و مزه آن نامطبوع و خاصیتی یبوست‌آور پیدا می‌کند.


* چای به دلیل آن که در بدن تولید اسیداوریک و اگزالات می‌کند مصرف زیاده از حد آن را به افراد مبتلا به نقرس و سنگ کلیه توصیه نمی‌کنیم.


* از هل، دارچین یا چند قطره لیموترش در چای استفاده کنید، چرا که خواص ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی چای را چندین برابر کرده و از عدم جذب آهن در بدن می‌کاهند.


 

نکته:

در برخی از چای‌های خشک نیز که دارای کیفیت بالا نیستند از مواد افزودنی رنگ و طعم‌دهنده استفاده می‌شود. لذا برای خرید یک چای بهداشتی و کنترل شده لزوماً به وجود پروانه بهداشت روی بسته‌بندی آن توجه کنید و حتی‌المقدور از چای‌های ارگانیک که کاملا طبیعی و به دور از مواد و کودهای شیمیایی تهیه می‌شوند استفاده نمایید.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه جامی

فواید مصرف سبوس برای بدن

فواید مصرف سبوس:

نان قهوه ای، نانی است که از آرد دانه های سبوس دار گندم تولید شده و نان سفید، نانی است که از آرد بدون سبوس تولید شده و پوسته ی گندم (سبوس) آن حذف شده است.


بسیاری از پزشکان تا اوایل دهه ی سی قرن بیستم سبوس را یک ماده ی زاید و اضافی که موجب خراش روده ی بزرگ (کولون) می شد ، به حساب می آوردند. اما با پژوهش های جدید دو دهه ی گذشته فواید فراوان نان سبوس دار اثبات شد و سبوس به عنوان یک داروی موثر طبی برای بیمارانی که همیشه از مسئله ی یبوست یا اختلالات روده ی بزرگ رنج می برند، شناخته شد.

این ماده ی موثر حیاتی هم اکنون در داروخانه های ایالات متحده و سراسر اروپا در فروشگاه های مواد غذایی کشورهای پیشرفته به صورت بسته بندی های شکیل عرضه می گردد.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید


کشفیات جدید علمی در خصوص فواید سبوس:

هم اکنون پزشکان اتفاق نظر دارند که سبوس مهم ترین راه درمان طبیعی یبوست به شمار می رود . جلوگیری از یبوست نیز از بروز بواسیر ، التهاب دیورتیکول (کیسه ای مدوربه اشکال و اندازه های مختلف است که در جدار داخلی روده ایجاد می شود)، سرطان کولون، شقاق، فیستول، شکاف بافت معده و عفونت های دستگاه گوارش (که غالباً در میان افراد مسن مشاهده می گردد) پیشگیری می کند.


بر اساس پژوهش های مختلف ، سبوس غنی ترین منبع غذایی فیبر و الیاف گیاهی محسوب می شود. این فیبر و الیاف را که بیشتر مواد سلولزی و همی سلولزی می باشد، اکثر مردم می شناسند و می دانند که مصرف آن موجب افزایش حجم مدفوع می گردد. افزایش حجم مدفوع عامل اساسی مبارزه با یبوست و بیماری کولون و پیدایش سرطان کولون می باشد.

البته باید گفت که فیبرهای گیاهی به دو نوع محلول و نامحلول تقسیم می شوند. سبوس گندم جزء فیبرهای غذایی نامحلول است که در جلوگیری از یبوست و سایر بیماری های روده بزرگ تاثیر زیادی دارند.

سبوس جو و برنج جزء فیبرهای محلول می باشند که اثر زیادی در کاهش کلسترول خون دارند.


سبوس، ملین و مسهل قوی ( ضد یبوست ):

یکی از پژوهشگران علوم تغذیه و فیزیولوژی دستگاه گوارش به نام جین کاربر می گوید : "در تنظیم سیستم گوارشی و رفع یبوست هیچ ماده ای با قدرت سبوس برابری نمی کند. سبوس موجب رانش مدفوع در طول لوله های روده ی کوچک و بزرگ شده و در عین حال تاثیر فراوانی بر حرکات موجی شکل روده ها دارد".


علاوه بر آن یبوست باعث جذب سموم مدفوع و ورود آنها به خون شده و خون را کثیف و غلیظ می سازد. پیداست که خون آلوده محیط مناسبی برای تغذیه ی سلول ها و نیز گلبول های سفید و قرمز نبوده و سبب تیرگی رنگ رخسار و رسوب مواد سمی در انتهای مفاصل و درد و التهاب آنها در نواحی کمر و پا می گردد. به ویژه اگر همراه با اوره و اسید اوریک بالا ناشی از مصرف زیاد مواد پروتئینی مانند گوشت های قرمز باشد ، این اثرات تشدید می شود.


یبوست بر سیستم عصبی و روابط و رفتار افراد نیز اثر می گذارد و موجب بروز عصبانیت ، پرخاشگری ، افسردگی ، تنش های روانی، خستگی های مفرط، کوفتگی بدنی، بی حوصلگی، کسالت و سرانجام پیری زودرس در اثر رادیکال های آزاد می گردد.


 فیبرهای گیاهی به دو نوع محلول و نامحلول تقسیم می شوند. سبوس گندم جزء فیبرهای غذایی نامحلول است که در جلوگیری از یبوست و سایر بیماری های روده بزرگ تاثیر زیادی دارند.سبوس جو و برنج جزء فیبرهای محلول می باشند که اثر زیادی در کاهش کلسترول خون دارند.


توصیه می شود هنگام مصرف سبوس ، از نوشیدن مایعات به ویژه آب ، آب میوه ها و نیز مصرف روغن زیتون  غافل نشوید. این مواد به اثر بخشی سبوس در حفظ سلامتی بدن کمک می کنند.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید



گروهی از پژوهشگران انگلیسی به سرپرستی "کومانگ" از دانشگاه کمبریج انگلیس، اقدام به مقایسه ی اثر سبوس و اثرات هویج  ، کلم  و سیب  در تنظیم حرکات دودی شکل روده در میان 19 هزار فرد سالم و طبیعی نمودند و به این نتیجه رسیدند که اگر چه سبزیجات و میوه اثرات ملین خوبی در روده های انسان دارند، اما میزان این اثر هرگز به پای تاثیر سبوس بر روده ها نمی رسد.


پژوهشگران دانشگاه کمبریج به این نتیجه رسیدند که مصرف روزانه ی 50 گرم سبوس، وزن مدفوع و سهولت خروج آن از روده ها را دو برابر می کند.


برای دستیابی به چنین اثری باید 5 فنجان هویج یا کلم پخته یا 11عدد سیب خورده شود تا اثر 50 گرم سبوس را در بدن داشته باشد.


در طی پژوهشی دیگر روشن شده که مصرف روزانه 15 گرم سبوس به اضافه ی مصرف انواع غذاهایی مانند دانه های گیاهی، شیر  یا سیب زمینی  منجر به درمان 60 درصد از مبتلایان به یبوست گردیده است.



فیبر و الیاف گیاهی سبوس عامل باز دارنده ی سرطان کولون:

پژوهش های جدید نشان می دهد که مصرف سبوس و نان سبوس دار احتمال پیدایش سرطان کولون  و راست روده را کاهش می دهد.


سبوس موجب تخمیر و آزاد سازی ترکیبات ناشی از سوخت و ساز بدن در کولون می گردد و همین پدیده یعنی پیدایش ترکیبات ناشی از فعل و انفعالات متابولیسم، عامل باز دارنده در پیدایش سرطان روده ها و مانع حدوث بیماری های دستگاه گوارش است.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید


آیا زیاده روی در مصرف سبوس مجاز است؟

همان گونه که کاهش یا عدم مصرف سبوس برای عملکرد سیستم گوارشی مناسب نیست، افراط و زیاده روی در مصرف سبوس نیز عارضه به وجود می آورد. بنابراین توجه به نکات زیر ضروری است :


  •  زیاده روی در مصرف سبوس ممکن است ایجاد اسهال نماید.

  •  زیاده روی در مصرف سبوس منجر به انسداد روده و التهاب دیورتیکول روده می شود.

  •  توصیه می شود پس از مصرف سبوس، مایعات و آب فراوانی نیز مورد مصرف قرار گیرد.


پس رعایت اعتدال و میانه روی در مصرف هر نوع ماده غذایی ( هر چند که مفید باشد ) لازم و ضروری است.


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه جامی

زرد چوبه و خواص آن

زردچوبه گیاهی است علفی، پایا و دارای ریزوم هایی که از آن ساقه ی هوایی به ارتفاع یک تا یک و نیم متر خارج می شود. برگ های این گیاه در قاعده ی ساقه، تقریباً غلاف دارد و در بالای ساقه، بدون غلاف هستند. ساقه ی گل دار از بین برگ ها خارج شده و به رنگ سبز مایل به زرد یا زرد است. قسمت مورد استفاده، ریزوم ها است که کشت کاران پس از کندن و بیرون آوردن آن از زمین، ریشه های فرعی را جدا کرده و پس از شست و شو، در آفتاب، خشک می کنند؛ سپس به مصرف می رسانند. زردچوبه در ایران نمی روید و جزء اقلام وارداتی است.


تاریخچه:

زردچوبه طعمی تلخ و تند دارد و از اجزای اصلی پودرهای کاری و برخی از انواع خردل است. پودر و اولئورزین زردچوبه در صنعت آشپزی به عنوان طعم دهنده ی غذا، بسیار استفاده می شود. زردچوبه در طب آسیایی، از گذشته های دور کاربرد داشته است. در طب چینی، برای درمان مشکلات متفاوتی نظیر بواسیر و نفخ، به کار می رفته، هم چنین به شکل ضماد و پماد به عنوان مسکن و برای درمان عفونت های قارچی نظیر کچلی، به طور موضعی کاربرد داشته است. از زردچوبه برای کنترل زردی و هپاتیت، و از روغن آن نیز گاهی در عطر سازی استفاده می شود.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید


منبع جغرافیایی:

زردچوبه در نواحی گرم آسیا و آفریقا کشت می گردد. بیشترین صادرات این محصول از کشورهای هند، اندونزی و چین صورت می گیرد.

ترکیبات مهم:

مهم ترین ترکیبات زردچوبه پیگمان های زرد رنگی، از دسته کورکومینوزیدها هستند. این مواد به میزان 3 تا 5 درصد زردچوبه را تشکیل می دهند و ترکیبات اصلی آن شامل کورکومین و دزوکسی کورکومین هستند.

ترکیبات دیگر شامل اسانس به میزان 3 تا 7 درصد است که مهم ترین مواد آن شامل بیس آبولن، گواین، ژرماکرن، تورمرون، زینجیبرن و کورلون هستند.

با توجه به مقادیر متفاوت مشتقات بیس آبولن در گونه های مختل زردچوبه، می توان گونه های مختلف آن را تشخیص داد.

چون ترکیبات و در نتیجه خواص گونه های مختلف زردچوبه تا حد زیادی به هم شبیه هستند، لذا از ریزوم سه گونه دیگر از جمله  Curcuma phaeocaulis , Curcuma kwangsiensis Curcuma wenyujin  به عنوان زردچوبه استفاده می شود.


اثرات مهم:

مهم ترین خاصیت زردچوبه، خاصیت صفرا آوری آن است. از دیگر خواص آن اثرات ضد التهاب، ضد سموم بعضی مارها، ضد سموم کبدی، ضد باکتری، ضد سرطان، ضد نفخ و مقوی معده هستند.


شرح بعضی خواص مهم آن عبارتند از:

  • خاصیت ضد اکسیدان:

این خاصیت مربوط به هر دو دسته مواد محلول در آب و چربی آن است. این خاصیت زردچوبه قوی تر از ویتامین E است.


  • خاصیت ضد سرطان:

این خاصیت را مربوط به اثرات ضد اکسیدان مستقیم یا از طریق خنثی کردن رادیکال های آزاد و یا خنثی کردن بعضی از مواد موثر کارسینوژن می دانند که در آزمایشات داخل و خارج از بدن به اثبات رسیده است.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید


  • خاصیت ضد ورم:

خاصیت ضد ورم زردچوبه مشابه اثر کورتیزون یا فنیل بوتازون است.

زردچوبه و بیماری قلبی – عروقی:

زردچوبه دارای خاصیت کاهش کلسترول و جلوگیری از چسبندگی پلاکت ها است.


زردچوبه و کبد: 

از نظر محافظتی اثراتی شبیه به گلی سریزین یا سیلی مارین را ایجاد می کند.


روده ای – معده ای:

زردچوبه دارای اثر ضد نفخ و ازدیاد آنزیم های روده و معده است. مقدار زیاد آن ممکن است باعث زخم شود؛ ولی مقدار کم آن باعث افزایش ترشحات معده شده و از زخم حاصل از استرس، الکل و ایندومتاسین جلوگیری می کند.


ویژگی ضد میکروبی زردچوبه:

اسانس زردچوبه دارای خاصیت ضد میکروبی به روی بسیاری از میکروارگانیسم ها از جمله استافیلوکوک، استرپتوکوک، کلستریدیوم، سارسینا، کورینه باکتریوم و خاصیت ضد قارچی است.

مقدار مصرف:

مقدار مصرف دارویی روزانه زردچوبه حدود 5/1 تا 3 گرم است که می توان در دوزهای نیم تا یک گرمی در سه نوبت مصرف کرد. هم چنین بهتر است از فرآورده های استاندارد شده به عنوان دارو مصرف شوند.

فرآورده های دارویی:

حدود 70 فرآورده دارویی از زردچوبه در نقاط مختلف جهان تهیه و مصرف می شوند. بیشتر این محصولات مربوط  به بر طرف کردن مشکلات صفرا و به عنوان صفرا آور هستند. از زردچوبه به صورت پودر در تغذیه  مصرف می شود. هم چنین به صورت مخلوط به شکل ادویه در جهان مصرف زیادی دارد و یکی از پُر مصرف ترین اشکال آن به صورت پودر کاری است. هم چنین تنتور زردچوبه  نیز تهیه شده که مقدار مصرف آن نیم تا یک میلی لیتر سه بار در روز می باشد.


عوارضی جانبی:

مطالعات روی کشت سلول نشان می دهد که کورکومینوزیدها می توانند اثرات سیتوتوکسیک (کشنده ی سلول) داشته باشند؛ ولی این موضوع در اثر مصرف زردچوبه در انسان گزارش نشده است.

همین مواد ممکن است باعث تغییرات شکل زخم معده شوند.


مهم ترین اثرات گزارش شده زردچوبه:

ضد آمیب، ضد درد، ضد اسید معده، ضد آرتریت، ضد باکتری، پادزهر آرسنیک، ضد ادم، ضد حساسیت، ضد سرطان، ضد ویروس ایدز، ضد موتاژن، ضد اکسیدان، ضد پسوریازیس، ضد تب، ضد عفونی کننده، ضد اسپاسم، ضد تومور، ضد زخم معده، ضد نفخ، قابض، ادرارآور، خلط آور، محافظ معده، بندآورنده ی خون، محافظ کبد، کاهش دهنده ی چربی خون، مقوی معده، مقوی رحم، قارچ کش، کرم کش، محرک سیستم ایمنی و محرک ترشح موکوس.


برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید



نکات قابل توجه:

۱- برای مصرف دارویی زردچوبه، می توان آن را در کپسول های پانصد میلی گرمی ژلاتینی که در داروخانه ها به فروش می رسند، پُر نموده و استفاده کرد.

۲- در صورتی که بخواهیم از اثر دارویی زردچوبه استفاده کنیم مسلماً میزان مصرف آن باید بیش از اندازه غذایی و در حد توصیه شده باشد.

۳- برای نگه داری زردچوبه نباید از ظروف پلاستیکی استفاده کرد. بهترین ظروف آلومینیومی و شیشه های رنگی (قهوه ای) می باشند. هم چنین درب ظرف باید کاملا بسته باشد.

۴- ریشه و ریزوم زردچوبه که پودر نشده است در برابر حرارت مقاوم تر از پودر آن است، ولی چون اکثراً پودر زردچوبه در بازار مصرف به فروش می رسد، برای نگه داری طولانی مدت آن بهتر است در جای خنک نگه داری شود.

۵- چون بخشی از اثرات زردچوبه مربوط به رایحه (اسانس) آن می باشد که در اثر حرارت و یا مرور زمان کاسته می شود، لذا زردچوبه کهنه دارای خواصی کمتر از زردچوبه تازه است.

۶- میزان مصرف زردچوبه به عنوان دارویی تا روزی 3 گرم برای اشخاص بالغ بلامانع می باشد. گزارشاتی مبنی بر مصرف 8 تا 10 گرم زردچوبه به طور روزانه در هندوستان بدون اثرات جانبی در انسان به چاپ رسیده است.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه جامی

خواص زعفران

زعفران به لطف خواص دارویی‌اش و رنگ و عطری که دارد، یکی از ارزشمندترین و گران‌‌ترین ادویه جات شناخته شده در سراسر جهان است. شاید بپرسید خواص دارویی این ادویه چیست؟ فهرست خواص زعفران از نظر دارویی گسترده است و همچنان در حال بزرگ شدن است.

زعفران یکی از ۱۴ گیاه برتری است که در انجیل ذکر شده‌است. از این رو برای پی بردن به کاربردهای جدید آن تحقیقاتى در مورد این چاشنی موثر در حال انجام است. قرن‌ها است که این چاشنی به خاطر قوت بخشیدن به قلب، مغز و بسیاری دیگر شناخته شده است.

تاریخچه زعفران و حقایقی در رابطه با این گیاه
کروکوس ساتیووس، که معمولا به عنوان زعفران شناخته شده‌است، مواد خام یکی از ادویه‌جات بسیار گران قیمت در جهان است، و قرن‌ها است که توسط انسان استفاده می‌شود. شفادهندگان مصر آن را را برای درمان بیماری‌های دستگاه گوارش استفاده می‌کردند؛ همچنین در زمان روم باستان، این گیاه به منظور التیام زخم و تسکین مشکلات دستگاه تنفسی فوقانی استفاده می‌شد.

امروزه، زعفران به عنوان یک عامل ضد التهابی و ضد سرطان استفاده می‌شود، همچنین تاثیر آن در درمان نقص‌های شناختی بررسی شده‌است. استفاده‌های دیگر زعفران در طب سنتی عبارت است از سقط جنین و همین‌طور درمان اسپاسم، تب، سرماخوردگی، برونشیت و بی‌خوابی. در طب سنتی و طب آیورودا، از این گیاه به عنوان یک خلط‌آور و ضد سرفه (اکسپکتورانت)، آرام بخش، ضد آسم، آداپتوژن (سازش‌زا) یا قاعدگی‌آور (دارو یا هر چیزی که برای تسریع یا تشدید خون‌روش در قاعدگی به کار می‌رود) استفاده می‌شود و در طول قرن ۱۶ تا ۱۹ برای تهیه‌ی ترکیبات مختلف دارویی جهت تسکین درد استفاده می‌شد.

این ادویه‌ی خارق‌العاده، بومی جنوب اروپا است و امروز در بسیاری از کشورها، عمدتا ایتالیا، فرانسه، اسپانیا، ایران، یونان، ترکیه، و ایالت کشمیر و جامو در هند کشت می‌شود. کلاله‌ی خشک‌شده در تولید لوازم آرایشی، داروسازی و صنایع رنگ‌رزی پارچه و منسوجات و همین‌طور در پخت و پز اهمیت زیادی دارد.
مردم در سراسر اروپا می‌توانند زعفران تولید کنند، اما هزینه‌ی بالای نیروی کار برای برداشت این محصول و مقدار کم تارهای زعفران که در هر گل وجود دارد، باعث شده که عرضه‌ی این محصول همواره کم‌تر از تقاضایی باشد که برای آن وجود دارد،  – با وجود این عرضه به اندازه‌ای است که بسیاری از مردم می‌توانند مقادیر کمی از این ادویه را برای مناسبت‌های خاص داشته باشند. این مناسبت‌ها عبارتند از روز سنت لوسیا در سوئد و جشن‌های کریسمس در پروانس. برای تولید یک کیلو از این ادویه‌ی خشک ۱۰۰،۰۰۰ گل با دست چیده شده لازم است.

با وجود این‌که رشد این گیاه در سوئد مشکل است، نویسندگان در فستیوال‌های سوئدی عنوان کرده‌اند که این ادویه‌ی شگفت‌انگیز مدت زمان زیادی است که به نان‌های مخصوص روز سنت لوسیا اضافه شده‌است. بسیاری از فرهنگ‌ها استفاده از آن را به عنوان یک ماده‌ی دارویی یا غذایی پذیرفته‌اند، با وجود آن‌که بیش‌تر افراد به ندرت می‌توانند از آن استفاده کنند.

یونانیان باستان ثروت بی‌انتهای خدایان را با توصیف تختی از زعفران برای زئوس بیان می‌کردند.
زعفران “خون هرکول” نامگذاری شده بود و به عنوان یک طلسم محافظتی و برای مراسم بخور استفاده می‌شد. کیک زعفران توسط فنیقی‌ها به افتخار الهه‌ی باروری عشتروت و ماه پخته می‌شد. در فرهنگ‌های باستانی ناحیه‌ی مدیترانه، این ادویه با قدرت، باروری، حساسیت‌های سایکیک و قدرت جنسی همراه بود. اضافه کردن این گیاه به معجون‌ها و آب‌داروهای عشق، یک آئین درمانی و تزکیه‌ا‌ی محبوب بوده‌است.

در عهد عتیق در بخش غزل غزل‌های سلیمان نیز در کنار مُر حجازی، آلوئه، کالاموس و دارچین، این گیاه به عنوان یکی از با ارزش‌ترین ادویه‌جات ذکر شده‌است. این گیاه تنها توسط زنانی چیده می‌شد که دارای رتبه‌ی اجتماعی بالایی بودند، مانند راهبه‌هایی، که لباس رنگ شده با زعفران می‌پوشیدند.

مصریان آن را با عسل مخلوط می‌کردند، و رومیان خواهان این گیاه بودند چرا که آن را داروی مقوی غرایز جنسی می‌دانستند و در شب ازدواج آن را روی بستر ازدواج‌شان می‌پاشیدند. این گیاه در طول تاریخچه‌اش در ترکیبات مخصوص شستشوی بدن به عنوان یک آرامش‌دهنده، در ظرف‌های برگ خشک، در لوازم آرایشی، به عنوان یک داروی ضد افسردگی و البته – جهت رنگ و طعم دادن به غذاهای سنتی استفاده شده‌است.

ارزش غذایی زعفران
یک قاشق غذاخوری زعفران (دو گرم) حاوی موارد زیر است:

– ۶ کالری
– ۱.۳ گرم کربوهیدرات
– ۰.۲ گرم پروتئین
– ۰.۱ گرم چربی
– ۰.۱ گرم فیبر
– ۰.۶ میلی‌گرم منگنز (۲۸ درصد از مقدار توصیه شده‌ی روزانه)
– ۱.۶ میلی‌گرم ویتامین C (سی) (۳ درصد از مقدار توصیه شده‌ی روزانه)
– ۵.۳ میلی‌گرم منیزیم (۱ درصد از مقدار توصیه شده‌ی روزانه)
– ۰.۲ میلی‌گرم آهن (۱ درصد از مقدار توصیه شده‌ی روزانه)
– ۵ میلی‌گرم فسفر (۱ درصد از مقدار توصیه شده‌ی روزانه)
– ۳۴.۵ میلی‌گرم پتاسیم (۱ درصد از مقدار توصیه شده‌ی روزانه)


 مهمترین خواص زعفران 

۱: افزایش سلامت قلب و عروق
مطالعات اخیر وعده‌های فوق‌العاده‌ای می‌دهند بدین مضمون که این گیاه در ارتقاء سیستم قلبی عروقی نقش موثری دارد. پروتئین‌های شوک حرارتی(HSPs) ۲۷، ۶۰ و ۷۰ به ویژه به طور قابل‌توجهی با سندرم متابولیک (نشانگان سوخت و ساز) و آترواسکلروزیس (تصلب شرائین) مرتبط بودند و بنابراین پژوهشگران تصمیم گرفتند که به بررسی اثر این گیاه بر تیترهای آنتی‌بادی HSP در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک بپردازند.

سطح پروتئین‌های شوک حرارتی ۲۷، ۶۰، ۶۵ و ۷۰ در مطالعه‌ای که در مجله‌ی “پزشکی مکمل و یکپارچه” منتشر شد، در طول دوره، با ۱۰۵ شرکت کننده‌ی مبتلا به سندرم متابولیک اندازه‌گیری شد. شرکت‌کنندگان به طور تصادفی به دو گروه تقسیم شدند و به یک گروه دارونما و به گروه دیگر زعفران داده شد (هر کدام به میزان ۱۰۰ میلی‌گرم). پس از سه ماه، آنتی‌بادی‌هایی که پروتئین‌های شوک ۲۷ و ۷۰ را گرم می‌کردند تا حد زیادی در گروه زعفران کاهش یافت.


۲: اختلال نعوظ را درمان می‌کند
اختلال نعوظ (ED) بیش از ۱۵۰ میلیون مرد در سراسر جهان را مبتلا کرده‌است. در طب سنتی، این گیاه به عنوان داروی مقوی غرایز جنسی استفاده می‌شود. کروسین ماده‌ای است که باعث شده زعفران برای قوای جنسی مفید باشد.

در یک مطالعه‌ی مقدماتی برای ارزیابی این استفاده‌ی قدیمی از زعفران، ۲۰ داوطلب مرد مبتلا به اختلال نعوظ به مدت ۱۰ روز مورد بررسی قرار گرفتند. هر روز صبح، شرکت‌کنندگان یک قرص حاوی ۲۰۰ میلی‌گرم از این ادویه را مصرف می‌کردند. شرکت‌کنندگان در ابتدای دوره و در پایان ۱۰ روز، آزمایش نعوظ صبحگاهی (بلند شدن آلت هنگام خواب) را انجام دادند و پرسشنامه‌ی شاخص بین‌المللی عملکرد نعوظ (IIEF-۱۵) را پر کردند.

پس از ۱۰ روز از شروع دوره، بهبودِ به لحاظ آماری قابل‌توجهی در ورم نوک و سفتی و همچنین تورم پایه و سفتی مشاهده شد. نمره‌ی کل ILEF-۱۵ در شرکت‌کنندگانی که این گیاه را مصرف کردند به طور قابل‌توجهی بالاتر بود. تاثیر مثبتی بر عملکرد جنسی با افزایش طول دوره دیده شد و تعداد دفعات نعوظ در مردان دچار اختلال نعوظ تنها پس از مصرف این گیاه به مدت ۱۰ روز مشاهده شد. بنابراین، مشخص شد این ادویه‌ی سنتی به طور بالقوه به عنوان یک درمان طبیعی برای ناتوانی جنسی نیز تاثیرگذار است.


۳: دارای اثرات بالقوه ضد سرطانی است
سرطان به عنوان دومین علت اصلی مرگ و میر در جهان در نظر گرفته می‌شود. زعفران به عنوان یک گیاه دارویی به دلیل ضد سرطان بودن‌اش شناخته شده‌است، و یک درمان بالقوه و طبیعی سرطان است.

در یک آزمایش بالینی تصادفی دوسوکور که در مجله‌ی طب گیاهی اَویسِنا (Avicenna Journal of Phytomedicine) منتشر شده، اثرات زعفران بر واکنش به درمان در بیماران مبتلا به متاستاز کبد مورد بررسی قرار گرفت. سیزده شرکت‌کننده‌ی مبتلا به متاستاز کبد وارد این مطالعه شدند و سپس به دو گروه مختلف تقسیم شدند. هر دو گروه رژیم شیمی درمانی دریافت کردند. شرکت‌کنندگان در گروه ۱ با کپسول زعفران (۵۰ میلی‌گرم و دو بار در روز) در طول دوره‌ی شیمی درمانی تحت درمان قرار گرفتند و به گروه ۲ دارونما داده شد.

مجموع طولانی‌ترین قطر برای تمام زخم‌ها و آسیب‌ها قبل و بعد از درمان، به وسیله‌ی سی تی اسکن همراه با تزریق وریدی محاسبه و مقایسه شد. از ۱۳ فردی که در این مطالعه شرکت کرده بودند، شش نفر جدا شدند و هفت نفر تا پایان ادامه دادند. در گروه درمان شده با زعفران، دو شرکت‌کننده واکنش نسبی و کامل (۵۰ درصد) نشان دادند، در حالی که در گروه دارونما، هیچ واکنشی دیده نشد. همچنین، دو مرگ در دارونما و یکی در گروه زعفران رخ داد. این تحقیقات نشان می‌دهند که این گیاه می‌تواند برای بیماران مبتلا به متاستاز کبد و سرطان‌های دیگر مفید باشد.

۴: علائم سندرم پیش از قاعدگی را کاهش می‌دهد
سندرم پیش از قاعدگی (PMS) یکی از شایع‌ترین مشکلات سلامتی گزارش شده توسط زنان است که بر ۲۰ درصد تا ۴۰ درصد از زنان در سن باروری تاثیر می‌گذارد. این گیاه به عنوان یک ضد اسپاسم بسیار عالی دیده می‌شود، بنابراین محققان مرکز تحقیقات بهداشت باروری ولیعصرِ دانشگاه علوم پزشکی تهران مطالعه‌ای ترتیب دادند برای بررسی این‌که آیا این گیاه می‌تواند علائم PMS را کاهش دهد یا خیر. زنان بین سنین ۲۰ تا ۴۵ سال که چرخه‌ی قاعدگی منظم داشتند و علائم PMS را به مدت دست کم شش ماه تجربه کرده بودند، برای این پژوهش واجد شرایط بودند. زنان به طور تصادفی به دو گروه تقسیم شدند. گروه A، که کپسول ۱۵ میلی‌گرمی زعفران را دو بار در روز (صبح و عصر) دریافت می‌کردند و گروه B، که کپسول دارونما را دو بار در روز و به مدت یک یا دو سیکل قاعدگی دریافت می‌کردند.

این زنان برای مشخص شدن علائم PMS با استفاده از پرسشنامه‌ی علائم روزانه‌ی پیش از قاعدگی (PDS) و مقیاس درجه‌بندی افسردگی (HAM-D) مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج بهبود قابل‌توجهی را در هر دو آزمون (PDS و HAM-D) برای زنان در گروه زعفران نشان داد. همچنین بهبود قابل‌توجهی در علائم در مقایسه با گروه دارونما مشاهده شد.


 ۵: احساس سیری را ترویج می‌دهد و به کاهش وزن کمک می‌کند
در یک مطالعه در کشور مالزی، محققان خاصیت سیرکنندگی زعفران را مور د پژوهش قرار دادند. به گروهی از زنان شرکت‌کننده دو بار در روز کپسول Satiereal ( داروی سیری تهیه شده از گیاه زعفران – مترجم) و به گروه دیگر یک دارونمای غیر فعال بدون هیچ محدودیتی در دوز مجاز روزانه داده شد. پس از دو ماه، میزان مصرف میان‌وعده‌ها در شرکت‌کنندگانی که از عصاره‌ی زعفران استفاده کرده بودند کاهش یافته بود و وزن بیش‌تری نسبت به گروه کنترل از دست داده بودند.

در نهایت محققان به این نتیجه رسیدند که این گیاه می‌تواند با مهار اشتها به درمان چاقی کمک کند و سبب کاهش وزن شود.


 ۶: اضطراب و افسردگی را درمان می‌کند
افسردگی با نرخ شیوعی برابر با ۲۱ درصد جمعیت کل و در تمام رده‌های سنی کشورهای توسعه، یک اختلال جدی در جامعه‌ی امروز است. زعفران به عنوان یک گیاه درمانی، در طب سنتی ایرانی برای افسردگی مورد استفاده قرار می‌گرفته‌است، بنابراین محققان بر آن شدند که اثربخشی این گیاه را در درمان افسردگی خفیف تا متوسط در یک کارآزمایی بالینی شش هفته‌ای ارزیابی کنند.

سی بیمار سرپایی بزرگسال که برای افسردگی تحت مصاحبه‌ی بالینی قرار گرفتند، در این آزمایش شرکت کردند. شرکت‌کنندگان یک رتبه‌ی پایه (حداقل ۱۸) در مقیاس درجه‌بندی افسردگی همیلتون داشتند. در این آزمایش تک-مرکزیِ دو سو کور، شرکت‌کنندگان به صورت تصادفی برای یک مطالعه‌ی شش هفته‌ای انتخاب شدند. افراد حاضر در این مطالعه به دو گروه تقسیم شدند. در گروه یک به شرکت‌کنندگان یک کپسول زعفران (۳۰ میلی‌گرم در روز) داده می‌شد و در گروه دو شرکت‌کنندگان یک کپسول ایمی‌پرامین ضد افسردگی (۱۰۰ میلی‌گرم در روز) دریافت می‌کردند. نتایج نشان داد که این گیاه در این دوز به اندازه‌ی ایمی‌پرامین در درمان افسردگی خفیف تا متوسط موثر است.

در مطالعه‌ی دیگری که در مجله‌ی “پزشکی مکمل و یکپارچه” منتشر شد، ۶۰ شرکت‌کننده‌ی بزرگسال مبتلا به اضطراب و افسردگی به صورت تصادفی انتخاب شدند. تعدادی از این افراد دو بار در روز و به مدت ۱۲ هفته یک کپسول زعفران ۵۰ میلی‌گرمی و تعدادی دیگر کپسول پلاسبو (دارونما) دریافت کردند. پرسشنامه‌ی افسردگی بک (BDI) و پرسشنامه‌ی اضطراب بک (BAI) به عنوان پایه، شش و ۱۲ هفته پس از شروع دارو استفاده شد. پنجاه و چهار شرکت‌کننده به طور کامل در این آزمایش حضور داشتند. نتایج نشان دادند که در طول ۱۲ هفته، مکمل زعفران در مقایسه با دارونما اثر قابل‌توجهی در نمرات BDI و BAI داشت.


 ۷: به درمان آرتریت (التهاب مفاصل) کمک می‌کند
یک مطالعه‌ی ایتالیایی نشان می‌دهد که کروستین موجود در زعفران می‌تواند روند رسیدن اکسیژن به مغز را بهبود ببخشد، و به این ترتیب درمان آرتریت (التهاب مفاصل) را تسهیل می‌کند. با توجه به مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، یک نوع زعفران (ز‌عفران مرغزار) می‌تواند در کاهش نقرس موثر باشد. با این حال، این زعفران نباید توسط بیماران مسن مبتلا به اختلالات کبدی، کلیوی یا مغز استخوان – و توسط زنان باردار استفاده شود.

 ۸: قوه‌ی بینایی را بهبود می‌دهد
یک مطالعه اسپانیایی نشان داده‌است که که ترکیبات طبیعی موجود در این گیاه می‌توانند به جلوگیری از کم شدن قوه‌ی بینایی و دژنراسیون (تحلیل رفتن) شبکیه کمک کنند. مشخص شده‌است که سافرانال، یکی از ترکیبات موجود در این ادویه، از مورفولوژی پذیرنده‌ی نور (مکانیزمی در چشم که کمک می‌کند شکل‌هایی را که می‌بینید درک کنید)، واکنش بصری و شبکه‌ی مویرگ‌ها محافظت می‌کند.

مکمل زعفران اگر به طور مداوم مصرف شود، باعث بهبود ضخامت ماکولا در بیماران می‌شود. این امر به طور قابل‌توجهی عملکرد شبکیه را بهبود می‌بخشد. همچنین مشخص شده‌است که زعفران از آسیب پذیرنده‌ی نور ناشی از جراحت اکسیداتیو مزمن جلوگیری می‌کند.

و مطابق با گزارشی که از سوی دانشگاه سیدنی منتشر شد، زعفران قوه‌ی بینایی را در سالمندان بهبود می‌دهد. در این آزمایش، قوه‌ی بینایی بیمار بعد از مصرف قرص‌های زعفران، بهبود یافت. زعفران بر ژن‌هایی که مقدار اسید چرب غشاء سلولی را تنظیم می‌کنند، تاثیر می‌گذارد و همین باعث می‌شود که سلول‌های بینایی مقاوم‌تر شوند. این مطالعه توانایی زعفران را در درمان رتینیت پیگمنتوزا، نشان می‌دهد. رتینیت پیگمنتوزا یک بیماری ژنتیکی است که باعث کور شدن دائمی‌در جوانان می‌شود.


 ۹: بی‌خوابی را درمان می‌کند
اگر چه تحقیقات محدودی در این زمینه صورت گرفته‌است، اما برخی از این مطالعات نشان می‌دهند که زعفران می‌تواند بی‌خوابی را درمان کند. مطالعات دیگری نشان می‌دهند که زعفران می‌تواند افسردگی و بی‌خوابی مرتبط با این مشکل را درمان کند.

در یک بررسی دیگر، کروسین موجود در این گیاه باعث بهبود مرحله‌ی خواب بدون حرکات سریع چشم در موش آزمایشگاهی شد. مهم‌تر از همه این که این ترکیب سبب هیچ تاثیر نامطلوبی (مانند بی‌خوابی ناگهانی) پس از به خواب رفتن در موش‌ها نشد.
 ۱۰: سلامت مغز را ارتقاء می‌دهد
مطالعات متعدد نشان می‌دهند که زعفران در مواجهه با اختلالات یادگیری و حافظه موثر است. در یک مطالعه‌ی مشابه، تجویز ۳۰ میلی‌گرم زعفران در روز، بهبودی را در وضعیت بیماران مبتلا به بیماری آلزایمر نشان داد. همچنین عصاره‌های کروسین و اتانولی زعفران اثرات ضد افسردگی را در جوندگان نشان داد. مکمل‌های زعفران همچنین موجب بهبود وضعیت خلق و خوی افراد در مطالعات دیگری شده‌است. عصاره‌ی آبکی زعفران حتی در بیماران مبتلا به اسکیزوفرن، بدون بروز هر گونه عوارض جانبی جدی پذیرفته می‌شود.

درمان با عصاره‌ی زعفران همچنین برخی از اثرات نوروتوکسیک را کاهش داده است. عصاره‌های مشابه حتی تولید انتقال‌دهنده‌های مهم عصبی مثل دوپامین و گلوتامات را افزایش دادند. همچنین ثابت شده‌است که این ادویه حافظه را نیز بهبود می‌دهد.

مطالعات همچنین نقش حفاظتی زعفران را در ایسکمی مغزی (عدم تامین خون کافی برای مغز) نشان می‌دهند. مطالعات مقدماتی نیز به توانایی زعفران در درمان افسردگی اشاره دارند. این مزایای شناختی زعفران را می‌توان به آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند آن نسبت داد.

با این حال، مهم است توجه داشته باشید که اگر زعفران در دوزهای بسیار بالا مصرف شود، می‌تواند کشنده باشد. قبل از استفاده از آن حتما با پزشک خود مشورت کنید.



۱۱: به درمان آسم کمک می‌کند
گزارشات نشان می‌دهند که زعفران از زمان‌های قدیم برای درمان آسم استفاده می‌شود. طب سنتی استفاده از زعفران را برای این منظور ذکر کرده‌است. با این حال، تحقیقات در این زمینه محدود است. از این رو، برای جزییات بیش‌تر، با دکترتان مشورت کنید.

 ۱۲: فرآیند هضم را بهبود می‌دهد
مشخص شده‌است که زعفران از طریق اثرات آنتی‌اکسیدانی‌اش و خواص ضد التهابی و ضد رادیکال‌های آزادی که دارد، نقش مهمی ‌در بهبود فرآیند هضم و درمان اختلالات گوارشی ایفا می‌کند. این ماده همچنین توانایی درمان زخم معده و کولیت اولسروز (کولیت زخمی) را نشان می‌دهد.

 ۱۳: توانایی التیام زخم‌ها را دارد
زعفران می‌تواند زخم‌ها را نیز بهبود بخشد، به خصوص زخم‌هایی که در اثر سوختگی ایجاد شده‌اند. ثابت شده‌است که این ادویه مخاط‌سازی مجدد بر روی زخم را افزایش می‌دهد.

۱۴: سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و سطح انرژی را بالا می‌برد
کاروتنوئیدهای موجود در این گیاه می‌تواند تاثیر مثبتی روی سیستم ایمنی بدن داشته باشد. یک مطالعه نشان داده‌است که مصرف ۱۰۰ میلی‌گرم زعفران به طور روزانه می‌تواند فعالیت سیستم ایمنی را بدون هیچ گونه عارضه‌ای تنظیم کند. ثابت شده‌است که عصاره‌ی گلبرگ زعفران نیز واکنش آنتی‌بادی را در موش آزمایشگاهی افزایش می‌دهد.

اعتقاد بر این است که زعفران موجب بهبود سطح انرژی بدن می‌شود، اما ما شواهد روشنی در مورد این ادعا نداریم.

۱۵: آمادگی رحم برای بارداری را بالا می برد
بر اساس یک مطالعه‌ی ایرانی، این گیاه می‌تواند آمادگی رحم را در دوران بارداری افزایش دهد. زعفران بیش‌ترین تاثیر را نیز در افاسمان (کوتاه شدن سرویکس و نازک شدن دیواره‌های آن) دارد. همچنین تعداد انجام زایمان سزارین در میان زنانی که زعفران مصرف می‌کردند، کم‌تر بود.

برعکس، برخی گزارش‌ها نشان می‌دهند که زعفران همچنین می‌تواند برای پایان دادن به بارداری مورد استفاده قرار گیرد. لطفا در این رابطه با پزشک خود مشورت کنید.

 ۱۶: سلامت کبد را بهبود می‌دهد
یک مطالعه نشان می‌دهد که زعفران تا چه حد می‌تواند برای بیماران مبتلا به متاستاز کبدی سودمند باشد. زعفران همچنین برای حفاظت از آسیب ساختاری کبد پیشنهاد می‌شود. این ماده در درمان سمیت کبد نیز تاثیر بسیار مثبتی دارد.

 ۱۷: گزش حشرات را از بین می‌برد
گفته می‌شود که استفاده‌ی موضعی از عصاره‌ی زعفران جای نیش حشرات را درمان می‌کند. با این حال، تحقیقات کمی ‌در این زمینه صورت گرفته‌است.

۱۸: التهاب را درمان می‌کند
مطالعه‌ای که توسط دانشگاه منچستر صورت گرفت نشان داد که مصریان از زعفران برای درمان التهاب استفاده می‌کرده‌اند. و با توجه به خواص ضد التهابی که زعفران دارد، چنین تاثیری چندان دور از ذهن نیست.

یک مطالعه‌ی دیگر نشان می‌دهد که زعفران می‌تواند اثرات محافظتی بر آسیب حاد کلیه‌ی ناشی از ایسکمی (کم رسیدن خون به یک اندام) داشته باشد. حتی عصاره‌ی گلبرگ زعفران هم دارای خواص ضد التهابی است.

منابع مختلفی بیان می‌کنند که زعفران برای بهبود جریان خون نیز مفید است، ترمیم و شکل‌گیری سلول را بهبود می‌دهد و تب و درد دندان را هم درمان می‌کند. اما تحقیقات محدودی در این زمینه وجود دارد. از این رو، اگر قصد استفاده از زعفران را برای هر یک از این بیماری‌ها دارید، با پزشک خود صحبت کنید.

خواص زعفران برای پوست
نیازی نیست که بر فواید زعفران برای پوست تاکید کنیم. در زیر فهرستی می‌بینید از تاثیرات مثبتی که (همراه با چند ماسک)، این ادویه می‌تواند روی پوست شما داشته باشد.

 ۱۹: شفافیت پوست را افزایش می‌دهد
برای داشتن پوست صاف و نرم، ماسک صورت زیر را آماده کنید.

– ۱ قاشق چایخوری پودر چوب صندل، ۲ تا ۳ رشته زعفران و ۲ قاشق شیر را با هم مخلوط کنید.
– قبل از استفاده از این ماسک، صورت‌تان را بشویید و با یک پارچه آب آن را بگیرید.
– ماسک را در حالی که صورت‌تان هنوز نم دارد استعمال کنید.
– پوست خود را به طور کامل در یک حرکت دایره‌ای ماساژ بدهید.
– اجازه دهید ماسک به مدت ۲۰ دقیقه بماند تا خشک شود، سپس آن را بشویید.
– این ماسک را باید یک بار در هفته استفاده کنید تا بیش‌ترین نتیجه را از آن بگیرید.

 ۲۰: پوست شما را روشن می‌کند
برای این‌که پوست‌تان را به طور طبیعی روشن کنید، مراحل زیر را باید انجام دهید.

– چند تار زعفران را به مدت ۲ ساعت در شیر خیس بگذارید.
– این شیر را روی صورت و گردن‌تان پخش کنید.
– بعد از چند دقیقه آن را بشویید.
– با استفاده‌ی منظم از این ترکیب، پوست شما به طور طبیعی روشن خواهد شد.

* در این‌جا یک ترکیب دیگر می‌بینید که می‌توانید با استفاده از آن پوست را به طور طبیعی روشن کنید:
– تخمه‌ی آفتابگردان و زعفران را در شیر بریزید و اجازه بدهید به مدت یک شب تا صبح خیس بخورند.
– صبح این مخلوط را میکس کنید.
– ماسک حاصل را روی صورت‌تان قرار دهید تا پوستی صاف و درخشان پدیدار شود.

اضافه کردن چند رشته زعفران به لیوان شیری که می‌خورید نیز می‌تواند کمک‌تان کند یک چهره‌ی درخشان داشته باشید. زنان باردار اغلب شیر و زعفران مصرف می‌کنند زیرا این ترکیب سبب می‌شود که جنین در رحم پوستی درخشان و روشن پیدا کند. با این وجود، هیچ نظریه‌ی پزشکی این موضوع را پشتیبانی نمی‌کند.

رشته‌های زعفران را می‌توان در آب گرم داخل وان پاشید. اجازه بدهید که رشته‌ها به مدت ۲۰ دقیقه خیس بخورند و سپس از این آب برای حمام کردن استفاده کنید. این ترکیب به طور طبیعی رنگ پوست شما را روشن می‌کند.

 ۲۱: آکنه و لکه‌های روی پوست را درمان می‌کند
خواص ضد قارچ زعفران سبب شده که برای درمان آکنه، لکه‌های پوستی و جوش‌های سرسیاه موثر باشد.

– ۵ تا ۶ برگ ریحان را با ۱۰ تا ۱۲ رشته زعفران مخلوط کنید تا خمیر صافی آماده شود.
– خمیر به‌دست آمده را بر روی پوست صورت‌تان پخش کنید.
– بعد از گذشت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صورت‌تان را با آب سرد شستشو دهید.

این ماسک به از بین بردن آکنه و جوش کمک خواهد کرد. برگ ریحان می‌تواند باکتری‌هایی را که باعث آکنه و جوش می‌شوند، از بین ببرد. زعفران را دو بار در روز برای پاک کردن لکه‌ها از روی صورت استفاده کنید.

 ۲۲: پوست کدر را درمان می‌کند
با استفاده از زعفران می‌توانید با پوست کدرتان خداحافظی کنید!

– ۲ تا ۳ رشته زعفران را به یک قاشق چایخوری آب اضافه کنید و اجازه بدهید یک شب تا صبح بماند.
– صبح روز بعد رنگ آب زرد خواهد شد.
– یک قاشق چایخوری شیر، ۲ تا ۳ قطره روغن زیتون یا نارگیل و مقدار اندکی شکر به این آب زعفران اضافه کنید.
– یک قطعه نان را در این مخلوط بزنید و آن را روی تمام قسمت‌های صورت‌تان بمالید.
– به مدت ۱۵ دقیقه صبر کنید تا ماسک خشک شود، سپس آن را بشویید.
– این ماسک پوست را تر و تازه می‌کند و حلقه‌های تیره‌ی دور چشم را نیز از بین می‌برد.
– این ماسک همچنین پوست شما را با کمک به گردش خون بهتر رویه‌سابی می‌کند، و در نتیجه سبب می‌شود که پوست صاف و درخشان شود.

 ۲۳: زعفران برای داشتن رنگ پوستی زیبا و خیره‌کننده
در مورد رنگ پوست‌تان نگران هستید؟ پس این قسمت را به دقت بخوانید!

– چند رشته زعفران را به عسل اضافه کنید.
– صورت‌تان را با این ماسک صورت ماساژ بدهید.

این ماسک به وسیله‌ی‌ اکسیژن‌رسانی به پوست‌تان باعث گردش خون می‌شود. با استفاده از این ماسک به طور منظم، پوست‌تان رنگی زیبا به خود می‌گیرد.

 ۲۴: پوست‌تان پرطراوت می‌کند
زعفران می‌تواند کمک کند که پوستی پرطراوت و تر و تازه داشته باشید. تمام کاری که باید انجام بدهید این است که رشته‌های زعفران را در گلاب بریزید و پس از آن‌که پوست‌تان را رویه‌سابی کردید، آن را روی همه‌ی قسمت‌های صورت پخش کنید.

 
۲۵: خشکی پوست را درمان می‌کند
اگر پوست کدر و خشکی دارید، می‌توانید با استفاده از لیمو و زعفران یک ماسک صورت تهیه کنید. لیمو پوست‌تان را از درون و به طور عمقی پاک می‌کند، در حالی که زعفران به آن درخشش می‌دهد. برای درمان خشکی پوست با استفاده از زعفران دستور زیر را دنبال کنید:

– چند قطره آب لیمو را با یک قاشق پودر زعفران مخلوط کنید.
– اگر پوست خیلی خشکی دارید، می‌توانید چند قطره شیر هم به آن اضافه کنید.
– مواد را خوب مخلوط کنید تا یک خمیر صاف و یکدست حاصل شود و بعد آن را روی تمام قسمت‌های صورت‌تان پخش کنید.
– اجازه بدهید ماسک به مدت ۲۰ دقیقه روی صورت‌تان بماند و بعد آن را با آب ولرم شستشو دهید.

 ۲۶: زخم و جای زخم را بهبود می‌بخشد
جنگجویان در گذشته از عصاره‌ی زعفران برای درمان زخم‌های حاصل از جنگ استفاده می‌کردند. زعفران دارای خواص شفابخش شگفت‌انگیزی است که در درمان زخم‌ها و جای زخم و لکه‌ها تاثیر بسیار زیادی دارد و سبب می‌شود که پوستی صاف و بدون لکه داشته باشید.


۲۷: زعفران مانع از ریزش مو می‌شود
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زعفران همچنین می‌توانند از ریزش مو جلوگیری کنند. این ادویه فولیکول‌های مو را ترمیم می‌کند و روند رشد مو را ارتقاء می‌دهد.

برای استفاده از این گیاه جهت جلوگیری از ریزش مو مطابق با دستورالعمل زیر پیش بروید:
– چند رشته زعفران را در شیر خیس بگذارید و مقداری شیرین‌بیان به ترکیب اضافه کنید.
– همه‌ی مواد را خوب مخلوط کنید تا یک خمیر آماده شود و بعد خمیر حاصل را روی موها و کف سر استعمال کنید.
– اجازه بدهید خمیر به مدت ۱۵ دقیقه بماند و بعد آن را با آب سرد شستشو دهید.
– این روش درمانی را دو بار در هفته تکرار کنید.

همین روش را می‌توان برای مبارزه با طاسی نیز استفاده کرد.


۲۸. به کاهش نوسانات خلق و خو کمک می‌کند
هر مادر بارداری دچار نوسانات خلق و خو می‌شود و ممکن است به مسائل بسیار ساده نیز حساسیت نشان بدهد. خوب اگر می‌بینید همسرتان برای چیزی که به نظرتان مسخره می‌آید مانند  بچه گریه می‌کند، نگران نشوید، فقط به این معناست که حال خوبی ندارد. برای آرام کردنش، می‌توانید یک لیوان شیر گرم با کمی زعفران به او بدهید.


۲۹. برای کاهش دردهای دوره بارداری عالی است
دچار شدن مادران باردار به درد مخصوصا در پا، کاملا طبیعی است. زیرا وزنی که حمل می‌کنند کم نیست، مخصوصا مادارانی که مجبورند در دوران بارداری کار کنند. خاصیت ضد التهاب و آرام‌بخش زعفران می‌تواند به کاهش درد کمک کند.

۳۰. زعفران، تهوع صبحگاهی را کاهش می‌دهد
اکثر زنان باردار در سه ماهه اول بارداری به تهوع صبحگاهی دچار شده‌اند. سه ماهه اول بارداری، دوره بسیار مهمی است زیرا مغز و سیستم عصبی نوزاد در حال شکل گیری است. در این دوران، بدن باید مواد مغذی را دریافت کند تا رشد ادامه داشته باشد؛ به هرحال، تهوع صبحگاهی می‌تواند بر اشتهای مادران در این دوره تاثیر بگذارد. زعفران می‌تواند به کاهش تهوع صبحگاهی کمک کرده و اشتها را نیز بیشتر کند.

۳۱. سرشار از فولات است
فولات برای بارداری ضروری است زیرا در رشد مغز کودک و سیستم عصبی او نقش دارد. فولات می‌تواند از نقص کودک در هنگام تولد جلوگیری کرده و به رشد او کمک کند. فولات برای مغز مانند یک ابر غذاست و خوشبختانه زعفران، فولات بالایی دارد.

۳۲. زعفران، رشد سلول‌های قرمز خون را افزایش می‌دهد
سلول‌های قرمز خون برای رشد جنین و همچنین متابولیسم مادر ضروری هستند. اگر ذخیره سلول‌های قرمز خون کافی نباشد، احتمال تولد نوزاد با نقص، بیشتر می‌شود و ممکن است مادر به کم خونی دچار شود. در شرایط حاد، کم خونی می‌تواند هم برای مادر و هم کودک کشنده باشد. زعفران که سرشار از آهن است، منبع خوبی برای تولید سلول‌های قرمز خون است و ویتامین C  موجود در آن به جذب مناسب آهن کمک می‌کند.



۳۳. از کم خونی جلوگیری می‌کند
یکی از مشکلاتی که اکثر زنان باردار با آن مواجه می‌شوند، کم خونی است. زیرا سلول‌های قرمز خون درون بدن آن‌ها فقط برای متابولیسم خودشان به کار نمی‌روند بلکه در رشد جنین نیز نقش دارند. مصرف خوراکی‌های سرشار از آهن، راهی برای جلوگیری از کم خونی است و زعفران یکی از ادویه‌هایی است که گنجاندن آن در رژیم غذایی توصیه می‌شود.

۳۴. زعفران عدم تعادل هورمونی را درمان می‌کند
عدم تعادل هورمونی می‌تواند باعث مشکلاتی مانند بی‌طراوتی پوست، لکه های تیره و آکنه شود. خوب، چون مادران باید از مواد آرایشی بهداشتی که حاوی مواد شیمیایی هستند اجتناب کنند زیرا ممکن است برای جنین مضر باشند، مبارزه با آکنه و لکه‌های تیره کاملا غیر ممکن می‌شود و مصرف زعفران می‌تواند عدم تعادل هورمونی را درمان کرده و از مشکلاتی مانند آکنه و لکه‌های تیره، به صورت طبیعی جلوگیری کند.



۳۵. زعفران با حساسیت‌ها مبارزه می‌کند
یکی از عوارض بارداری، ضعیف شدن سیستم ایمنی و آسیب پذیر شدن مادران در برابر حساسیت‌هاست. فقط با افزودن زعفران به رژیم غذایی می‌توانید سیستم ایمنی خود را تقویت کرده و با حساسیت‌ها مبارزه کنید. زیرا زعفران سرشار از ویتامین C  و آنتی اکسیدان است که از مادر و کودک محافظت می‌کنند.

۳۶. زعفران باعث می‌شود حرکات جنین را حس کنید
زمانی که به ماه پنجم بارداری رسیدید، می‌توانید حرکات جنین را در شکم خود حس کنید. برای افزایش حس حرکت، می‌توانید زعفران را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این مسئله از نظر علمی ثابت شده است اما باید مقدار مناسبی از آن را مصرف کنید. در دوران بارداری، زیاد زعفران مصرف نکنید.

۳۷. التهاب لثه را درمان می‌کند
التهاب لثه یکی از مشکلاتی است که اکثر زنان باردار با آن مواجه می‌شوند و مسواک زدن منظم دندان‌ها راه حل آن نیست زیرا وضعیت را بدتر می‌کند. تنها چیزی که نیاز دارید، گذاشتن مقداری پودر زعفران روی لثه و ماساژ دادن آن است.

نحوه‌ی استفاده
بخش خوراکی زعفران کلاله است، یک ساقه‌ی بلند، نازک و طلایی که درون گل قرار دارد. تامین‌کنندگان اصلی اروپا از منطقه‌ی لامانچا در اسپانیا هستند. تولیدکنندگان آسیایی در چین (به نام سافالان)، کشمیر (کِسار) و ایران (زعفران) هستند.

در طول تاریخ، این گیاه به صورت پودر یا کلاله‌ی کامل (رشته‌های باریک زعفران) بوده است، ولی برای حفظ کیفیت عطر و بوی آن بهتر است به صورت رشته‌های باریک نگهداری و عرضه شود. هیچ جایگزینی برای این گیاه وجود ندارد، و به دلیل قیمت‌اش، تلاش‌های زیادی برای تولید نمونه‌های تقلبی آن صورت گرفته‌است. به دقت توجه کنید که چاشنی گلرنگ را که رنگ مشابه زعفران دارد اما ارزان است، به جای زعفران نخرید.

زعفران بسیار خوش عطر و بو است، و طعمی تند، زبان‌گز و کمی تلخ دارد. رشته‌های باریک زعفران در بسیاری از غذاهای برنجی و همچنین برای سبزیجات، گوشت، غذاهای دریایی، مرغ و نان‌ها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود. این ادویه عطر و طعمی تند و تیز و تقریبا دارویی دارد و رنگ زرد-نارنجیِ زیبایی به غذاها می‌دهد.

زعفران به آسانی در بسیاری از بازارهای فروش کالاهای ویژه یافت می‌شود، و به دلیل ارزش بالای آن، ممکن است در یک منطقه‌ی امن نگهداری شود. بنابراین اگر در قفسه‌های فروشگاه زعفران پیدا نکردید، از مدیر فروشگاه سوال کنید. زعفران معمولا در بسته‌بندی‌های کوچک پلاستیکی به فروش می‌رسد یا به منظور محافظت از آن در مقابل نور و هوا در فویل بسته‌بندی می‌شود.

 


طریقه‌ی ذخیره‌سازی و نگهداری
این گیاه باید در یک ظرف دردار، ترجیحا از جنس شیشه و در یک مکان خنک، تاریک و خشک ذخیره شود. دمای ذخیره‌سازی مناسب برای زعفران کمتر از ۲۰ درجه‌ی سانتی‌گراد و در رطوبت کمتر از ۴۰ درصد است.

زعفران هم مانند سایر گیاهان دارویی و ادویه‌ها به نور حساس است، در صورتی که در یک ظرف شفاف نگهداری شود، باید در فویل پیچیده شود. اگر کلاله‌های آن به هم فشرده باشند، قبل از انتقال آنها به شیشه، باید کمی خرد و از هم جدا شوند. این کار باعث می‌شود تا چندین رشته را در یک زمان جدا کنید و بردارید.

اگر چه زعفران را اگر به درستی ذخیره شود، می‌توان به مدت چند سال نگهداری کرد، اما توصیه می‌شود از آن طی دو سال استفاده کنید زیرا با گذشت زمان به مرور عطر و بویش را از دست می‌دهد.

مضرات و عوارض جانبی احتمالی زعفران

۱. افت فشار احتمالی
ترکیب زعفران با گیاهان دارویی یا مکمل‌های دیگری که دارای قابلیت کاهش فشار خون هستند، ممکن است خطر افت فشار خون را افزایش دهد. برخی از این گیاهان دارویی و مکمل‌ها عبارتند از نائین هاوندی، کازئین پپتیدها، پنجه گربه، روغن ماهی، کوآنزیم کوکیوتِن (CoQ۱۰)، ال آرژنین، گزنه، دیوخار (گرگ تیغ) و تیانین.

۲. اختلال دو قطبی
از آن‌جا که این گیاه می‌تواند خلق و خوی را تحت تاثیر قرار دهد، ممکن است حتی باعث تحریک‌پذیری و رفتار تکانشی در افراد مبتلا به اختلال دوقطبی شود. اگر مبتلا به این اختلال هستید، از مصرف آن پرهیز کنید.

۳. اختلالات قلبی
این گیاه ممکن است بر ضربان قلب تاثیر بگذارد. اگر چه این گیاه می‌تواند برای قلب مفید باشد، اما لطفا در صورت استفاده از آن برای درمان بیماری قلبی‌تان، با پزشک‌تان حتما مشورت کنید.

۴. مسومیت
مصرف پنج گرم از این گیاه می‌تواند منجر به مسمومیت زعفران شود، و علائم این مسمومیت عبارتند از:

– زرد شدن رنگ پوست، صلبیه و غشاهای مخاطی (تقلید زردی)
– سرگیجه
– استفراغ
– اسهال خونی
– هماتوری (خون‌ادراری)
– خونریزی از لب‌ها، بینی، رحم یا پلک
– بی‌حسی
– واژگونی سطح اورمیک
– پورپورای ترومبوتیک که منجر به نکروز شدید بینی می‌شود

۵. سقط جنین و مرگ
همچنین گزارش شده‌است که مصرف ۱۰ گرم از این گیاه می‌تواند باعث بروز سقط شود، و دوز کشنده‌ی آن ۱۲ تا ۲۰ گرم است.

۶. سایر مضرات
آسم ناشی از آلرژی و رینوکونژونکتیویت نیز گزارش شده‌است، و واکنش‌های آنافیلاکتیک می‌توانند در عرض چند دقیقه پس از خوردن غذاهای تهیه شده با آن رخ بدهد. در دوران بارداری نیز نباید از زعفران استفاده کرد.

صحبت‌های نهایی در مورد زعفران
– این گیاه برای بهبود علائم سندرم قبل از قاعدگی، افسردگی، و اضطراب بسیار عالی در نظر گرفته می‌شود، احساس سیری را افزایش می‌دهد و باعث کاهش وزن می‌شود.

-زعفران در بیشتر فروشگاه‌های مواد غذایی و به صورت آنلاین به شکل پودر یا رشته‌های باریک عرضه می‌شود.

– این گیاه را نباید در دوران بارداری مصرف کرد. این گیاه را همیشه در دوزهای کوچک مصرف کنید و همچنین در دوره‌ی زمانی طولانی مدت نباید از آن استفاده کنید.
۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه یوسفی

روغن بادام

روغن بادام به طرز حیرت آوری برای سلامتی کلی بدن، پوست و مو شما مفید است و از آنجا که دو گونه روغن بادام تلخ و شیرین موجود است برای اینکه از شگفت‌انگیزترین خواص روغن بادام تلخ و شیرین باخبر شوید در این نوشتار با ما همراه شوید.

همانطور که در بالا اشاره شد این روغن خوب و مفید به دو صورت روغن بادام تلخ و روغن بادام شیرین وجود دارد. روغن بادام تلخ از فشردن بادام تلخ به‌دست می‌آید. این بادام دارای آمیگدالین است که بعد از فراوری‌شدن به اسید سمی هیدروسیانیک تبدیل‌می‌شود. بادام تلخ علی‌رغم داشتن خواص دارویی، عموما قابل خوردن نیست. و در بیشتر مواقع فقط برای استفاده موضعی به‌کار می‌رود. این روغن برای پوست و مو و همچنین برای کارهای آشپزخانه به‌کارمی‌رود. اما روغن بادام شیرین به شرط آنکه تصفیه شده باشد خوراکی است و به‌دلیل وجود اسیدهای چرب تک‌غیراشباع، ویتامین E، پتاسیم، پروتئین، روی و دیگر ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار مفید است. در این مفاله با خواص هر دو نوع بادام تلخ و شیرین آشنا خواهید شد.


خواص روغن بادام شیرین برای سلامتی، پوست و مو


۱. باعث سلامتی پوست شما می‌شود

رسیدن به پوستی سالم و درخشان، دیگر یک کار گران‌قیمت و زمانبر نیست. روغن بادام را امتحان‌کنید. این روغن نه‌تنها رنگ پوست را بازمی‌کند بلکه جلای زیبایی نیز به پوست می‌دهد. روغن‌بادام پوست‌تان را تغذیه‌کرده و آن را صاف‌تر و نرم‌تر می‌کند.


این روغن معجزه‌گر، سرشار از ویتامین‌های E، A، و B است که رطوبت را در پوست نگاه‌داشته و جذب آن را بیشترمی‌کند و ازاین طریق مانع بسته‌شدن منافذ می‌شود.



 ۲. سیاهی های دورچشم را برطرف می‌کند

تشخیص بیماری های خطرناک از طریق چشم

پانداها موجودات بامزه‌ای هستند اما داشتن چشمانی مانند پاندا اصلا بامزه نیست. دارم درباره دایره‌های زیرچشم صحبت‌می‌کنم که ظاهری عجیب به شما می‌دهد. پناه‌بردن به کانسیلرها راه خوبی برای پنهان‌کردن دایره‌های تیره نیست. همچنین، لوازم آرایشی معتبر هم بسیار گران‌قیمتند.


یک درمان برای رهایی از دایره‌های تیره، ماساژدادن زیر چشم‌ها با روغن‌بادام، قبل از خواب است. ویتامین E موجود در روغن بادام، پوست را جوانسازی کرده و استفاده منظم از آن، پوست زیر چشم‌ها را روشن می‌کند. استفاده منظم از روغن بادام چین‌وچروک و خطوط دور چشم‌ها را کاهش‌می‌دهد.


۳. به جوانی و شادابی پوست کمک می‌کند

افتادگی پوست، چشمان پف کرده، تیرگی. این کلمات برای ما دخترها واقعا ترسناکند. به من اعتمادکنید، استفاده منظم از روغن بادام روی پوست، پوست را در مدت کوتاهی جوان‌تر و شاداب‌تر می‌کند. ویتامین E و اسیدهای چرب موجود در این روغن از علائم پیری جلوگیری‌می‌کنند. این روغن نه‌تنها پوست را شاداب می‌کند بلکه با چین‌وچروک نیز مبارزه‌می‌کند.


 ۴. سلول‌های مرده پوست را از بین می‌برد

افزایش تولید کلاژن, کلاژن سازی پوست

پوست به‌دلیل تجمع سلول‌های مرده ایجادشده توسط عواملی مانند آلودگی، غبار، عرق و غیره، تیره به‌نظرمی‌رسد. خاصیت مرطوب‌کنندگی روغن‌بادام، ناخالصی‌ها و پوست مرده را سست‌کرده و برداشتن آنها را آسان‌می‌کند.



۵. پسوریازیس و اگزما را درمان‌می‌کند

روغن بادام، درمانی امتحان شده برای انواع مشکلات پوستی مانند آکنه، پسوریازیس و اگزما است. این روغن، خارش را تسکین‌داده و پوست را آرام می‌کند. ما نرم‌کننده بودن روغن‌بادام را تاییدکرده‌ایم. خاصیت مرطوب‌کنندگی روغن بادام به درمان بیماری‌های پوستی مانند اگزما و پسوریازیس کمک‌می‌کند.


 ۶. رنگ برنزه را کاهش‌می‌دهد

ما مجبوریم سرتاپا پشت لایه‌های لباس پنهان شویم تا از خودمان دربرابر آفتاب محافظت‌‌کنیم. اشعه‌های سوزان آفتاب می‌تواند باعث آفتاب‌سوختگی و ایجاد خطوط برنزگی ‌شود که بر پوست‌تان تاثیر منفی می‌گذارد.


اما می‌دانستید روغن‌بادام مانند یک ضدآفتاب طبیعی عمل‌می‌کند؟ این روغن دارای SPF ۵ است و نه‌تنها از برنزه شدن و آفتاب‌سوختگی جلوگیری‌می‌کند بلکه اثرات آفتاب را نیز مهارمی‌کند. ویتامین E موجود در روغن بادام، پوست را تغذیه و از آن در برابر اشعه‌های مضر آفتاب محافظت‌می‌کند.


۷. جایگزینی برای کرم دست و پا است

روغن‌بادام یک روغن سبک است و بنابراین در مقایسه با دیگر روغن‌ها چربی کمتری دارد. این روغن، جایگزینی ارزان برای کرم‌های دست و پاست.

روغن‌بادام، پوست را نرم‌کرده و به لطافت پوست بچه درمی‌آورد و چون سبک است، به‌راحتی جذب‌می‌شود.روغن‌بادام بوی خیلی خوبی دارد و روی موجود در آن پوست زبر را نرم‌کرده و ترک پا را درمان‌می‌کند.


 ۸. یک پاک‌کننده آرایش عالی است

آیا می‌دانستید می‌توانید از روغن بادام برای پاک‌کردن آرایش استفاده‌کنید؟


روغن‌بادام منافذ پوست را به‌خوبی بازکرده و تمام ردپاهای آرایش را پاک‌می‌کند. به‌علاوه، از بروز آکنه جلوگیری‌کرده و می‌تواند برای همه انواع پوست به‌کاررود.



۹. لب‌‌های ترک‌خورده را درمان‌می‌کند

با روغن‌بادام، لب‌های نرم و صورتی، دوباره مال شما می‌شوند.


سرشاربودن روغن بادام از ویتامین و خواص مرطوب‌کننده می‌تواند لب‌های شما را نرم و صورتی کند. هروقت لب‌های‌تان خشک و ترک‌خورده شدند، می‌توانید کمی روغن بادام را روی‌ آنها بگذارید و خوب‌می‌‌شوید.


 ۱۰. چین‌وچروک و خطوط را کاهش‌می‌دهد

آیا اعتماد به‌نفس‌تان را به‌خاطر خطوط و چروک‌های دور چشم از دست‌داده‌اید؟ آخر هفته، پوست‌تان را با روغن‌بادام ماساژدهید. این ماساژ، گردش خون را افزایش‌داده و پوست تیره و پیرشده‌تان را سفت می‌کند.


۱۱. موی بلند و سالم به شما می دهد

استفاده منظم از روغن بادام بر مو، باعث افزایش درخشندگی و حجم مو می‌شود.


روغن بادام منبعی سرشار از منیزیم است و به جلوگیری از ریزش مو بسیار کمک‌می‌کند. پس تعجبی ندارد که از روغن بادام در محصولات مراقبت از مو، بسیار استفاده‌می‌شود.


 ۱۲. باعث رهایی از موخوره می‌شود


موی ناسالم، هیچ‌وقت نشانه خوبی نیست. اما غبار و آلودگی، درکنار برنامه‌های کاری شلوغ‌مان، آن را بدتر می‌کند. ماساژ منظم مو با این روغن می‌تواند از موخوره نیز جلوگیری‌کند.


روغن‌های بادام، کرچک و زیتون را دراندازه‌های مساوی ترکیب‌کنید و موی‌تان را با آن ماساژدهید. این کار را یک یا دوبار در هفته انجام‌دهید و تفاوت را ببینید.


همه ما می‌دانیم که این سه روغن، بسیار برای مو مفیدند زیرا سرشار از مواد مغذی هستند که رشد مو را افزایش‌داده و مو را قوی‌می کنند. مخصوصا، روغن بادام دارای آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای ذخیره و جوانسازی فولیکول‌های مو است.


۱۳. می‌تواند جایگزین براق‌کننده‌ها و نرم‌کننده‌های بدون نیاز به شستشو شود

هروقت موهای‌تان را می‌شویید، می‌توانید آنها را با چند قطره از این روغن معجزه‌گر ماساژدهید. این کار، موهای‌تان را نرم‌کرده و آنها را صاف، هیدراته و درخشان نگه‌می‌دارد.


بافت سبک روغن بادام، آن را به جایگزینی عالی برای براق‌کننده‌ها و نرم‌کننده‌های بدون نیاز به شستشو تبدیل‌می‌کند. این روغن به دلیل داشتن اسیدهای چرب ضروری و ویتامین E، خواص مرطوب‌کنندگی شگفت‌انگیزی نیز دارد.


 ۱۴. شوره سر را درمان‌می‌کند

اگر شوره سر نمی‌گذارد شما پیراهن مشکی محبوب‌تان را بپوشید، وقت آن است که سرتان را با روغن بادام گرم ماساژدهید.


روغن بادام با برداشتن سلول‌های مرده، به‌طورموثری شوره سر را درمان‌می‌کند. ما این را پذیرفته‌ایم که روغن بادام یک نرم‌کننده عالی است که پوست را پاک‌کرده و سلول‌های مرده را برمی‌دارد. این ویژگی به روغن بادام کمک‌می‌کند تا با شوره سر مبارزه‌کرده و پوست سر را تمیز نگه‌دارد.


ترکیبی از پودر آمله (انگورفرنگی هندی) و روغن بادام را با سخاوت بر روی موهای‌تان بگذارید و اجازه‌دهید ۳۰ دقیقه بماند و سپس موها را بشویید. این کار، راهی مطمئن برای تسکین پوست سر و داشتن مویی بدون شوره است.


۱۵. التهابات پوست سر را کاهش‌می‌دهد

پوست سر ما دائما درمعرض غبار، گرما، آلودگی و محصولات حالت‌دهنده شیمیایی قراردارد. همه این‌ها باعث التهاب می‌شود. اگر این التهاب نادیده گرفته‌شود می‌تواند باعث وضعیت بد ریزش مو و شوره سر شود.


به راه‌حل نیازدارید؟ ماساژ روغن بادام را امتحان‌کرده و نتایج را ببینید.


میزان بالای اسیدهای چرب موجود در روغن بادام، بافت‌های پوست سر را نرم و مرطوب‌کرده و همچنین گردش خون را افزایش‌می‌دهد. همچنین التهاب را نیز تسکین‌می‌دهد.


اگر فکرمی‌کنید خواص روغن بادام فقط محدود به مو و پوست است، سخت در اشتباهید. روغن بادام می‌تواند در آشپزی نیز به‌کاررود. کنجکاوید چگونه؟ خواندن مطلب را ادامه‌دهید.


 ۱۶. از ناراحتی‌های قلبی جلوگیری‌می‌کند


روغن بادام سرشار از اسیدهای چرب تک‌غیراشباع است. این چربی‌ها قلب را تقویت‌کرده و از بیماری‌های قلبی‌عروقی جلوگیری‌می‌کنند. روغن بادام شیرین سرشار از اسیدفولیک، چربی‌های غیراشباع، پروتئین و پتاسیم است که ثابت‌شده همه این‌ها برای بیماری قلبی مفیدند.


۱۷. فشارخون را تنظیم‌کرده و سطح کلسترول را نگه‌می‌دارد

روغن بادام به مهار دیابت نوع ۲ کمک‌می‌کند، سلامت کبد را برگردانده و قلب را سالم نگه‌می‌دارد. همچنین، این روغن، فشارخون را تنظیم‌کرده و سطح کلسترول را حفظ‌می‌کند. عالی است، نه؟


روغن بادام، پتاسیم بالا و سدیم پایینی دارد که همین ویژگی از مشکلات قلبی جلوگیری‌می‌کند.


۱۸. سیستم ایمنی را تقویت‌کرده و به گوارش کمک‌می‌کند

مصرف منظم روغن بادام، بدن را قوی‌تر کرده و به آن در مبارزه با عفونت‌ها کمک‌می‌کند. همچنین این روغن، ثابت‌کرده که یک ملین موثر است و به گوارش کمک‌می‌کند.


روغن بادام می‌تواند مدفوع را نیز نرم‌کرده و دستگاه گوارش را پاک‌کند. حالا دیگر می‌دانید چرا از روغن بادام به‌عنوان چاشنی سالاد استفاده‌می‌شود.

۱۹. حافظه را تقویت‌کرده و سیستم عصبی را قوی‌می‌کند

می‌گویند اگر در روز پنج بادام بخورید، حافظه‌تان زیادمی‌شود. روغن بادام حتی از خود بادام هم بهتر است!


روغن بادام سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ است و مقدار مناسبی پتاسیم دارد. همچنین این روغن به تغذیه‌ سیستم عصبی نیز معروف است.


چند قطره از روغن را به یک لیوان شیر اضافه‌کرده و هرشب قبل خواب بنوشید. شاید دفعه بعدی وقتی می‌خواهید از خانه بیرون بروید، کلیدهای‌تان را فراموش‌نکنید!


۲۰. گردش خون و رشد استخوانی نوزاد را افزایش‌می‌دهد


روغن بادام منبعی عالی از ویتامین D است که برای جذب کلسیم در بدن ضروری است. واضح است که کلسیم برای نوزاد تازه متولدشده حیاتی است زیرا استخوان‌هایش به رشد و تقویت نیازدارند.


ماساژدادن مفاصل نوزاد با روغن بادام، گردش خون را افزایش‌داده و از مشکلات پوستی جلوگیری‌می‌کند.


 ۲۱. درد و گرفتگی عضلات را تسکین‌می‌دهد

هر ماساژی خاصیت درمانی دارد و ماساژ با روغن بادام می‌تواند درد را تسکین‌دهد.


روغن بادام دارای خواص مسکن است که درد و فشار را در عضلات کشیده‌شده، کاهش‌می‌دهد. ماساژدادن ناحیه آسیب‌دیده با چند قاشق غذاخوری روغن بادام گرم، دردهای مفصل یا دردهای عضلانی را فورا تسکین‌می‌دهد.


۲۲. سلامت و قدرت ناخن‌ها را افزایش‌می‌دهد

ناخن‌های بلند فقط زمانی زیبا به‌نظرمی‌رسند که سالم و بدون شکستگی باشند. اگر اطراف ناخن خود را می‌جوید، زمان آن رسیده که ناخن‌های تان را با روغن بادام تقویت‌کنید.


برای داشتن ناخن‌های سالم و قوی، آنها را روزانه با چند قطره روغن بادام ماساژدهید. پتاسیم و روی موجود در روغن بادام، ناخن‌های شما را قوی و هیدراته می‌کند و از این طریق مستعدبودن‌شان به شکستن را کاهش‌می‌دهد.


۲۳. منبعی سرشار از ویتامین‌ و مواد معدنی است

دراینجا دلیلی برای این مسئله داریم که چرا روغن بادام، قفسه‌های آشپزخانه‌ها را در دنیا به خود اختصاص‌داده است.


روغن بادام، طعمی قوی دارد و منبعی سرشار از ویتامین و مواد معدنی است. کلسیم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین‌های E و D به‌میزان زیادی در روغن بادام شیرین یافت‌می‌شوند و این روغن را به ماده‌ای ضروری برای زندگی سالم، تبدیل‌می‌کنند.


 ۲۴. خواص ضدالتهابی دارد

ما همیشه این تفکر نادرست را داریم که چربی‌ها مضرند. به‌هرحال، همه چربی‌ها بد نیستند. بعضی از چربی‌ها برای سلامتی ما ضروری هستند (البته فقط در مقدار درست- مقادیرخیلی زیاد باعث چاقی می‌شود). و چون بدن ما قادر به تولید این اسیدهای چرب نیست، ما اغلب به منابع بیرونی وابسته‌ایم. اینجاست که روغن بادام می‌تواند موثرباشد.


اسیدهای لینولیک و لینولنیک موجود در بادام می‌توانند به کاهش التهاب کمک‌کنند. همچنین سطح کلسترول LDL را در بدن ما کاهش‌می‌دهند.


 ۲۵. انرژی‌زایی فوری است


آیا احساس می‌کنید انرژی‌تان تحلیل‌رفته است؟ برای اینکه سریع پرانرژی شوید، چند بادام را روی سالادتان بریزید.


روغن بادام یک انرژی‌دهنده قوی است زیرا دارای منگنز، ریبوفلاوین و مس است که به تولید انرژی در بدن کمک‌می‌کند.


 ۲۶: از سرطان جلوگیری‌می‌کند

اضافه‌کردن روغن بادام به غذای‌تان می‌تواند از سرطان روده بزرگ جلوگیری‌کند. روغن بادام، سرشار از فیبر است که به حرکت مناسب غذا در روده بزرگ کمک‌می‌کند.


۲۷. برای زنان باردار عالی است

بارداری دوره‌ای است که هر کسی سعی‌می‌کند به شما توصیه ناخواسته‌ای بدهد. و اگرشما توصیه‌ها را می‌پذیرید، حتما شنیده‌اید که چرا بادام برای شما خوب است، درست است؟


بسیاری از متخصصین زنان، مصرف منظم روغن بادام را به زنان باردار توصیه‌می‌کنند. روغن بادام سرشار از اسیدفولیک است که احتمال نقص‌های هنگام تولد را در نوزادان کاهش‌می‌دهد. همچنین روغن بادام تضمین‌می‌کند نوزادتان فرآیند رشد سلولی و تشکیل بافت سالمی داشته‌باشد. روغن بادام، تضمین‌می‌کند نوزاد تازه‌متولدشده شما به نقص لوله عصبی دچارنشود.


 ۲۸. به کاهش وزن کمک‌می‌کند

افزودن چندقطره روغن بادام به لیوان شیرگرم‌تان می‌تواند درمدت زمان کمی باعث ازدست‌دادن چندکیلو وزن در شما شود.


روغن بادام، سرشار از چربی‌های تک‌غیراشباع است که سوخت‌وساز را تسریع‌کرده و درنتیجه، باعث کاهش وزن می‌شود.


 ۲۹. یبوست را درمان‌می‌کند

روغن بادام مانند یک ملین عمل‌می‌کند.


برای کسب بهترین نتیجه، چند قطره از این روغن را به آب گرم اضافه‌کرده و روزی دوبار بنوشید. نوشیدن این ترکیب، معده شما را پاکسازی‌کرده و باعث‌می‌شود هیچ مشکلی درسیستم گوارشی نداشته‌باشید.


۳۰. افزایش بلندی و زیبایی مژه‌ها را در پی دارد

اگر همیشه رویای داشتن مژه‌های بلند و زیبا داشته‌اید، روغن بادام را روی پلک‌های‌تان بگذارید.


روغن‌بادام، فولیکول‌های مو را تقویت‌کرده و درخششی زیبا را به‌ موهای‌تان می‌دهد. مژه‌های ما تفاوت زیادی با موهای‌ سرمان ندارند. بنابراین، همان مواد مغذی که برای موهای سرمان مفیدند، می‌توانند برای مژه‌های‌مان نیز مفیدباشند. منیزیم، ویتامین E و اسیدهای چرب موجود در روغن بادام، آن را به مرهمی عالی برای مژه‌ها هم تبدیل‌می‌کنند.


شما می‌توانید از میله یک ریمل قدیمی استفاده‌کنید. آن را در روغن بادام فروبرده و روغن را روی مژه‌های‌تان بگذارید. این کار را در زمان فراغت‌تان و قبل از خواب انجام دهید. می‌بینید مژه‌های‌تان حجیم‌تر و زیباتر می‌شوند.


۳۱. برای ماساژ و محصولات مراقبت از پوست ایده‌آل است

روغن‌بادام برای درمان‌های پوستی اسپا و ماساژدرمانی بسیار ارزشمند است و نتایج شگفت‌انگیزی دارد. روغن بادام شیرین برای ترکیب شدن با دیگر روغن‌های معطر عالی است، بنابراین معمولا برای ساخت صابون، شوینده‌های بدن و صورت، بسته‌های صورت و روغن‌های ماساژ به کارمی‌رود.


 ۳۲:  ترک‌های پوست را درمان می‌کند

خیلی از ما با پوشیدن آستین‌کوتاه و لباس‌های کوتاه مشکل داریم و آن هم به‌خاطر ترک‌های بالای بازوها و ران‌های‌مان است. روغن‌بادام می‌تواند شما را از این ترک‌های زشت خلاص‌کند.


روغن بادام شیرین دارای خواص نرم‌کنندگی شگفت‌انگیزی است که اثر تقویت‌کنندگی و نغذیه‌ پوست را دارد. ماساژ با روغن بادام، گردش خون را افزایش‌داده و درنتیجه از ترک پوست جلوگیری‌می‌کند.


خواص روغن بادام تلخ برای سلامتی

روغن‌بادام تلخ فواید گوناگونی برای سلامت به همراه دارد. در مقاله‌ی پیش رو، برخی از این فواید را با جزییات بیش‌تر بیان می‌کنیم.قوی است، و خاصیت ضدعفونی‌کننده، ضد سرطان، ضد التهاب دارد.

 ۳۳. رشد قارچ را مهار میکند

از دوران باستان، همیشه از عناصر تلخ (نظیر کینین) به عنوان داروی تب بر استفاده می‌کردند. دلیل‌اش نیز ممکن است این باشد که تمام عناصر تلخ حاوی ترکیبات قلیایی، و از لحاظ طبیعی کم و بیش سمی هستند. این سمیت و تلخی به شکل موثری رشد عفونت‌های ناشی از باکتری‌ها، تک‌یاختگان، یا ویروس‌ها را در بدن مهار می‌کنند، و به این وسیله، باعث کاهش تبمی‌شوند. به همین دلیل،‌ روغن بادام تلخ نیز به عنوان یک داروی تب بر برای تب‌های مزمن استفاده می‌شود. چنین کاربردی، علی‌رغم فایده‌ی آن از جهت کاهش دادن تب، می‌تواند دارای تاثیرات مخرب و سمی نیز در بدن باشد.


۳۴. باعث از بین بردن کرم‌ها می‌شود

تلخی شدید و طبیعت سمی روغن بادام تلخ در نابود کردن کرم‌های روده بسیار موثر است، ولی بار دیگر خاطرنشان می‌کنیم، از این روغن باید با درجه‌ی قدرت بسیار پایین استفاده نمود.


۳۵:به درمان اسپاسم‌ها کمک میکند

هم‌چنین گفته می‌شود، روغن بادام تلخ دارای خواص ضد اسپاسم است.


۳۶.در از بین بردن باکتری‌ها موثر است

دو ماده‌ی تشکیل دهنده‌ی روغن بادام تلخ، هیدروژن سیانید و بنزآلدهید، برای زندگی جانوران و هم‌چنین زندگی باکتری‌ها، میکروب‌ها، قارچ‌ها، و ویروس‌ها به شدت سمی هستند. از این رو، از روغن بادام تلخ به شکل موثری می‌توان به عنوان عامل ضد باکتری، ضد ویروس، و ضد قارچ استفاده نمود. از روغن بادام تلخ می‌توان برای درمان امراض مرتبط با عفونت‌های ویروسی، میکروبی، و قارچی استفاده کرد.



 ۳۷. تاثیر آرام‌بخشی دارد

ترکیب سمی گلیکوزید آمیگدالین موجود در روغن بادام تلخ روی اعصاب تاثیر می‌گذارد و آن‌ها را نسبت به هر گونه حس، حتی درد، غیر حساس می‌کند. این خاصیت باعث ایجاد تاثیرات کرختی و بی حسی می‌شود. با وجود این، برای بی حسی‌های موضعی روغن بادام تلخ را باید به صورت خارجی استعمال نمود. هرگز نباید به جهت بیهوشی کلی، روغن بادام تلخ را به صورت خوراکی استفاده نمود، زیرا این کار می‌تواند مرگبار باشد.


۳۸. مسهل و داروی ضد یبوست موثر است

روغن بادام تلخ که دارای طبیعتی سمی است، قابل گوارش نیست، و چنان‌چه به صورت خوراکی مصرف شود می‌تواند باعثاسهال مزمن و استفراغ شود. بنابراین، روغن بادام تلخ از قدیم تاکنون به عنوان یک داروی ملین (مسهل) موثر استفاده می‌شود. تنها نکته‌ی مهم میزان دوز مصرفی است که باید بسیار اندک و ضعیف باشد، در غیر این صورت دارای تاثیرات مخرب شدیدی خواهد بود.


۳۹. منجر به افزایش میزان ادرار می‌شود

بدن از طریق ادرار، مدفوع، و تعریق به صورت طبیعی گرایش دارد مواد سمی موجود را از خود دفع کند. به همین دلیل نیز، وقتی روغن بادام‌تلخ را به میزان بسیار اندکی مصرف می‌کنیم، بدن سعی می‌کند از طریق افزایش میزان ادرار، آن را دفع نماید. این افزایش دفعات ادرار به کاهش وزن و آرامش بدن کمک می‌کند. وقتی این ویژگی با تاثیرات بی حسی و آرام‌بخشی این روغن ترکیب می‌شود، می‌تواند به خوبی فشار خون را نیز  پایین نگه دارد.



 ۴۰: باعث پیشگیری از سرطان می شود

پژوهش‌های اخیر نشان می‌دهند سمیت روغن بادام تلخ (به ویژه به دلیل وجود هیدروژن سیانید یا اسید هیدروسیانید) برای مهار رشد سلول‌های سرطانی در برخی انواع خاص سرطان مفید است.


سایر فواید

مالیدن ترکیب روغن بادام تلخ با درجه‌ی غلظت بسیار پایین (خیلی ضعیف) با مقداری آب بر روی پوست و مو باعث خلاصی آن‌ها از شر عفونت‌های ناشی از میکروب‌ها، حشرات، و قارچ‌ها می‌شود. هم‌چنین، روغن بادام تلخ را پس از خارج کردن ترکیبات سمی از آن، به عنوان یک طعم‌دهنده‌ی خوراکی استفاده می‌کنند. از این نوع روغن بادام تلخ در شماری از صنایع دیگر نیز با هدف طعم‌دهندگی مصرف می‌کنند.


توصیه‌های ایمنی: هیدروژن سیانید، گلیکوزید آمیگدالین، و بنزآلدهید سموم مهلکی هستند. بنابراین، هنگام استعمال خارجی و داخلی روغن بادام تلخ باید نهایت دقت را در نظر بگیرید. یک اشتباه کوچک یا مصرف بیش از اندازه می‌تواند کشنده باشد. روغن بادام تلخ را هرگز نباید به نوزادان، کودکان، افراد سالمند، و افراد مبتلا به بیماری‌های سخت تجویز کنید.  

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فاطمه یوسفی